не пойму как оформлять

 В том то и дело, что я не знаю как оформлять если это считается уже вторсырьем, и покупалось все сдесь килограмами а не штуками, и продается кг. 

Позволю вставить свои "5 копеек".

Мое мнение такое, что "Брухт та відходи" это когда ваши платы или комплектующие уже физически не пригодны к дальнейшему использованию

ни в каком виде, т.е. приведены в такое состояние когда использовать их как б/у комплектующие совершенно не возможно (сломаны, разброблены,

механически переработаны другим образом) .  Здесь просматривается прямая аналогия с классификацией металлолома.

Если же эти комплектующие просто б/у, возможно, что даже и в не рабочем состоянии, то тогда каждое комплектующее должно классифицироваться отдельно.  Соответственно, подтвердить их статус б/у и работоспособность должна независимая организация, к примеру ТПП, с оформлением соответствующего экспертного заключения.

Если товар будет просто б/у, то тогда цену выставлять за единицу, если брухт та відходи, то логчна цена за кг.

В зависимости от того как это будет классифицироваться будет зависить и необходимая разрешиловка.