.png)
ЗАКОН УКРАЇНИ
Про географiчнi зазначення спиртних напоїв
Цей Закон визначає особливостi пiдготовки до реєстрацiї, використання та захисту географiчних зазначень спиртних напоїв, а також контролю щодо таких географiчних зазначень з метою запобiгання неправомiрному використанню зареєстрованих географiчних зазначень спиртних напоїв.
Роздiл I. ЗАГАЛЬНI ПОЛОЖЕННЯ
Стаття 1. Визначення термiнiв та категорiй спиртних напоїв
1. У цьому Законi наведенi нижче термiни вживаються в такому значеннi:
1) алюзiя - пряме або непряме посилання на одну або декiлька офiцiйних назв спиртних напоїв або географiчних зазначень спиртних напоїв пiд час опису, представлення, маркування харчових продуктiв та спиртних напоїв категорiй, визначених пунктами 33 - 40 частини другої цiєї статтi (крiм їх використання у складеному термiнi або зазначення в перелiку iнгредiєнтiв);
2) ароматизацiя - використання для виробництва спиртного напою ароматизаторiв або ароматичних харчових продуктiв в один або декiлька таких способiв: додавання, мацерацiя, спиртове бродiння, дистиляцiя спирту з використанням ароматизаторiв та/або ароматичних харчових продуктiв;
3) ароматичнi харчовi продукти - харчовi продукти, що використовуються у процесi виробництва спиртних напоїв з метою надання їм аромату та/або смаку або модифiкацiї аромату та/або смаку;
4) витримка (дозрiвання) - процес зберiгання спиртного напою або спиртового дистиляту протягом певного перiоду у вiдповiдних ємностях з метою проходження природних реакцiй, у результатi яких спиртний напiй або спиртовий дистилят набуває особливих характеристик;
5) вино крiплене для дистиляцiї - продукт з фактичною мiцнiстю не менше 18 % об. та не бiльше 24 % об., одержаний виключно шляхом додавання до вина, що не мiстить залишкового цукру неректифiкованого, продукту, одержаного шляхом дистиляцiї (перегонки) вина виноградного iз максимальною фактичною мiцнiстю 86 % об., вмiст летких кислот у якому становить не бiльше 1,5 грама на 1 лiтр у перерахунку на оцтову кислоту;
6) винний дистилят - спиртовий дистилят, одержаний шляхом дистиляцiї (перегонки) виноградного вина (з вмiстом летких кислот не бiльше 2 грами на 1 лiтр у перерахунку на оцтову кислоту) або вина крiпленого для дистиляцiї чи шляхом повторної дистиляцiї отриманого дистиляту, з фактичною мiцнiстю до 86 % об., вмiстом летких речовин, що походять виключно вiд дистиляцiї використаної сировини, 1,25 грама i бiльше на 1 лiтр спирту при 100 % об., максимальним вмiстом метанолу 2 грами на 1 лiтр спирту при 100 % об.;
7) географiчне зазначення спиртного напою - найменування, що iдентифiкує спиртний напiй, який походить з територiї певної країни або регiону як частини країни, населеного пункту чи мiсцевостi на цiй територiї, якщо особлива якiсть, репутацiя чи iншi характеристики спиртного напою зумовленi головним чином цим географiчним мiсцем походження;
8) дистиляцiя (перегонка) - процес термiчного роздiлення продуктiв спиртового бродiння сiльськогосподарської продукцiї в один або декiлька етапiв за нормального тиску або у вакуумi шляхом використання дистиляцiйного апарата для досягнення певних органолептичних характеристик та/або бiльш високої концентрацiї спирту. Дистиляцiя може бути одноразовою, багаторазовою або повторною;
9) додавання спирту - додавання до спиртного напою спирту етилового та/або спиртових дистилятiв (крiм використання спирту для розведення чи розчинення барвникiв, ароматизаторiв або iнших iнгредiєнтiв, використання яких у виробництвi спиртних напоїв дозволено законодавством);
10) Експертна комiсiя - комiсiя, утворена спецiально уповноваженим органом з метою дослiдження та погодження специфiкацiї спиртного напою, щодо якого реєструється географiчне зазначення, внесення змiн до неї;
11) єдиний документ - документ, необхiдний для реєстрацiї географiчного зазначення спиртного напою, в якому викладенi основнi положення специфiкацiї спиртного напою, а також стислий опис взаємозв'язку спиртного напою з географiчним мiсцем походження;
12) забарвлення - використання для виробництва спиртного напою одного або бiльше барвникiв, використання яких у виробництвi спиртних напоїв дозволено законодавством;
13) змiшування - поєднання спиртного напою, що належить до певної категорiї спиртних напоїв або є спиртним напоєм iз зареєстрованим географiчним зазначенням, iз спиртним напоєм iншої категорiї, спиртовим дистилятом або спиртом етиловим;
14) категорiї спиртних напоїв - встановлена цим Законом та Законом України "Про державне регулювання виробництва i обiгу спирту етилового, коньячного i плодового, алкогольних напоїв, тютюнових виробiв, рiдин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального" класифiкацiя спиртних напоїв на пiдставi їхнiх фiзичних, хiмiчних та/або органолептичних характеристик, складу та способу виробництва;
15) купажування - поєднання двох i бiльше спиртних напоїв, що належать до однiєї категорiї, але мають незначнi вiдмiнностi, пов'язанi iз способом виробництва, використанням у виробництвi певних дистиляцiйних апаратiв або ємностей, перiодом витримки (дозрiвання), географiчним мiсцем виробництва. Купажований спиртний напiй належить до тiєї самої категорiї спиртних напоїв, що й спиртнi напої до купажування;
16) мiсце виробництва спиртного напою - територiя певної країни або регiон як частина країни, населений пункт чи мiсцевiсть на цiй територiї, в яких вiдбулася стадiя виробничого процесу готового продукту, що надала спиртному напою особливу якiсть, репутацiю чи iншi характеристики;
17) Нацiональний орган iнтелектуальної власностi (НОIВ) - державна органiзацiя, що входить до державної системи правової охорони iнтелектуальної власностi, визначена на нацiональному рiвнi Кабiнетом Мiнiстрiв України як така, що здiйснює повноваження у сферi iнтелектуальної власностi, визначенi цим Законом, iншими законами України у сферi iнтелектуальної власностi, актами центрального органу виконавчої влади, що забезпечує формування та реалiзує державну полiтику у сферi iнтелектуальної власностi, та статутом, i має право представляти Україну в мiжнародних та регiональних органiзацiях;
18) органи сертифiкацiї - пiдприємства, установи, органiзацiї, акредитованi нацiональним органом України з акредитацiї, призначенi спецiально уповноваженим органом для проведення сертифiкацiї спиртних напоїв iз зареєстрованим географiчним зазначенням та пiдтвердження їх вiдповiдностi специфiкацiї i внесенi до Реєстру органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень;
19) офiцiйна назва спиртного напою - назва категорiї спиртних напоїв, вимогам якої вiдповiдає спиртний напiй. Для спиртного напою, що не вiдповiдає вимогам жодної з категорiй спиртних напоїв, офiцiйною назвою є назва "спиртний напiй" або назва, встановлена нормативно-правовим актом, а в разi його вiдсутностi - нормативним документом, за умови наявностi в маркуваннi спиртного напою термiна "спиртний напiй";
20) пiдсолодження - використання для виробництва спиртного напою одного або декiлькох пiдсолоджувачiв (напiвбiлий цукор, бiлий цукор, екстрабiлий цукор, декстроза, фруктоза, глюкозний сироп, цукровий розчин, розчин iнвертного цукру, сироп iнвертного цукру, ректифiковане концентроване виноградне сусло, концентроване виноградне сусло, свiже виноградне сусло, карамелiзований цукор, що отримується окремо шляхом контрольованого нагрiвання цукрози без основних речовин, мiнеральних кислот чи iнших хiмiчних добавок, мед, сироп iз плодiв рiжкового дерева, iнших натуральних вуглеводневих речовин з подiбними властивостями), використання яких у виробництвi спиртних напоїв дозволено законодавством;
21) сертифiкат - документ, що видається органом сертифiкацiї та пiдтверджує вiдповiднiсть спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням специфiкацiї;
22) сертифiкацiя спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням - перевiрка та пiдтвердження вiдповiдностi специфiкацiї спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням;
23) складений термiн - поєднання пiд час опису, представлення та маркування алкогольного напою офiцiйної назви спиртного напою або зареєстрованого географiчного зазначення спиртного напою, доданого до алкогольного напою для формування всього вмiсту спирту в ньому, з назвою одного чи декiлькох харчових продуктiв (крiм назви алкогольного напою або харчового продукту, використаного у виробництвi вiдповiдного спиртного напою) або з прикметниками, утвореними вiд таких назв, та/або з термiном "лiкер" або "крем";
24) спирт етиловий - спирт, одержаний iз сiльськогосподарської продукцiї, мiцнiстю вiд 96 % об., що має такi органолептичнi характеристики: без вiдчутного смаку, вiдмiнного вiд смаку використаної сировини; максимальний вмiст домiшок на 1 лiтр спирту 100 % об.: загальна кислотнiсть, виражена у грамах оцтової кислоти, - 0,015; естери, вираженi у грамах етилацетату, - 0,013; альдегiди, вираженi у грамах ацетальдегiду, - 0,005; вищi спирти, вираженi у грамах 2-метил-1-пропанолу 100 % об., - 0,005; метанол, виражений у грамах, - 0,3; сухий екстракт, виражений у грамах, - 0,015; основи, що мiстять азот, вираженi у грамах азоту, - 0,001; фурфурол не виявляється; що вiдповiдає товарнiй пiдкатегорiї 2207 10 00 90 згiдно з УКТЗЕД;
25) спиртний напiй - напiй алкогольний, призначений для споживання людиною, мiцнiстю вiд 15 % об. (включно з спиртними напоями категорiї "яєчний лiкер" мiцнiстю вiд 14 % об.), одержаний в один iз таких способiв або шляхом їх поєднання:
дистиляцiя продуктiв, отриманих шляхом природного спиртового бродiння iз сiльськогосподарської продукцiї, з додаванням або без додавання ароматизаторiв чи ароматичних харчових продуктiв;
мацерацiя або подiбна обробка рослинної сировини у спиртi етиловому iз сiльськогосподарської продукцiї та/або спиртовому дистилятi iз сiльськогосподарської продукцiї, та/або спиртному напої;
додавання (окремо або в поєднаннi) ароматизаторiв, ароматичних харчових продуктiв, барвникiв, пiдсолоджувачiв та/або iншої сiльськогосподарської продукцiї, та/або харчових продуктiв, iнших iнгредiєнтiв, використання яких у виробництвi спиртних напоїв дозволено законодавством, до спирту етилового та/або спиртового дистиляту, та/або спиртного напою.
Якщо для виробництва спиртного напою додається вода питна (у тому числi демiнералiзована, пом'якшена, оброблена за допомогою зворотного осмосу), вмiст спирту у спиртному напої пiсля додавання води має вiдповiдати вмiсту спирту за об'ємом, встановленому для вiдповiдної категорiї спиртних напоїв.
Не вважаються спиртними напоями алкогольнi напої, що класифiкуються у товарних позицiях 2203, 2204, 2205, 2206 та 2207 згiдно з УКТЗЕД. Для виробництва спиртних напоїв використовуються спирт етиловий (товарна пiдкатегорiя 2207 10 00 90 згiдно з УКТ ЗЕД) та спиртовi дистиляти (товарна позицiя 2208 згiдно з УКТ ЗЕД), одержанi виключно iз сiльськогосподарської продукцiї;
26) спиртовий дистилят (дистилят) - спирт, отриманий шляхом дистиляцiї (перегонки) пiсля спиртового бродiння сiльськогосподарської продукцiї, який не має характеристик спирту етилового, зберiгає аромат i смак використаної сировини та вiдповiдає товарнiй позицiї 2208 згiдно з УКТЗЕД;
27) специфiкацiя спиртного напою - сукупнiсть вiдомостей про спиртний напiй, щодо якого використовується географiчне зазначення;
28) спецiально уповноважений орган - визначений Кабiнетом Мiнiстрiв України центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, надiлений повноваженнями щодо погодження специфiкацiї спиртного напою i змiн до неї та контролю особливих якостей чи iнших характеристик спиртних напоїв iз географiчними зазначеннями, а також визначення меж географiчних мiсць, з якими пов'язанi такi особливi якостi чи iншi характеристики, та виробникiв спиртних напоїв у межах цих географiчних мiсць.
2. Категорiї спиртних напоїв:
1) ром - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений iз спиртового дистиляту, одержаного шляхом дистиляцiї до мiцностi не бiльше 96 % об. продукту спиртового бродiння патоки чи сиропу, одержаного у виробництвi цукру тростинного або соку цукрової тростини, при цьому дистилят повинен мати притаманнi рому органолептичнi характеристики.
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крiм використання карамелi для коригування кольору), ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 20 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
Допускається доповнення офiцiйної назви спиртних напоїв цiєї категорiї iз географiчним зазначенням термiном "традицiйний" (traditionnel або tradicional), за умови що ром одержаний шляхом дистиляцiї до мiцностi не бiльше 90 % об. пiсля спиртового бродiння сировини для виробництва рому, що походить виключно з мiсця виробництва спиртного напою, та вмiст летких речовин становить 2,25 грама i бiльше на 1 лiтр спирту при 100 % об., без пiдсолодження;
2) вiскi / Whisky або Whiskey - спиртний напiй мiцнiстю вiд 40 % об., вироблений iз спиртового дистиляту, одержаного шляхом однiєї або декiлькох дистиляцiй сусла осолоджених злакiв (з додаванням або без додавання цiльного зерна неосолоджених злакiв), осолодженого дiастазою солоду, що мiститься в ньому (з додаванням або без додавання iнших натуральних ферментiв), та збродженого пiд дiєю дрiжджiв. Кожна дистиляцiя проводиться до мiцностi не бiльше 94,8 % об., при цьому дистилят повинен мати аромат i смак, похiднi вiд використаної сировини.
Витримка (дозрiвання) готового дистиляту здiйснюється не менше трьох рокiв у дерев'яних бочках мiсткiстю не бiльше 700 лiтрiв.
До готового дистиляту допускається додавання виключно води та простої карамелi для коригування кольору, за умови збереження кольору, аромату та смаку, отриманих у процесi виробництва.
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крiм використання простої карамелi для коригування кольору), ароматизацiя, пiдсолодження, у тому числi для заокруглення фiнального смаку, забороняються.
Допускається доповнення офiцiйної назви спиртних напоїв цiєї категорiї термiном "односолодовий", якщо вiскi одержаний шляхом дистиляцiї виключно осолодженого ячменю на однiй вiскокурнi;
3) зерновий спиртний напiй - спиртний напiй мiцнiстю вiд 35 % об. (крiм спиртного напою Корн (Korn), вироблений iз спиртового дистиляту, одержаного шляхом дистиляцiї збродженого сусла з цiльного зерна злакiв, який повинен мати органолептичнi характеристики, похiднi вiд використаної сировини.
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крiм використання карамелi для коригування кольору), ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 10 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
Для зернового спиртного напою, виготовленого з дистиляту спиртового, одержаного шляхом дистиляцiї збродженого сусла з цiльного зерна злакiв до мiцностi не бiльше 95 % об., що має органолептичнi характеристики, похiднi вiд використаної сировини, допускається використання офiцiйної назви "зерновий брендi". В офiцiйнiй назвi "зерновий спиртний напiй" або "зерновий брендi" слово "зерновий" може замiнюватися назвою злаку, використаного для виробництва спиртного напою;
4) винний спиртний напiй - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений виключно з винного дистиляту, одержаного виключно шляхом дистиляцiї виноградного вина або вина крiпленого для дистиляцiї, або винного дистиляту, дистильованих до мiцностi не бiльше 86 % об., при цьому вмiст летких речовин на 1 лiтр спирту при 100 % об. становить 1,25 грама i бiльше, максимальний вмiст метанолу - 2 грами на 1 лiтр спирту при 100 % об.
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крiм використання простої карамелi для коригування кольору), ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не перевищує 20 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
Допускається витримка (дозрiвання) винного дистиляту в дубовiй тарi протягом строкiв, встановлених для спиртних напоїв категорiї "брендi", визначеної пунктом 5 цiєї частини, або в металевих ємностях емальованих чи з нержавiючої сталi з використанням дубової клепки - не менше трьох рокiв;
5) брендi / Brandy або Weinbrand - спиртний напiй мiцнiстю вiд 36 % об., вироблений з винного дистиляту, одержаного шляхом дистиляцiї виноградного вина, вина крiпленого для дистиляцiї, винного дистиляту, дистильованих до мiцностi не бiльше 86 % об. (з додаванням або без додавання винного дистиляту, дистильованого до мiцностi не бiльше 94,8 % об.), за умови що кiлькiсть спирту, отриманого з винного дистиляту, не перевищує 50 % загального вмiсту спирту в готовому продуктi. Мiнiмальна витримка (дозрiвання) винних дистилятiв становить: один рiк - у дубовiй тарi мiсткiстю не менше 1000 лiтрiв, шiсть мiсяцiв - у дубовiй тарi мiсткiстю до 1000 лiтрiв. Вмiст летких речовин, що повиннi походити виключно вiд дистиляцiї використаної сировини, - 1,25 грама i бiльше на 1 лiтр спирту при 100 % об., максимальний вмiст метанолу - 2 грами на 1 лiтр спирту при 100 % об.
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крiм використання простої карамелi для коригування кольору), ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 35 грамiв на 1 лiтр готового продукту;
6) спиртний напiй з виноградних вичавок (винограднi вичавки) - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений шляхом збродження та дистиляцiї виноградних вичавок за допомогою водяної пари або пiсля додавання до зброджених виноградних вичавок води з дотриманням таких вимог: перша дистиляцiя проводиться за наявностi виноградних вичавок; кожна дистиляцiя проводиться до мiцностi не бiльше 86 % об.; до виноградних вичавок допускається додавання винного осаду у кiлькостi, що не перевищує 25 кiлограмiв осаду на 100 кiлограмiв використаних вичавок; кiлькiсть спирту, отриманого з винного осаду, не перевищує 35 % загального вмiсту спирту в готовому продуктi; вмiст летких речовин становить 1,4 грама i бiльше на 1 лiтр спирту при 100 % об., вмiст метанолу - до 10 грамiв на 1 лiтр спирту при 100 % об.
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крiм використання простої карамелi для коригування кольору), ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 20 грамiв на 1 лiтр готового продукту;
7) спиртний напiй iз фруктових вичавок - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений iз спиртового дистиляту, одержаного шляхом дистиляцiї зброджених фруктових вичавок (крiм виноградних вичавок) з дотриманням таких вимог: перша дистиляцiя проводиться за наявностi фруктових вичавок; кожна дистиляцiя проводиться до мiцностi не бiльше 86 % об.; вмiст летких речовин становить 2 грами i бiльше на 1 лiтр спирту при 100 % об., максимальний вмiст метанолу - 15 грамiв на 1 лiтр спирту при 100 % об., максимальний вмiст синильної кислоти - 0,07 грама на 1 лiтр спирту при 100 % об. (для спиртного напою з фруктових вичавок кiсточкових видiв).
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крiм використання простої карамелi для коригування кольору), ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 20 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
Офiцiйна назва спиртного напою повинна складатися з термiна "спиртний напiй з вичавок" i назви використаного фрукта (фруктiв) у порядку зменшення їх кiлькостi в готовому продуктi;
8) родзинковий спиртний напiй або родзинковий брендi / raisin brandy - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений шляхом дистиляцiї до мiцностi не бiльше 94,5 % об. продукту спиртового бродiння екстракту сушеного винограду сортiв Чорний Коринф або Мускат Олександрiйський. Дистилят повинен мати аромат i смак, похiднi вiд використаної сировини.
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крiм використання простої карамелi для коригування кольору), ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 20 грамiв на 1 лiтр готового продукту;
9) плодовий спиртний напiй - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений iз спиртового дистиляту, одержаного шляхом дистиляцiї до мiцностi не бiльше 86 % об. продукту спиртового бродiння м'ясистих фруктiв, у тому числi бананiв, або сусла з таких фруктiв, ягiд чи овочiв, з кiсточками або без кiсточок, iз збереженням у дистилятi аромату та смаку, похiдних вiд дистильованої сировини, вмiст летких речовин у якому становить 2 грами i бiльше на 1 лiтр спирту при 100 % об., вмiст синильної кислоти - не бiльше 0,07 грама на 1 лiтр спирту при 100 % об. (для спиртного напою з кiсточкових фруктiв), максимальний вмiст метанолу - 10 грамiв на 1 лiтр спирту при 100 % об. (крiм спиртних напоїв, передбачених абзацами другим i третiм цього пункту).
Максимальний вмiст метанолу становить 12 грамiв на 1 лiтр спирту 100 % об. для спиртних напоїв, одержаних iз таких фруктiв та ягiд: абрикос звичайний (Prunus armeniaca L.), груша звичайна (Pyrus communis L.) (крiм грушi сорту Вiльямс (Pyrus communis L. cv "Williams"), малина звичайна (Rubus idaeus L.), мiрабель (Prunus domestica L. subsp. syriaca (Borkh.) Janch. ex Mansf.), ожина (Rubus fruticosus auct. aggr.), персик звичайний (Prunus persica (L.) Batsch), слива домашня (Prunus domestica L.), слива справжня (Угорка, quetsch) (Prunus domestica L.), яблуко домашнє (Malus domestica Borkh.).
Максимальний вмiст метанолу становить 13,5 грама на 1 лiтр спирту 100 % об. для спиртних напоїв, одержаних iз таких фруктiв та ягiд: айва довгаста (Cydonia oblonga Mill.), бузина чорна (Sambucus nigra L.), горобина звичайна (Sorbus aucuparia L.), груша сорту Вiльямс (Pyrus communis L. cv "Williams"), порiчки червонi (Ribes rubrum L.), смородина чорна (Ribes nigrum L.), ягоди ялiвцю звичайного (Juniperus communis L.) та/або ялiвцю колючого (Juniperus oxicedrus L.).
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 18 грамiв на 1 лiтр готового продукту. Допускається використання простої карамелi для коригування кольору плодового спиртного напою, витриманого в контактi з деревиною не менше одного року.
Офiцiйна назва плодового спиртного напою повинна складатися з термiна "спиртний напiй" та назви фрукта, ягоди або овочу, з яких вiн вироблений.
Офiцiйна назва плодового спиртного напою може складатися iз слова "вассер" (wasser) разом iз назвою фрукта, з якого вiн вироблений, або:
"Вiльямс" (Williams) - спиртний напiй виключно iз грушi сорту Вiльямс;
"Голден Делiшес" - спиртний напiй iз яблука сорту Голден Делiшес (Malus domestica var. "Golden Delicious");
"Кiрш" (Kirsch) - спиртний напiй з черешнi (Prunus avium (L.) L.);
"Мiрабель" - спиртний напiй iз мiрабелi (сливи домашньої) (Prunus domestica L. subsp. syriaca (Borkh.) Janch. ex Mansf.);
"Обстлер" (Obstler) - спиртний напiй iз фруктiв з додаванням або без додавання ягiд, за умови що не менше 85 % сусла одержано з рiзних сортiв яблук та/або груш;
"Слива", "Угорка" або "Сливовиця" (Quetsch або Slivovitz) - спиртний напiй iз сливи (Prunus domestica L.);
"Суничник" - спиртний напiй iз плодiв суничного дерева (Arbutus unedo L.).
Якщо здiйснюється дистиляцiя двох або бiльше фруктiв, ягiд або овочiв, одержаний спиртний напiй повинен мати таку офiцiйну назву: "фруктовий спиртний напiй" - якщо спиртний напiй вироблено шляхом дистиляцiї фруктiв та/або ягiд; "овочевий спиртний напiй" - якщо спиртний напiй вироблено шляхом дистиляцiї овочiв; "фруктово-овочевий спиртний напiй" - якщо спиртний напiй вироблено шляхом дистиляцiї фруктiв, ягiд та овочiв.
Допускається доповнення офiцiйної назви плодового спиртного напою назвою кожного використаного фрукта, ягоди або овочу в порядку зменшення їх вмiсту у готовому продуктi.
Офiцiйнi назви плодових спиртних напоїв, у яких термiн "спиртний напiй" не використовується, пiд час опису, представлення та маркування таких спиртних напоїв доповнюються зазначеним термiном;
10) спиртний напiй iз сидру, спиртний напiй iз перрi, спиртний напiй iз сидру та перрi - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений iз спиртового дистиляту, одержаного шляхом дистиляцiї до мiцностi не бiльше 86 % об. яблучного сидру та/або перрi (грушевого напою), при цьому дистилят набув аромату i смаку, похiдних вiд використаних фруктiв; вмiст летких речовин становить 2 грами i бiльше на 1 лiтр спирту 100 % об.; максимальний вмiст метанолу - 10 грамiв на 1 лiтр спирту 100 % об.
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крiм використання простої карамелi для коригування кольору), ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 15 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
Офiцiйна назва "спиртний напiй iз сидру" використовується для спиртних напоїв, вироблених шляхом дистиляцiї яблучного сидру; "спиртний напiй з перрi" - для спиртних напоїв, вироблених шляхом дистиляцiї перрi; "спиртний напiй з сидру та перрi" - для спиртних напоїв, вироблених шляхом дистиляцiї яблучного сидру та перрi;
11) медовий спиртний напiй - спиртний напiй мiцнiстю вiд 35 % об., вироблений iз спиртового дистиляту, одержаного шляхом дистиляцiї збродженого медового сусла до мiцностi не бiльше 86 % об. Дистилят повинен мати органолептичнi характеристики, похiднi вiд використаної сировини.
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крiм використання простої карамелi для коригування кольору), ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження медом для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст меду у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 20 грамiв на 1 лiтр готового продукту;
12) спиртний напiй з осаду / Hefebrand - спиртний напiй мiцнiстю вiд 38 % об., вироблений iз спиртового дистиляту, одержаного шляхом дистиляцiї до мiцностi не бiльше 86 % об. винного осаду, пивного осаду або осаду зброджених фруктiв.
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крiм використання простої карамелi для коригування кольору), ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 20 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
Офiцiйна назва "спиртний напiй з осаду" доповнюється назвою використаної сировини;
13) пивний спиртний напiй - спиртний напiй мiцнiстю вiд 38 % об., вироблений iз спиртового дистиляту, одержаного шляхом прямої дистиляцiї за нормального тиску свiжого пива до мiцностi не бiльше 86 % об., при цьому дистилят повинен мати органолептичнi характеристики, похiднi вiд пива.
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крiм використання простої карамелi для коригування кольору), ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 20 грамiв на 1 лiтр готового продукту;
14) топiнамбур або спиртний напiй з топiнамбура / Topinambur - спиртний напiй мiцнiстю вiд 38 % об., вироблений iз спиртового дистиляту, одержаного шляхом збродження та дистиляцiї до мiцностi не бiльше 86 % об. бульб топiнамбура (Helianthus tuberosus L.).
Додавання розбавленого чи нерозбавленого спирту, забарвлення (крiм використання простої карамелi для коригування кольору), ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 20 грамiв на 1 лiтр готового продукту;
15) горiлка / Vodka - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений iз спирту етилового, одержаного шляхом дистиляцiї продуктiв спиртового бродiння картоплi та/або зернових чи iншої сiльськогосподарської продукцiї, при цьому органолептичнi характеристики використаної сировини та побiчних продуктiв бродiння мають бути вибiрково зменшенi. Допускається повторна дистиляцiя та/або ректифiкацiя, та/або обробка, включно з обробкою активованим вугiллям, для надання спиртному напою особливих органолептичних характеристик.
Максимальний вмiст домiшок у горiлцi має вiдповiдати вмiсту домiшок у спиртi етиловому (у грамах на 1 лiтр спирту при 100 % об.), крiм метанолу, вмiст якого не може перевищувати 0,1 грама на 1 лiтр спирту 100 % об.
Допускається ароматизацiя виключно натуральними ароматичними речовинами та ароматичними препаратами, наявними у дистилятi, одержаному iз збродженої сировини. Горiлцi можуть надаватися особливi органолептичнi характеристики, вiдмiннi вiд домiнуючого аромату. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 8 грамiв на 1 лiтр готового продукту. Забарвлення забороняється.
Опис, представлення та маркування горiлки, виробленої з iншої сировини, нiж картопля та/або зерновi, повиннi мiстити зазначення "вироблено з...", що доповнюється назвою сировини, використаної для виробництва спирту етилового, яке вiдображається в одному полi видимостi з офiцiйною назвою спиртного напою.
До цiєї категорiї також може вiдноситися горiлка особлива - спиртний напiй, вироблений iз спирту етилового за традицiйними технологiями, вимоги до яких встановленi нормативно-правовими актами або нацiональними стандартами;
16) спиртний напiй (доповнений назвою фруктiв, ягiд або горiхiв), вироблений шляхом мацерацiї та дистиляцiї, - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений шляхом мацерацiї частково зброджених або незброджених фруктiв, ягiд або горiхiв з допустимим додаванням спирту етилового, спиртного напою або дистиляту, одержаних iз тих самих фруктiв, ягiд або горiхiв (окремо або в поєднаннi) у кiлькостi до 20 лiтрiв на 100 кiлограмiв зброджених фруктiв, ягiд або горiхiв, з подальшою дистиляцiєю. Допускається повторна дистиляцiя. Кожна дистиляцiя проводиться до мiцностi не бiльше 86 % об.
Спиртний напiй цiєї категорiї одержують з таких фруктiв, ягiд, горiхiв: аґрус звичайний (Ribes uva-crispa L. syn. Ribes grossularia), амбарела (Spondias dulcis Parkinson), аронiя (Aronia Medik. nom cons.), аронiя чорноплiдна (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott), банан (Musa spp.), берека (Sorbus torminalis (L.) Crantz), брусниця (Vaccinium vitis-idaea L.), бузина чорна (Sambucus nigra L.), водянка чорна (Empetrum nigrum L.), горiх волоський (Juglans regia L.), горобина звичайна (Sorbus aucuparia L.), горобина домашня (Sorbus domestica L.), дерен справжнiй (кизил) (Cornus mas), журавлина болотяна (Vaccinium oxycoccos L.), каштан їстiвний (Castanea sativa Mill.), лiщина звичайна (Corylus avellana L.), лохина щиткова (Vaccinium corymbosum L.), малина (Rubus idaeus L.), малина арктична (мамура) (Rubus arcticus L.), маракуйя (Passiflora edulis Sims), мирт звичайний (Myrtus communis L.), момбiн жовтий (Spondias mombin L.), морошка (Rubus chamaemorus L.), облiпиха звичайна (Hippophae rhamnoides L.), ожина (Rubus sect. Rubus), опунцiя фiкус-iндiка (Opuntia ficus-indica (L.) Mill.), падуб (Ilex aquifolium and Ilex cassine L.), полуниця (Fragaria spp.), порiчки бiлi (Ribes niveum Lindl.), порiчки червонi (Ribes rubrum L.), смородина чорна (Ribes nigrum L.), терен колючий (Prunus spinosa L.), цитрусовi (Citrus spp.), черемха звичайна (Prunus padus L.), чорниця звичайна (Vaccinium myrtillus L.), шипшина звичайна (Rosa canina L.).
Забарвлення (крiм використання простої карамелi для коригування кольору спиртного напою, який витримувався у контактi з деревиною не менше одного року) та ароматизацiя забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 18 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
При описi, представленнi та маркуваннi спиртного напою цiєї категорiї слова "вироблений шляхом мацерацiї та дистиляцiї" наводяться в одному полi видимостi лiтерами того самого шрифту, розмiру та кольору, що й офiцiйна назва спиртного напою (доповненого назвою фруктiв, ягiд або горiхiв), а на пляшцi - на етикетцi;
17) гейст (доповнений назвою фрукта або iншої рослинної сировини) / Geist - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений шляхом мацерацiї у спиртi етиловому незброджених фруктiв i ягiд, наведених в абзацi другому пункту 16 цiєї частини, або овочiв, горiхiв чи iншої рослинної сировини, зокрема трав, пелюсток троянд, грибiв, з подальшою дистиляцiєю до мiцностi не бiльше 86 % об.
Ароматизацiя та забарвлення забороняються. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 10 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
Термiн "-гейст", якому передує термiн, вiдмiнний вiд назви фрукта або iншої рослинної сировини, може доповнювати офiцiйнi назви iнших спиртних та алкогольних напоїв, за умови що це не вводить споживачiв в оману;
18) тирлич - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений iз дистиляту тирличу, одержаного iз зброджених коренiв тирличу (Gentiana L.), з додаванням або без додавання спирту етилового. Ароматизацiя не допускається;
19) спиртний напiй, ароматизований ялiвцем, - спиртний напiй мiцнiстю вiд 30 % об., вироблений шляхом ароматизацiї ягодами ялiвцю звичайного (Juniperus communis L.) та/або ялiвцю колючого (Juniperus oxicedrus L.) спирту етилового та/або зернового спиртного напою, та/або зернового дистиляту.
Допускається використання iнших ароматичних речовин та/або ароматичних препаратiв, та/або ароматичних рослин (частин рослин), при цьому органолептичнi характеристики ялiвцю у спиртному напої повиннi домiнувати, навiть якщо вони послабленi.
Для спиртного напою цiєї категорiї допускається використання офiцiйної назви "Вахолдер" (Wacholder) або "Джиневра" (Genebra);
20) джин / Gin - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений шляхом ароматизацiї спирту етилового ягодами ялiвцю звичайного (Juniperus communis L.).
Допускається використання iнших ароматичних речовин та/або ароматичних препаратiв, при цьому смак ялiвцю повинен домiнувати.
Офiцiйна назва спиртних напоїв цiєї категорiї може доповнюватися термiном "сухий", якщо у спиртному напої вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не перевищує 0,1 грама на 1 лiтр готового продукту;
21) дистильований джин / Gin - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., ароматизований ялiвцем, вироблений шляхом дистиляцiї спирту етилового до мiцностi не менше 96 % об. за наявностi ягiд ялiвцю звичайного (Juniperus communis L.) та/або iншої рослинної сировини, при цьому смак ялiвцю повинен домiнувати, або шляхом змiшування продукту такої дистиляцiї iз спиртом етиловим, що має такi самi склад, чистоту та об'ємну частку, що i спирт, використаний для дистиляцiї.
Допускається використання iнших ароматичних речовин та/або ароматичних препаратiв, якi використовуються для ароматизацiї спиртного напою категорiї "джин", визначеного пунктом 20 цiєї частини, при цьому смак ялiвцю повинен домiнувати.
Спиртний напiй, виготовлений шляхом додавання до спирту етилового есенцiй або ароматизаторiв, не вважається дистильованим джином.
Офiцiйна назва спиртних напоїв цiєї категорiї може доповнюватися термiном "сухий", якщо вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не перевищує 0,1 грама на 1 лiтр готового продукту;
22) лондонський джин / London Gin - дистильований джин мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений iз спирту етилового iз вмiстом метанолу не бiльше 0,05 грама на 1 лiтр спирту при 100 % об., аромат якого набувається шляхом дистиляцiї спирту етилового за наявностi натуральної рослинної сировини, при цьому вмiст спирту в одержаному дистилятi має становити не менше 70 % об.; допускається додавання спирту етилового з вмiстом метанолу не бiльше 0,05 грама на 1 лiтр спирту при 100 % об.
Забарвлення не допускається. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 0,1 грама на 1 лiтр готового продукту.
Офiцiйна назва спиртних напоїв цiєї категорiї може доповнюватися термiном "сухий";
23) спиртний напiй, ароматизований кмином / Kummel - спиртний напiй мiцнiстю вiд 30 % об., вироблений шляхом ароматизацiї спирту етилового кмином звичайним (Carum carvi L.).
Допускається використання iнших ароматичних речовин та/або ароматичних препаратiв, при цьому смак кмину повинен домiнувати;
24) аквавiт / Akvavit або Aquavit - спиртний напiй, ароматизований кмином звичайним (Carum carvi L.) та/або насiнням кропу запашного (Anethum graveolens L.), мiцнiстю вiд 37,5 % об., вироблений шляхом ароматизацiї спирту етилового дистилятом рослин або прянощiв. Гiркi речовини не повиннi домiнувати у смаку, вмiст сухого екстракту не перевищує 1,5 грама на 0,1 лiтра готового продукту.
Допускається додавання iнших натуральних ароматичних речовин та/або ароматичних препаратiв, при цьому аромат спиртного напою повинен походити вiд дистиляту кмину та/або насiння кропу. Використання ефiрних олiй забороняється;
25) спиртний напiй, ароматизований насiнням анiсу, - спиртний напiй мiцнiстю вiд 15 % об., вироблений шляхом ароматизацiї спирту етилового натуральними екстрактами бодяну справжнього (анiсу зiрчастого) (Illicium verum Hook f.), анiсу звичайного (Pimpinella anisum L.), фенхелю звичайного (Foeniculum vulgare Mill.) або будь-якої iншої рослини iдентичного ароматичного складу шляхом (окремо або в поєднаннi): мацерацiї та/або дистиляцiї; дистиляцiї за наявностi насiння або iнших частин зазначених рослин; додавання натуральних дистильованих екстрактiв рослин, що мають аромат анiсу.
Допускається ароматизацiя виключно ароматичними препаратами та натуральними ароматичними речовинами, а також використання натуральних рослинних екстрактiв або ароматичного насiння, при цьому смак анiсу повинен домiнувати;
26) пастiс / Pastis - спиртний напiй мiцнiстю вiд 40 % об., ароматизований насiнням анiсу звичайного (Pimpinella anisum L.), що також мiстить натуральнi екстракти кореня солодки (Glycyrrhiza spp.), якi визначають наявнiсть у напої халконiв та глiциризинової кислоти, мiнiмальний i максимальний вмiст якої становить вiдповiдно 0,05 грама i 0,5 грама на 1 лiтр готового продукту; мiнiмальний i максимальний вмiст анетолу - вiдповiдно 1,5 грама i 2 грами на 1 лiтр готового продукту.
Допускається ароматизацiя виключно ароматичними препаратами та натуральними ароматичними речовинами. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 100 грамiв на 1 лiтр готового продукту;
27) пастiс де Марсель / Pastis de Marseille - пастiс мiцнiстю вiд 45 % об. з домiнуючим смаком анiсу та вмiстом анетолу вiд 1,9 грама до 2,1 грама на 1 лiтр готового продукту.
Допускається ароматизацiя ароматичними препаратами та натуральними ароматичними речовинами;
28) анiс / Anis або Janezevec - спиртний напiй мiцнiстю вiд 35 % об., ароматизований насiнням анiсу, ароматичнi характеристики якого походять виключно вiд анiсу звичайного (Pimpinella anisum L.) та/або бодяну справжнього (анiсу зiрчастого) (Illicium verum Hook f.), та/або фенхелю звичайного (Foeniculum vulgare Mill.).
Допускається ароматизацiя ароматичними препаратами та натуральними ароматичними речовинами;
29) дистильований анiс / Anis - анiс мiцнiстю вiд 35 % об., що мiстить спирт, дистильований за наявностi виключно насiння анiсу звичайного (Pimpinella anisum L.), бодяну справжнього (анiсу зiрчастого) (Illicium verum Hook f.), фенхелю звичайного (Foeniculum vulgare Mill.), а для спиртних напоїв iз зареєстрованим географiчним зазначенням - смоли мастикового дерева, iншого ароматичного насiння рослин або фруктiв, за умови що такий спирт забезпечує не менше 20 % мiцностi спиртного напою.
Допускається ароматизацiя ароматичними препаратами та натуральними ароматичними речовинами;
30) гiркий спиртний напiй або бiттер / Bitter - спиртний напiй мiцнiстю вiд 15 % об. з домiнуючим гiрким смаком, вироблений шляхом ароматизацiї спирту етилового та/або спиртового дистиляту ароматичними речовинами та/або ароматичними препаратами.
До офiцiйної назви спиртних напоїв цiєї категорiї допускається додавання термiнiв "гiркий" або "bitter", з доповненням iншим термiном або без нього. Використання зазначених термiнiв допускається також при описi, представленнi та маркуваннi лiкерiв iз гiрким смаком;
31) ароматизована горiлка - спиртний напiй мiцнiстю вiд 37,5 % об., що вiдповiдає вимогам категорiї "горiлка / Vodka", визначеної пунктом 15 цiєї частини, якому надано домiнуючий аромат, вiдмiнний вiд використаної сировини.
Допускаються купажування, ароматизацiя, витримка (дозрiвання), забарвлення спиртного напою. Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 100 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
Допускається використання як офiцiйної назви спиртного напою цiєї категорiї комбiнацiї назви домiнуючого у спиртному напої аромату, що замiнює термiн "ароматизована", та термiна "горiлка". Допускається замiна термiна "горiлка" термiном "vodka";
32) спиртний напiй, ароматизований терном, або пачаран/ Pacharan - спиртний напiй мiцнiстю вiд 25 % об., який має домiнуючий смак терну, вироблений шляхом мацерацiї у спиртi етиловому терну колючого (Prunus spinosa L.) з додаванням натуральних екстрактiв анiсу та/або дистиляту анiсу. Для вироблення спиртного напою використовується не менше 125 грамiв плодiв терну на 1 лiтр готового продукту. Органолептичнi характеристики, колiр та смак спиртного напою походять виключно вiд терну та анiсу.
Допускається пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку, вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор становить вiд 80 грамiв до 250 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
Назва "Pacharan" використовується для спиртних напоїв цiєї категорiї, вироблених в Українi, виключно для доповнення офiцiйної назви "спиртний напiй, ароматизований терном", за умови що така назва супроводжується словами "вироблений в Українi";
33) лiкер - спиртний напiй мiцнiстю вiд 15 % об., вироблений шляхом пiдсолодження та додавання ароматизаторiв, ароматичних харчових продуктiв, сiльськогосподарських або харчових продуктiв до спирту етилового, спиртового дистиляту, одного або декiлькох спиртних напоїв (окремо або в поєднаннi). Мiнiмальний вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор на 1 лiтр готового продукту становить: 70 грамiв - для вишневих або черешневих лiкерiв, спирт етиловий у яких є виключно вишневим або черешневим спиртом; 80 грамiв - для лiкерiв, ароматизованих виключно тирличем, подiбними рослинами або полином; 100 грамiв - для iнших лiкерiв.
Допускається додавання ароматичних речовин та ароматичних препаратiв. При цьому виключно ароматичними харчовими продуктами, ароматичними препаратами та натуральними ароматичними речовинами ароматизуються лiкери з таких фруктiв: ананас (Ananas), брусниця (Vaccinium vitis-idaea L.), вишня звичайна (Prunus cerasus), журавлина болотяна (Vaccinium oxycoccos L.), малина (Rubus idaeus L.), малина арктична (мамура) (Rubus arcticus L.), морошка (Rubus chamaemorus L.), облiпиха звичайна (Hippophae rhamnoides L.), смородина чорна (Ribes nigrum L.), цитрусовi (Citrus L.), черешня (Prunus avium), чорниця звичайна (Vaccinium myrtillus L.), шовковиця бiла (Morus alba), шовковиця червона (Morus rubra), а також рослин: анiс звичайний (Pimpinella anisum L.), м'ята (Mentha L.), полин (Artemisia genepi), тирлич (Gentiana L.).
Для лiкерiв, одержаних шляхом мацерацiї вишнi звичайної (Prunus cerasus) або черешнi (Prunus avium) у спиртi етиловому, допускається використання офiцiйної назви "Гiньоле" / Guignolet або "Чешневець" / Cesnjevec у поєднаннi з термiном "лiкер" або без нього. Для лiкерiв, одержаних шляхом мацерацiї вишнi звичайної (Prunus cerasus) у спиртi етиловому, допускається використання офiцiйної назви "Жiньжiнья"/Ginja або Ginjinha, або "Вишневець" / Visnjevec у поєднаннi з термiном "лiкер" або без нього. Для лiкерiв, у яких вмiст спирту забезпечується виключно ромом, допускається використання офiцiйної назви "ромовий пунш" (Punch au rhum) у поєднаннi з термiном "лiкер" або без нього.
В офiцiйнiй назвi спиртних напоїв цiєї категорiї, до складу яких входить молоко або молочнi продукти, допускається використання термiна "крем" та доповнення зазначенням використаної сировини, яка надала спиртному напою домiнуючого аромату, у поєднаннi з термiном "лiкер" або без нього. Допускається доповнення офiцiйної назви спиртних напоїв цiєї категорiї назвою ароматизатора або ароматичного харчового продукту, який надає спиртному напою домiнуючого аромату, за умови що аромат спиртного напою забезпечується ароматичними харчовими продуктами, ароматичними препаратами та натуральними ароматичними речовинами, що отриманi з сировини, про яку йдеться в назвi ароматизатора або харчового продукту, якi доповнюються ароматичними речовинами виключно для посилення аромату цiєї сировини;
34) крем (доповнений назвою використаного фрукта або iншої сировини) / Creme de - лiкер мiцнiстю вiд 15 % об., мiнiмальний вмiст пiдсолоджувачiв у якому у перерахунку на iнвертний цукор становить 250 грамiв на 1 лiтр готового продукту. До спиртних напоїв цiєї категорiї застосовуються вимоги щодо додавання ароматичних харчових продуктiв, ароматичних речовин та ароматичних препаратiв, встановленi для категорiї "лiкер", визначеної пунктом 33 цiєї частини. Використання молочних продуктiв для виробництва спиртних напоїв цiєї категорiї забороняється.
Фрукти або iнша сировина, що використовуються у виробництвi спиртних напоїв цiєї категорiї та надають домiнуючого аромату, зазначаються в офiцiйнiй назвi. Допускається доповнення офiцiйної назви спиртних напоїв цiєї категорiї термiном "лiкер".
Офiцiйна назва "чорносмородиновий крем" (Creme de cassis) використовується виключно для лiкерiв, вироблених з чорної смородини, вмiст пiдсолоджувачiв у яких у перерахунку на iнвертний цукор становить не менше 400 грамiв на 1 лiтр готового продукту;
35) терновий джин / Sloe gin - лiкер мiцнiстю вiд 25 % об., вироблений шляхом мацерацiї терену у джинi, допускається додавання тернового соку, натуральних ароматичних речовин та ароматичних препаратiв.
Допускається доповнення офiцiйної назви спиртних напоїв цiєї категорiї термiном "лiкер";
36) самбука / Sambuca - безбарвний, ароматизований насiнням анiсу лiкер мiцнiстю вiд 38 % об., що мiстить дистиляти анiсу звичайного (Pimpinella anisum L.), бодяну справжнього (анiсу зiрчастого) (Illicium verum L.) або iнших ароматичних трав. Вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор становить не менше 350 грамiв на 1 лiтр готового продукту, вмiст натурального анетолу - вiд 1 грама до 2 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
До спиртних напоїв цiєї категорiї застосовуються вимоги щодо додавання ароматичних харчових продуктiв, ароматичних речовин та ароматичних препаратiв, встановленi для категорiї "лiкер", визначеної пунктом 33 цiєї частини. Забарвлення забороняється.
Допускається доповнення офiцiйної назви спиртних напоїв цiєї категорiї термiном "лiкер";
37) мараскiн / Maraschino, Marrasquino або Maraskin - безбарвний лiкер мiцнiстю вiд 24 % об., аромат якого набувається переважно завдяки дистиляту мараскiнової вишнi або продукту, одержаного шляхом мацерацiї вишень чи їх частин у спиртi етиловому або у дистилятi мараскiнової вишнi. Мiнiмальний вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор становить 250 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
До спиртних напоїв цiєї категорiї застосовуються вимоги щодо додавання ароматичних харчових продуктiв, ароматичних речовин та ароматичних препаратiв, встановленi для категорiї "лiкер", визначеної пунктом 33 цiєї частини. Забарвлення забороняється.
Допускається доповнення офiцiйної назви спиртних напоїв цiєї категорiї термiном "лiкер";
38) ночiно або ореховець / Nocino або Orehovec - лiкер мiцнiстю вiд 30 % об., аромат якого одержаний переважно шляхом мацерацiї або мацерацiї та дистиляцiї цiлих зелених горiхiв волоських (Juglans regia L.). Мiнiмальний вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор становить 100 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
До спиртних напоїв цiєї категорiї застосовуються вимоги щодо додавання ароматичних харчових продуктiв, ароматичних речовин та ароматичних препаратiв, встановленi для категорiї "лiкер", визначеної пунктом 33 цiєї частини.
Допускається доповнення офiцiйної назви спиртних напоїв цiєї категорiї термiном "лiкер";
39) яєчний лiкер / Advocaat, Avocat, Advokat - лiкер мiцнiстю вiд 14 % об., ароматизований або неароматизований, виготовлений iз спирту етилового, спиртового дистиляту або спиртного напою (окремо або в поєднаннi), до складу якого входять якiсний яєчний жовток, яєчний бiлок, цукор та/або мед. Мiнiмальний вмiст меду або цукру у перерахунку на iнвертний цукор становить 150 грамiв на 1 лiтр готового продукту, мiнiмальний вмiст чистого яєчного жовтка - 140 грамiв на 1 лiтр готового продукту. Використання яєць вiд курей, що належать до iншого виду, нiж кури свiйськi (Gallus gallus domesticus), зазначається на етикетцi.
Допускається додавання ароматичних харчових продуктiв, ароматичних речовин та ароматичних препаратiв, а також молочних продуктiв;
40) лiкер з яйцем - лiкер мiцнiстю вiд 15 % об., ароматизований або неароматизований, вироблений iз спирту етилового, спиртового дистиляту, спиртного напою (окремо або в поєднаннi), до складу якого входять якiсний яєчний жовток, яєчний бiлок, цукор та/або мед. Мiнiмальний вмiст меду або цукру у перерахунку на iнвертний цукор становить 150 грамiв на 1 лiтр готового продукту, мiнiмальний вмiст чистого яєчного жовтка - 70 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
Допускається додавання ароматичних харчових продуктiв, ароматичних речовин та ароматичних препаратiв, а також молочних продуктiв;
41) мiстра / Mistra - безбарвний спиртний напiй мiцнiстю вiд 40 % до 47 % об., ароматизований насiнням анiсу або натуральним анетолом, який може мiстити також дистилят ароматичних трав. Вмiст анетолу становить вiд 1 грама до 2 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
Пiдсолодження та забарвлення забороняються. Допускається додавання виключно ароматичних препаратiв та натуральних ароматичних речовин;
42) вакева глогi / Vakeva glogi, Spritglogg - спиртний напiй мiцнiстю вiд 15 % об., вироблений шляхом ароматизацiї вина або винних продуктiв та спирту етилового гвоздикою та/або корицею в один iз таких способiв (окремо або в поєднаннi): мацерацiя та/або дистиляцiя; дистиляцiя спирту за наявностi частин зазначених рослин; додавання натуральних ароматизаторiв гвоздики або корицi. Допустимий вмiст вина або винних продуктiв - не бiльше 50 % складу готового продукту.
Допускається додавання ароматичних харчових продуктiв, ароматичних речовин та ароматичних препаратiв, при цьому аромат гвоздики та/або корицi повинен домiнувати;
43) беренбург / Berenburg, Beerenburg - спиртний напiй мiцнiстю вiд 30 % об., вироблений шляхом мацерацiї фруктiв або рослин або їх частин у спиртi етиловому, що мiстить специфiчний ароматичний продукт - дистилят кореня тирличу (Gentiana lutea L.), ягiд ялiвцю звичайного (Juniperus communis L.) та листя лавра благородного (Laurus nobilis L.) i має забарвлення вiд свiтло-коричневого до темно-коричневого.
Допускається пiдсолодження, при цьому вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 20 грамiв на 1 лiтр. Допускається ароматизацiя виключно ароматичними препаратами та натуральними ароматичними речовинами;
44) медовий нектар - спиртний напiй мiцнiстю вiд 22 % об., вироблений шляхом ароматизацiї сумiшi збродженого медового сусла (становить мiнiмум 30 % складу сумiшi) та дистиляту меду та/або спирту етилового.
Допускається пiдсолодження виключно медом. Допускається ароматизацiя виключно ароматичними препаратами та натуральними ароматичними речовинами, при цьому аромат меду повинен домiнувати.
3. До спиртних напоїв, що не вiдповiдають вимогам жодної з категорiй, зазначених у частинi другiй цiєї статтi, можуть вiдноситися:
1) настоянка - спиртний напiй мiцнiстю вiд 20 % об. до 60 % об. з гiркувато-пекучим або солодко-пряним присмаком, вироблений шляхом поєднання спирту етилового, одержаного шляхом дистиляцiї з наступною ректифiкацiєю продуктiв спиртового бродiння сiльськогосподарської сировини з продуктами мацерацiї та/або дистиляцiї продуктiв рослинної сировини або їх частин, з додаванням або без додавання одного чи бiльше пiдсолоджувачiв та/або продуктiв мацерацiї плодiв, ягiд та/або сокiв плодiв, ягiд, ароматичних речовин, ароматичних харчових продуктiв та ароматичних препаратiв. Вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати 200 грамiв на 1 лiтр готового продукту.
Допускається використання барвникiв та ароматизаторiв;
2) бальзам - забарвлений спиртний напiй мiцнiстю вiд 30 % об. до 45 % об. з пряним ароматом, вироблений шляхом поєднання спирту етилового, одержаного шляхом дистиляцiї з наступною ректифiкацiєю продуктiв спиртового бродiння сiльськогосподарської сировини з продуктами мацерацiї рослинної сировини, плодiв, ягiд у спиртi етиловому, з додаванням або без додавання одного чи бiльше пiдсолоджувачiв.
Допускається ароматизацiя ароматичними препаратами, натуральними ароматичними речовинами та ароматичними харчовими продуктами, одержаними шляхом застосування одного або декiлькох способiв: мацерацiї або дистиляцiї спирту етилового за наявностi ароматичних продуктiв, з додаванням сокiв плодово-ягiдних, iнших натуральних смакових добавок. Вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор становить вiд 70 грамiв до 300 грамiв на 1 лiтр готового продукту. Допускається використання простої карамелi для коригування кольору.
4. Термiни, що позначають офiцiйнi назви спиртних напоїв, зазначенi в частинi другiй цiєї статтi лiтерами латинського алфавiту курсивним шрифтом, не пiдлягають обов'язковому перекладу при описi, представленнi та маркуваннi спиртних та алкогольних напоїв. Такi термiни можуть супроводжуватися перекладом, транскрипцiєю або транслiтерацiєю державною мовою, за умови що термiн мовою оригiналу не приховується.
5. Iншi термiни вживаються в цьому Законi у значеннях, наведених у законах України "Про правову охорону географiчних зазначень", "Про державне регулювання виробництва i обiгу спирту етилового, коньячного i плодового, алкогольних напоїв, тютюнових виробiв, рiдин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального", "Про основнi принципи та вимоги до безпечностi та якостi харчових продуктiв", "Про iнформацiю для споживачiв щодо харчових продуктiв", "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчовi продукти, корми, побiчнi продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин", "Про основнi засади державного нагляду (контролю) у сферi господарської дiяльностi".
Стаття 2. Законодавство у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв
1. Законодавство у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв складається з цього Закону, законiв України "Про правову охорону географiчних зазначень", "Про захист вiд недобросовiсної конкуренцiї", "Про охорону прав на знаки для товарiв i послуг", "Про захист прав споживачiв", "Про рекламу", iнших нормативно-правових актiв у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв.
Якщо мiжнародним договором України, згода на обов'язковiсть якого надана Верховною Радою України, встановлено iншi правила, нiж тi, що передбаченi цим Законом, застосовуються правила мiжнародного договору.
Роздiл II. ПIДГОТОВКА ДО РЕЄСТРАЦIЇ ТА РЕЄСТРАЦIЯ ГЕОГРАФIЧНОГО ЗАЗНАЧЕННЯ СПИРТНОГО НАПОЮ
Стаття 3. Право на реєстрацiю географiчного зазначення спиртного напою
1. Право на реєстрацiю географiчного зазначення спиртного напою має виробник або об'єднання виробникiв незалежно вiд його органiзацiйно-правової форми або складу, якi у визначеному географiчному мiсцi виробляють спиртний напiй, особлива якiсть, репутацiя чи iншi характеристики якого головним чином зумовленi цим географiчним мiсцем, а у встановлених цим Законом випадках - держава в особi уповноваженого органу державної влади.
2. Один виробник має право на реєстрацiю географiчного зазначення спиртного напою, якщо:
1) вiн є єдиним виробником спиртного напою у визначеному географiчному мiсцi та бажає подати заявку на реєстрацiю географiчного зазначення;
2) географiчна територiя, на якiй виробляється спиртний напiй, має характеристики, якi iстотно вiдрiзняються вiд прилеглих територiй, або характеристики спиртного напою вiдрiзняються вiд спиртних напоїв, що виробляються на прилеглих територiях, або спиртний напiй має особливу якiсть, репутацiю чи iншi характеристики, головним чином зумовленi його географiчним походженням.
3. Виробники мають право на реєстрацiю географiчних зазначень виключно для спиртних напоїв, якi вони виробляють.
4. Виробники з рiзних держав мають право спiльно реалiзовувати права, встановленi цiєю статтею, щодо найменування, що iдентифiкує спиртний напiй i позначає транскордонне географiчне мiсце. Iноземнi особи реалiзують такi права шляхом подання вiдповiдних документiв до НОIВ безпосередньо або через вiдповiднi органи iноземної держави.
5. Крiм виробникiв, право на реєстрацiю географiчного зазначення має уповноважений орган вiдповiдної держави, якщо об'єднання виробникiв не може зареєструвати географiчне зазначення через кiлькiсть виробникiв, їх географiчне розташування або особливостi органiзацiї виробничого процесу, про що зазначається в заявцi на реєстрацiю географiчного зазначення спиртного напою.
Стаття 4. Специфiкацiя спиртного напою
1. Для реєстрацiї географiчного зазначення спиртний напiй повинен вiдповiдати специфiкацiї, погодженiй спецiально уповноваженим органом.
2. Специфiкацiя спиртного напою мiстить такi вiдомостi:
1) найменування, що заявляється на реєстрацiю географiчного зазначення спиртного напою;
2) категорiя спиртного напою або термiн "спиртний напiй" - якщо спиртний напiй не вiдповiдає вимогам жодної з категорiй спиртних напоїв;
3) опис спиртного напою iз зазначенням сировини, з якої вiн виробляється, основних фiзичних, хiмiчних або органолептичних характеристик, а також особливих характеристик спиртного напою порiвняно з iншими спиртними напоями категорiї, до якої вiн належить;
4) визначення географiчного мiсця, що зумовлює особливу якiсть, репутацiю чи iншi характеристики спиртного напою;
5) опис способу виробництва, зокрема застосування автентичних i незмiнних мiсцевих способiв (за наявностi);
6) вiдомостi, якi обґрунтовують взаємозв'язок особливої якостi, репутацiї чи iнших характеристик спиртного напою з його географiчним походженням;
7) назва та мiсцезнаходження органiв сертифiкацiї, якi перевiрятимуть вiдповiднiсть спиртного напою з географiчним зазначенням специфiкацiї, та їх функцiї;
8) особливi правила маркування (за наявностi).
3. У специфiкацiї визначаються вимоги щодо пакування спиртного напою, якщо обґрунтовано, що пакування має здiйснюватися у визначеному географiчному мiсцi з метою забезпечення особливої якостi спиртного напою, гарантування його справжностi чи забезпечення контролю.
Стаття 5. Основнi вимоги до специфiкацiї спиртного напою
1. Вiдомостi специфiкацiї спиртного напою повиннi вiдповiдати таким основним вимогам:
1) найменування, що заявляється на реєстрацiю географiчного зазначення спиртного напою, повинно мiстити географiчну назву або її похiднi. Це може бути iснуюча або iсторична назва географiчного об'єкта.
Як географiчне зазначення спиртного напою може заявлятися також традицiйна географiчна або негеографiчна назва, яка використовується для позначення спиртного напою та iдентифiкує спиртний напiй як такий, що походить з певної територiї.
Якщо для спиртного напою використовується бiльше нiж одне найменування, заявник має право зареєструвати одне або декiлька найменувань, вiдокремлюючи їх скiсною рискою ("/").
Найменування наводиться у формi та мовою, що використовуються пiд час продажу спиртного напою, або мовою, яка iсторично використовувалася для його маркування на вiдповiднiй географiчнiй територiї.
Для найменувань, викладених iншою мовою, нiж українська, додатково наводиться транскрипцiя найменування лiтерами українського алфавiту. Якщо географiчне зазначення наведене лiтерами iншого алфавiту, нiж кириличний чи латинський, у дужках наводиться транскрипцiя найменування лiтерами латинського алфавiту. Транслiтерацiя або переклад найменування державною мовою не вимагається;
2) категорiя спиртного напою визначається вiдповiдно до частини другої статтi 1 цього Закону. Якщо спиртний напiй не вiдповiдає вимогам жодної з категорiй, визначених цим Законом, вiн позначається термiном "спиртний напiй";
3) опис спиртного напою включає вiдомостi про характеристики спиртного напою, у тому числi основнi фiзичнi, хiмiчнi та/або органолептичнi характеристики, особливi характеристики спиртного напою, зумовленi головним чином географiчним походженням, якi вiдрiзняють його вiд iнших спиртних напоїв категорiї, до якої вiн належить, а також вiдомостi про сировину, з якої виробляється спиртний напiй;
4) географiчне мiсце та його межi визначаються максимально точно. При визначеннi меж географiчного мiсця слiд враховувати елементи, необхiднi для пiдтвердження зв'язку спиртного напою з мiсцем його географiчного походження;
5) опис способу виробництва спиртного напою включає вiдомостi про спосiб виробництва спиртного напою, зокрема про застосування автентичних i незмiнних мiсцевих способiв (за наявностi), та про всi етапи виробництва спиртного напою. Якщо обґрунтовано, що з метою забезпечення особливої якостi, гарантування справжностi чи забезпечення контролю пакування спиртного напою повинно здiйснюватися саме у визначеному географiчному мiсцi, опис спиртного напою включає вiдомостi про пакування;
6) вiдомостi про взаємозв'язок особливої якостi, репутацiї або iнших характеристик спиртного напою з його географiчним походженням повиннi пояснювати, як характеристики вiдповiдного географiчного мiсця впливають на готовий продукт, i мiстити:
вiдомостi про географiчне походження, що обумовлює взаємозв'язок;
вiдомостi про особливу якiсть, репутацiю чи характеристики спиртного напою, зумовленi головним чином географiчним походженням;
опис причинно-наслiдкового зв'язку мiж особливою якiстю, репутацiєю чи iншими характеристиками спиртного напою та його географiчним походженням;
зазначення факторiв (особлива якiсть, репутацiя, iншi характеристики спиртного напою), на яких базується такий взаємозв'язок.
Якщо заявка на реєстрацiю географiчного зазначення спиртного напою ґрунтується лише на репутацiї спиртного напою, специфiкацiя повинна мiстити вiдомостi, що пiдтверджують репутацiю;
7) вiдомостi про органи сертифiкацiї, якi перевiрятимуть вiдповiднiсть спиртного напою з географiчним зазначенням специфiкацiї, та їх функцiї;
8) вiдомостi про особливi правила маркування повиннi мiстити зазначення всiх специфiчних елементiв, якi вiдображаються на етикетцi спиртного напою з географiчним зазначенням, з урахуванням статтi 16 цього Закону.
Стаття 6. Погодження специфiкацiї спиртного напою спецiально уповноваженим органом
1. Для погодження специфiкацiї спиртного напою виробник або об'єднання виробникiв, якi мають право на реєстрацiю географiчного зазначення спиртного напою, подають до спецiально уповноваженого органу клопотання за формою, затвердженою спецiально уповноваженим органом.
2. До клопотання додається специфiкацiя спиртного напою, а також документи, що пiдтверджують наведенi у нiй вiдомостi, якими можуть бути: карти, плани мiсцевостi; iсторична документацiя, включаючи лiтературнi джерела; технiчнi умови, регламенти, iнша виробнича документацiя; вiдомостi органiв державної влади, органiв мiсцевого самоврядування, наукових закладiв та установ, галузевих об'єднань; вiдомостi про участь у конкурсах i змаганнях; вiдомостi про обсяги реалiзацiї спиртного напою; зразки маркування; опитування споживачiв; результати фiзичних, хiмiчних та/або органолептичних дослiджень, пiдтвердженi незалежними акредитованими лабораторiями, тощо. Вимоги до органолептичних дослiджень спиртних напоїв визначаються спецiально уповноваженим органом.
3. Для здiйснення процедури погодження специфiкацiї спиртного напою спецiально уповноважений орган утворює Експертну комiсiю, до складу якої входять представники спецiально уповноваженого органу, центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi топографо-геодезичної i картографiчної дiяльностi, земельних вiдносин, землеустрою, у сферi Державного земельного кадастру, науково-дослiдних установ, фахiвцi у сферi географiчних зазначень. Склад Експертної комiсiї та положення про неї затверджуються спецiально уповноваженим органом.
4. На пiдставi рiшення Експертної комiсiї за результатами дослiдження вiдомостей специфiкацiї спиртного напою спецiально уповноважений орган протягом 30 днiв з дня отримання клопотання ухвалює висновок про погодження специфiкацiї / вiдмову у погодженнi специфiкацiї, який надсилається заявнику.
5. До висновку спецiально уповноваженого органу про погодження специфiкацiї додається специфiкацiя спиртного напою, на якiй проставляється гриф погодження iз зазначенням дати та номера висновку.
6. Пiсля погодження специфiкацiї спиртного напою заявник подає заявку на реєстрацiю географiчного зазначення протягом 90 днiв з дня ухвалення спецiально уповноваженим органом вiдповiдного висновку.
7. Вимоги до оформлення специфiкацiї спиртного напою та процедури її погодження затверджуються спецiально уповноваженим органом.
8. Погоджена специфiкацiя спиртного напою публiкується НОIВ разом iз заявкою про реєстрацiю географiчного зазначення у порядку, передбаченому статтею 11 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень".
Стаття 7. Дослiдження Експертною комiсiєю вiдомостей, наведених у специфiкацiї спиртного напою
1. Експертна комiсiя дослiджує вiдомостi, наведенi у специфiкацiї спиртного напою, та встановлює:
1) вiдповiднiсть спиртного напою вимогам категорiї спиртних напоїв, визначеної цим Законом;
2) наявнiсть у спиртного напою особливих характеристик порiвняно з iншими спиртними напоями категорiї, до якої вiн належить;
3) наявнiсть у спиртного напою особливої якостi, репутацiї чи iнших характеристик, головним чином зумовлених географiчним походженням;
4) обґрунтованiсть визначених у специфiкацiї меж географiчного мiсця, в якому виникають особливi якостi чи iншi характеристики спиртного напою;
5) можливiсть вiдтворення iншими виробниками способiв виробництва спиртного напою вiдповiдно до вимог специфiкацiї.
2. Експертна комiсiя перевiряє наявнiсть у Реєстрi органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень органiв сертифiкацiї, зазначених у специфiкацiї спиртного напою.
3. Якщо для погодження специфiкацiї спиртного напою потрiбнi додатковi матерiали, необхiднi для уточнення наведених вiдомостей, Експертна комiсiя надсилає заявнику запит щодо їх надання протягом визначеного строку, що не може становити менше 30 днiв з дати направлення запиту. У зв'язку з цим строк погодження специфiкацiї продовжується на вiдповiдний перiод.
Стаття 8. Вiдмова у погодженнi специфiкацiї спиртного напою
1. Пiдставою для вiдмови у погодженнi специфiкацiї спиртного напою є:
1) встановлення невiдповiдностi спиртного напою, щодо якого складено специфiкацiю, вимогам вiдповiдної категорiї спиртних напоїв;
2) вiдсутнiсть у спиртного напою особливої якостi, репутацiї чи iнших характеристик, головним чином зумовлених географiчним походженням;
3) необґрунтованiсть визначення меж географiчного мiсця, в якому виникають особливi якостi або iншi характеристики спиртного напою, зазначенi у специфiкацiї;
4) невiдповiднiсть географiчного зазначення публiчному порядку, принципам гуманностi та моралi;
5) географiчне зазначення є назвою, що стала видовою;
6) географiчне зазначення правильно вказує на географiчне мiсце виготовлення спиртного напою, але створює у споживачiв помилкове уявлення про те, що спиртний напiй виготовлено в iншому географiчному мiсцi. Омонiмiчна назва, яка створює оманливе враження у споживача, що спиртний напiй походить з iншої територiї, не може бути зареєстрована, навiть якщо така назва точно вiдповiдає фактичнiй територiї, регiону чи мiсцю походження спиртного напою;
7) встановлення недостовiрностi вiдомостей, зазначених у специфiкацiї, або подання неповного пакета документiв.
2. Вiдмова у погодженнi специфiкацiї спиртного напою з пiдстав, не передбачених цiєю статтею, забороняється.
3. У висновку спецiально уповноваженого органу про вiдмову у погодженнi специфiкацiї спиртного напою зазначаються пiдстави вiдмови, перелiк недолiкiв специфiкацiї та рекомендацiї щодо їх усунення.
4. У разi вiдмови у погодженнi специфiкацiї спиртного напою заявник має право пiсля усунення зазначених недолiкiв звернутися до спецiально уповноваженого органу з клопотанням про її погодження повторно.
5. У разi повторного подання до спецiально уповноваженого органу клопотання про погодження специфiкацiї спиртного напою, недолiки в якiй не усунуто, клопотання залишається без розгляду, про що заявник повiдомляється протягом 10 робочих днiв.
Стаття 9. Заявка на реєстрацiю географiчного зазначення спиртного напою
1. Пiсля завершення пiдготовки до реєстрацiї географiчного зазначення спиртного напою заявник не пiзнiше 90 днiв з дати погодження специфiкацiї спиртного напою подає до НОIВ заявку на реєстрацiю географiчного зазначення спиртного напою (далi - заявка на реєстрацiю) у порядку, встановленому Законом України "Про правову охорону географiчних зазначень".
2. Заявка на реєстрацiю повинна включати:
1) заяву про реєстрацiю географiчного зазначення, в якiй зазначаються заявник, його адреса та органи сертифiкацiї, якi перевiрятимуть вiдповiднiсть спиртного напою специфiкацiї;
2) специфiкацiю спиртного напою, погоджену спецiально уповноваженим органом;
3) єдиний документ, в якому викладенi:
основнi положення специфiкацiї спиртного напою: найменування, яке подається на реєстрацiю; категорiя спиртного напою або термiн "спиртний напiй" - якщо спиртний напiй не вiдповiдає вимогам жодної з категорiй, визначених цим Законом; опис спиртного напою та способу його виробництва, у тому числi особливi правила пакування та маркування (за наявностi); стислий опис меж географiчного мiсця, в якому виробляється спиртний напiй;
опис взаємозв'язку спиртного напою з його географiчним походженням, у тому числi особливi положення опису спиртного напою або способу його виробництва, що пiдтверджують такий взаємозв'язок.
3. Складення i подання заявки на реєстрацiю здiйснюються вiдповiдно до правил, встановлених центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалiзує державну полiтику у сферi iнтелектуальної власностi.
4. Порядок подання заявки на реєстрацiю, її експертиза, вiдкликання, оскарження рiшення за заявкою на реєстрацiю здiйснюються в порядку, визначеному статтями 10 - 13 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень".
Стаття 10. Реєстрацiя географiчних зазначень спиртних напоїв
1. Державна реєстрацiя географiчних зазначень спиртних напоїв здiйснюється у порядку, визначеному статтею 14 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень".
2. Одночасно з державною реєстрацiєю географiчного зазначення здiйснюється публiкацiя в офiцiйному електронному бюлетенi НОIВ вiдомостей про державну реєстрацiю географiчного зазначення з посиланням на публiкацiю специфiкацiї спиртного напою або вiдомостей з документа, передбаченого частиною шостою статтi 10 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень".
Стаття 11. Внесення змiн до специфiкацiї спиртного напою, щодо якого використовується географiчне зазначення
1. Пiсля внесення до Державного реєстру України географiчних зазначень вiдомостей про реєстрацiю географiчного зазначення спиртного напою виробник або об'єднання виробникiв, якi вiдповiдають вимогам статтi 3 цього Закону i мають право використовувати вiдповiдне зареєстроване географiчне зазначення спиртного напою, можуть вносити змiни до специфiкацiї спиртного напою, щодо якого використовується географiчне зазначення, пiсля погодження змiненої специфiкацiї спецiально уповноваженим органом.
2. Змiни до специфiкацiї спиртного напою можуть стосуватися способiв виробництва спиртного напою з урахуванням науково-технiчного прогресу або перегляду меж географiчного мiсця, зазначеного в пунктi 4 частини другої статтi 4 цього Закону.
3. У заявi про внесення змiн до специфiкацiї спиртного напою, щодо якого використовується географiчне зазначення, зазначаються вiдповiднi змiни та обґрунтовується необхiднiсть їх внесення.
4. Якщо змiни до специфiкацiї спиртного напою є незначними та не потребують внесення вiдповiдних змiн до вiдомостей Реєстру, такi змiни вносяться НОIВ на пiдставi заяви, передбаченої частиною третьою цiєї статтi, без застосування порядку, встановленого частинами одинадцятою i тринадцятою - п'ятнадцятою статтi 11 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень", у разi погодження таких змiн спецiально уповноваженим органом. Якщо географiчне зазначення стосується територiї iноземної держави, подається офiцiйна довiдка про внесення вiдповiдних змiн у цiй державi.
5. Незначними змiнами до специфiкацiї спиртного напою вважаються змiни, що:
1) не стосуються iстотних характеристик спиртного напою;
2) не змiнюють взаємозв'язок мiж особливою якiстю, репутацiєю чи iншими характеристиками спиртного напою та його географiчним походженням;
3) не змiнюють географiчне зазначення спиртного напою чи його частину;
4) не змiнюють межi географiчного мiсця;
5) не спричиняють посилення обмежень у торгiвлi спиртним напоєм або сировиною, з якої вiн виробляється.
6. Якщо змiни до специфiкацiї спиртного напою потребують внесення однiєї або кiлькох змiн до Державного реєстру України географiчних зазначень, заява про внесення змiн розглядається у порядку, встановленому частинами одинадцятою i тринадцятою - п'ятнадцятою статтi 11 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень". До таких змiн належать положення, якi:
1) повнiстю або частково змiнюють зареєстроване географiчне зазначення спиртного напою;
2) змiнюють офiцiйну назву спиртного напою;
3) змiнюють категорiю спиртного напою;
4) змiнюють взаємозв'язок мiж особливою якiстю, репутацiєю чи iншими характеристиками спиртного напою, що зумовленi головним чином географiчним мiсцем походження;
5) спричиняють посилення обмежень у торгiвлi спиртним напоєм.
7. Порядок погодження спецiально уповноваженим органом змiн до специфiкацiї спиртного напою, щодо якого використовується географiчне зазначення, встановлюється спецiально уповноваженим органом.
Стаття 12. Право на використання зареєстрованих географiчних зазначень спиртних напоїв
1. Зареєстроване географiчне зазначення спиртного напою мають право використовувати виробники, якi забезпечують виробництво спиртного напою вiдповiдно до вимог специфiкацiї спиртного напою, щодо якого використовується географiчне зазначення.
2. Виробник, який вiдповiдає вимогам статтi 3 цього Закону, може подати до НОIВ заяву про внесення до Державного реєстру України географiчних зазначень вiдомостей про нього як про особу, яка має право використовувати зареєстроване географiчне зазначення спиртного напою та iншi права, встановленi статтею 17 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень", яка розглядається у порядку, встановленому центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалiзує державну полiтику у сферi iнтелектуальної власностi. До заяви додається сертифiкат.
3. Вiдомостi про виробникiв, якi мають право використовувати зареєстроване географiчне зазначення спиртного напою, вносяться НОIВ до Державного реєстру України географiчних зазначень у порядку, передбаченому частиною п'ятою статтi 14 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень".
Стаття 13. Умови початку використання зареєстрованого географiчного зазначення
1. Допускається використання зареєстрованого географiчного зазначення спиртного напою будь-яким виробником, за умови пiдтвердження вiдповiдностi спиртного напою специфiкацiї, що здiйснюється шляхом сертифiкацiї у порядку, визначеному цим Законом. Витрати на обов'язкову сертифiкацiю несе виробник.
2. Положення частини першої цiєї статтi не застосовуються до географiчних зазначень iноземних держав, якi використовуються згiдно з правилами, зазначеними у специфiкацiях таких географiчних зазначень або у мiжнародних договорах, згiдно з якими вiдповiдним географiчним зазначенням спиртних напоїв надана правова охорона в Українi. Такi географiчнi зазначення можуть використовуватися пiсля пiдтвердження вiдповiдностi спиртного напою специфiкацiї уповноваженим державним органом держави, з якої походить географiчне зазначення, або органом сертифiкацiї.
Роздiл III. ОСОБЛИВОСТI ВИКОРИСТАННЯ ЗАРЕЄСТРОВАНИХ ГЕОГРАФIЧНИХ ЗАЗНАЧЕНЬ СПИРТНИХ НАПОЇВ
Стаття 14. Правила використання зареєстрованих географiчних зазначень спиртних напоїв
1. Географiчнi зазначення спиртних напоїв використовуються виключно для спиртних напоїв, щодо яких вони зареєстрованi, особами, якi мають на це право.
2. Використання зареєстрованих географiчних зазначень спиртних напоїв для будь-яких напоїв, якi не охоплюються реєстрацiєю географiчного зазначення спиртного напою, забороняється. Ця заборона поширюється також на випадки використання зареєстрованих географiчних зазначень спиртних напоїв у поєднаннi iз словами "стиль", "тип", "спосiб", "який вироблений у", "iмiтацiя", "смак", "подiбний" тощо.
3. Використанням зареєстрованого географiчного зазначення спиртного напою визнається:
1) нанесення його на товар або етикетку;
2) нанесення його на упаковку спиртного напою, застосування в рекламi;
3) запис на бланках, рахунках та iнших документах, що супроводжують спиртний напiй.
Стаття 15. Використання зареєстрованих географiчних зазначень спиртних напоїв в офiцiйних назвах спиртних напоїв
1. При описi, представленнi та маркуваннi спиртних напоїв iз зареєстрованими географiчними зазначеннями використовуються офiцiйнi назви спиртних напоїв.
2. Зареєстроване для спиртного напою географiчне зазначення може доповнювати або замiнювати офiцiйну назву спиртного напою. У такому разi географiчне зазначення може додатково доповнюватися будь-яким термiном, передбаченим специфiкацiєю спиртного напою, щодо якого використовується географiчне зазначення, за умови що це не вводить споживачiв в оману.
Стаття 16. Маркування спиртних напоїв iз зареєстрованими географiчними зазначеннями
1. Особи, якi мають право використовувати зареєстроване географiчне зазначення спиртного напою, можуть наносити поряд iз географiчним зазначенням попереджувальне маркування про те, що це географiчне зазначення спиртного напою зареєстровано в Українi.
2. Для попереджувального маркування географiчного зазначення спиртного напою застосовується обведена овалом абревiатура "ГЗ". Замiсть цього маркування або разом з ним може наноситися текст: "Зареєстроване в Українi географiчне зазначення".
3. Географiчнi зазначення iноземних держав, яким надається правова охорона в Українi, при маркуваннi наводяться мовою, якою вони зареєстрованi в державi походження, i можуть супроводжуватися перекладом, транскрипцiєю або транслiтерацiєю державною мовою, за умови що географiчнi зазначення мовою оригiналу не прихованi. Такi географiчнi зазначення також можуть супроводжуватися попереджувальним маркуванням про реєстрацiю в державi походження, нанесеним вiдповiдно до правил держави походження.
4. Виробник спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням має право додатково зображувати на етикетцi за допомогою рисункiв чи символiв вiдповiдне географiчне мiсце походження спиртного напою.
Стаття 17. Використання зареєстрованих географiчних зазначень спиртних напоїв у складених термiнах при описi, представленнi та маркуваннi алкогольних напоїв
1. Використання зареєстрованих географiчних зазначень спиртних напоїв у складених термiнах при описi, представленнi та маркуваннi алкогольних напоїв допускається за таких умов:
1) використаний для виробництва алкогольного напою спирт походить виключно iз спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням, яке використано у складеному термiнi, крiм спирту, що входить до складу ароматизаторiв, барвникiв або iнших iнгредiєнтiв, що використовуються пiд час виробництва такого алкогольного напою та дозволенi законодавством у виробництвi харчових продуктiв;
2) спиртний напiй iз географiчним зазначенням не був розбавлений водою настiльки, що його мiцнiсть стала меншою за мiнiмальну, встановлену для категорiї спиртних напоїв, до якої вiн належить;
3) термiни "алкоголь", "спирт", "напiй", "спиртний напiй" i "вода" не використовуються у складеному термiнi, що описує алкогольний напiй.
2. Складений термiн з використанням зареєстрованих географiчних зазначень спиртних напоїв наводиться лiтерами одного шрифту, розмiру та кольору, що не вiдрiзняється за розмiром шрифту вiд розмiру шрифту, яким наводиться назва алкогольного напою, i не переривається будь-яким текстовим або графiчним елементом, що не є його частиною.
3. Складенi термiни з використанням зареєстрованих географiчних зазначень спиртних напоїв, що використовуються для опису спиртних напоїв, супроводжуються офiцiйною назвою спиртного напою, яка вiдображається в одному полi видимостi iз складеним термiном, крiм випадкiв замiни офiцiйної назви спиртного напою складеним термiном вiдповiдно до частини восьмої та пiдпункту 1 частини дев'ятої статтi 101 Закону України "Про державне регулювання виробництва i обiгу спирту етилового, коньячного i плодового, алкогольних напоїв, тютюнових виробiв, рiдин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального".
Стаття 18. Алюзiї на географiчнi зазначення спиртних напоїв при описi, представленнi та маркуваннi харчових продуктiв (крiм алкогольних напоїв)
1. Алюзiя на одне або декiлька географiчних зазначень спиртних напоїв при описi, представленнi та маркуваннi харчових продуктiв (крiм алкогольних напоїв) допускається за умови, що спирт, який використовується у виробництвi таких харчових продуктiв, походить виключно iз спиртного напою iз географiчним зазначенням, про який iдеться в алюзiї (крiм спирту, що входить до складу ароматизаторiв, барвникiв або iнших iнгредiєнтiв, використання яких дозволено законодавством у виробництвi харчових продуктiв).
2. Використання зареєстрованих географiчних зазначень спиртних напоїв для опису ароматизаторiв, що iмiтують спиртний напiй або їх використання у виробництвi харчових продуктiв (крiм напоїв), забороняється.
Стаття 19. Алюзiї на географiчнi зазначення спиртних напоїв при описi, представленнi та маркуваннi алкогольних напоїв
1. Алюзiя на одне або кiлька географiчних зазначень спиртних напоїв при описi, представленнi та маркуваннi алкогольних напоїв (крiм спиртних напоїв) допускається за таких умов:
1) спирт, доданий до алкогольного напою, походить виключно iз спиртного напою або спиртних напоїв iз географiчним зазначенням, про якi йдеться в алюзiї;
2) вiдсоткова частка кожного спиртового iнгредiєнта зазначається принаймнi один раз в одному полi видимостi з алюзiєю у порядку зменшення їх частки. Така частка дорiвнює вiдсотковiй частцi спирту, яку вiн становить у загальному вмiстi спирту в готовому продуктi.
2. При описi, представленнi та маркуваннi спиртних напоїв, що належать до категорiй, визначених пунктами 33 - 40 частини другої статтi 1 цього Закону, алюзiї на географiчнi зазначення спиртних напоїв допускаються за таких умов:
1) спирт, доданий до спиртного напою, походить виключно iз спиртного напою iз географiчним зазначенням, про який iдеться в алюзiї;
2) вiдсоткова частка кожного спиртового iнгредiєнта зазначається принаймнi один раз в одному полi видимостi з алюзiєю у порядку зменшення їх частки. Така частка дорiвнює вiдсотковiй частцi спирту, яку вiн становить у загальному вмiстi спирту в готовому продуктi;
3) термiн "крем" не використовується в офiцiйнiй назвi спиртного напою, що належить до категорiй, визначених пунктами 33 - 40 частини другої статтi 1 цього Закону, та в офiцiйнiй назвi спиртного напою, про який iдеться в алюзiї.
3. Алюзiї на географiчнi зазначення спиртних напоїв наводяться в iншому рядку, нiж назва алкогольного напою, розмiром шрифту, що не перевищує 50 вiдсоткiв розмiру шрифту, яким наведено назву алкогольного напою, а якщо використовуються складенi термiни - 50 вiдсоткiв розмiру шрифту, яким наведено складений термiн.
4. Алюзiї на географiчнi зазначення спиртних напоїв при описi, представленнi та маркуваннi спиртних напоїв повиннi супроводжуватися офiцiйною назвою спиртних напоїв, яка наводиться в одному полi видимостi з алюзiєю.
Роздiл IV. СЕРТИФIКАЦIЯ СПИРТНОГО НАПОЮ IЗ ЗАРЕЄСТРОВАНИМ ГЕОГРАФIЧНИМ ЗАЗНАЧЕННЯМ
Стаття 20. Органи сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв
1. Перевiрка вiдповiдностi спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням вимогам специфiкацiї здiйснюється акредитованими у встановленому законом порядку органами сертифiкацiї.
2. Спецiально уповноважений орган призначає органи сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв шляхом внесення їх до Реєстру органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень, обмежує сферу їх повноважень, тимчасово зупиняє та поновлює дiю рiшень про призначення, анулює такi рiшення, а також веде Реєстр органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень.
Стаття 21. Вимоги до органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв та порядок їх уповноваження
1. Спецiально уповноважений орган вносить до Реєстру органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень пiдприємство, установу, органiзацiю, що вiдповiдає таким вимогам:
1) має акредитацiю вiдповiдно до Закону України "Про акредитацiю органiв з оцiнки вiдповiдностi" у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв;
2) є юридичною особою, зареєстрованою згiдно iз законодавством України;
3) не є оператором ринку;
4) має належну матерiально-технiчну базу та iншi об'єкти iнфраструктури, необхiднi для виконання функцiй сертифiкацiї спиртних напоїв iз зареєстрованим географiчним зазначенням;
5) може пiдтвердити вiдповiдний рiвень компетентностi персоналу у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв (досвiд роботи та спецiальнi знання у вiдповiднiй галузi);
6) має принаймнi одного iнспектора у сферi географiчних зазначень, який працює на постiйнiй основi.
Вимоги до матерiально-технiчної бази та iнших об'єктiв iнфраструктури, необхiдних для виконання функцiй сертифiкацiї спиртних напоїв iз зареєстрованим географiчним зазначенням, визначаються спецiально уповноваженим органом.
2. Пiдприємство, установа, органiзацiя, що має намiр здiйснювати функцiї органу сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв, подає до спецiально уповноваженого органу заявку про внесення до Реєстру органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень за формою, затвердженою спецiально уповноваженим органом.
3. Заявка включає:
1) заяву;
2) копiю атестата про акредитацiю;
3) копiю виписки з Єдиного державного реєстру юридичних осiб та фiзичних осiб - пiдприємцiв та громадських формувань;
4) копiю статуту (положення) пiдприємства, установи, органiзацiї;
5) список працiвникiв та документи, що пiдтверджують рiвень компетентностi персоналу у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв.
4. Пiдставою для вiдмови у внесеннi до Реєстру органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень є:
1) невiдповiднiсть пiдприємства, установи, органiзацiї вимогам, встановленим цiєю статтею;
2) виявлення недостовiрних вiдомостей у поданих документах або подання неповного пакета документiв.
5. Спецiально уповноважений орган приймає рiшення про внесення до Реєстру органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень чи вiдмову у такому внесеннi протягом 10 днiв з дня отримання заявки.
6. Орган сертифiкацiї зобов'язаний щороку, до 31 грудня, подавати до спецiально уповноваженого органу список працiвникiв та документи, що пiдтверджують рiвень компетентностi персоналу у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв.
7. Орган сертифiкацiї виключається з Реєстру органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень за рiшенням спецiально уповноваженого органу у разi:
1) звернення органу сертифiкацiї iз заявою про виключення його з Реєстру органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень за власним бажанням;
2) повторного порушення протягом одного року порядку сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв, яке мало наслiдком неправомiрну видачу сертифiката;
3) тимчасового припинення дiї або скасування атестата про акредитацiю;
4) невiдповiдностi органу сертифiкацiї вимогам, встановленим цим Законом.
8. Орган сертифiкацiї у разi його виключення з Реєстру органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень зобов'язаний невiдкладно повiдомити про це виробникiв спиртних напоїв iз зареєстрованими географiчними зазначеннями, з якими вiн уклав договiр про проведення сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв (далi - договiр). Сертифiкати, виданi таким органом сертифiкацiї, є чинними до закiнчення строку їх дiї.
9. Органи сертифiкацiї зобов'язанi:
1) дотримуватися вимог законодавства у сферi географiчних зазначень;
2) надавати спецiально уповноваженому органу iнформацiю про виробникiв спиртних напоїв, з якими вони уклали договiр, а також про виданi, зупиненi та скасованi сертифiкати спецiально уповноваженому органу;
3) надавати на вимогу центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, документи, необхiднi для здiйснення державного контролю.
Стаття 22. Функцiї органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв
1. Органи сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв:
1) розробляють i затверджують контрольнi плани сертифiкацiї спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням для виробникiв спиртних напоїв iз зареєстрованими географiчними зазначеннями, з якими укладенi договори;
2) проводять сертифiкацiю спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням;
3) видають, скасовують та зупиняють дiю сертифiката, що пiдтверджує вiдповiднiсть спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням вимогам специфiкацiї, вiдповiдно до цього Закону;
4) iнформують спецiально уповноважений орган та центральний орган виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, про видачу, скасування та зупинення дiї сертифiкатiв протягом п'яти днiв з дня ухвалення вiдповiдного рiшення.
Стаття 23. Сертифiкацiя спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням
1. Виробник спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням перед його введенням в обiг зобов'язаний укласти договiр з органом сертифiкацiї, акредитованим i внесеним до Реєстру органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень, та пройти сертифiкацiю виробленого спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням для пiдтвердження його вiдповiдностi специфiкацiї.
2. Протягом 30 днiв з дня укладення договору орган сертифiкацiї на основi Типового плану сертифiкацiї спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням розробляє та затверджує контрольний план сертифiкацiї спиртного напою, що передбачає перiодичнiсть, тривалiсть, об'єкти, методи та засоби, що застосовуються у процесi сертифiкацiї.
3. За результатами проведеної сертифiкацiї орган сертифiкацiї ухвалює вмотивоване рiшення про видачу або вiдмову у видачi сертифiката.
4. На пiдставi рiшення про видачу сертифiката орган сертифiкацiї видає сертифiкат, що пiдтверджує вiдповiднiсть спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням специфiкацiї. Строк дiї сертифiката визначається органом сертифiкацiї.
5. У разi виявлення органом сертифiкацiї невiдповiдностi спиртного напою його специфiкацiї, яка може бути усунута виробником, орган сертифiкацiї встановлює строк, протягом якого виробник зобов'язаний вжити заходiв для усунення такої невiдповiдностi.
6. Орган сертифiкацiї має право зупинити дiю або скасувати сертифiкат.
7. Дiя сертифiката зупиняється у разi надходження вiд центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, повiдомлення про порушення виробником спиртних напоїв законодавства у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв.
8. Якщо виробник усунув порушення, що призвели до зупинення дiї сертифiката, орган сертифiкацiї на пiдставi повiдомлення центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, про усунення порушень протягом 10 днiв з дня отримання повiдомлення приймає рiшення про поновлення дiї сертифiката.
9. Пiдставою для скасування сертифiката є:
1) неусунення порушень, що призвели до зупинення дiї сертифiката, протягом строку, встановленого центральним органом виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв;
2) звернення виробника спиртних напоїв iз заявою про скасування його сертифiката за власним бажанням.
10. Рiшення органу сертифiкацiї може бути оскаржено до органу сертифiкацiї, а потiм до центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв. Порядок оскарження рiшень органiв сертифiкацiї визначається спецiально уповноваженим органом.
11. Оплата послуг з проведення сертифiкацiї спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням здiйснюється на договiрних засадах.
12. Порядок сертифiкацiї спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням та Типовий план сертифiкацiї спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням затверджуються спецiально уповноваженим органом.
Роздiл V. ДЕРЖАВНИЙ КОНТРОЛЬ У СФЕРI ГЕОГРАФIЧНИХ ЗАЗНАЧЕНЬ СПИРТНИХ НАПОЇВ
Стаття 24. Державний контроль у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв
1. Державний контроль за дотриманням операторами ринку законодавства у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв здiйснюється вiдповiдно до Закону України "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчовi продукти, корми, побiчнi продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин". Державний контроль за дiяльнiстю органiв сертифiкацiї здiйснюється вiдповiдно до Закону України "Про основнi засади державного нагляду (контролю) у сферi господарської дiяльностi" з урахуванням положень цього Закону.
2. Державний контроль за дотриманням законодавства у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв здiйснюється шляхом проведення таких планових та позапланових заходiв:
1) перевiрка операторiв ринку з урахуванням ризик-орiєнтованого пiдходу, що проводиться з перiодичнiстю, достатньою для досягнення цiлей цього Закону;
2) перевiрка (монiторинг) спиртних напоїв iз зареєстрованими географiчними зазначеннями;
3) перевiрка дiяльностi органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв.
3. У разi виявлення центральним органом виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, невiдповiдностi вимогам законодавства у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв оператору ринку видається припис про необхiднiсть усунення порушень законодавства у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв та вiдповiдне повiдомлення направляється до органу сертифiкацiї. Оператор ринку зобов'язаний вжити заходiв для усунення такої невiдповiдностi у строк, встановлений центральним органом виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв.
4. Посадовi особи, якi здiйснюють державний контроль у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв, з метою виконання покладених на них завдань у межах повноважень мають право:
1) безперешкодно вiдвiдувати об'єкти перевiрки, одержувати необхiдну для здiйснення державного контролю iнформацiю, документи, зразки сировини та готової продукцiї для проведення лабораторних дослiджень;
2) перевiряти документи щодо дотримання операторами ринку законодавства у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв;
3) видавати приписи про необхiднiсть усунення порушень вимог законодавства у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв;
4) приймати рiшення про вiдкликання та/або вилучення з обiгу спиртних напоїв, що не вiдповiдають вимогам законодавства у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв.
Роздiл VI. ВIДПОВIДАЛЬНIСТЬ ЗА ПОРУШЕННЯ ЗАКОНОДАВСТВА У СФЕРI ГЕОГРАФIЧНИХ ЗАЗНАЧЕНЬ СПИРТНИХ НАПОЇВ
Стаття 25. Вiдповiдальнiсть за порушення законодавства у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв
1. Будь-яке посягання на права, що випливають з реєстрацiї географiчного зазначення спиртного напою, передбаченi статтею 17 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень", тягне за собою вiдповiдальнiсть згiдно iз законом.
На вимогу особи, яка має право використовувати географiчне зазначення спиртного напою, або органiв державної влади у межах їхньої компетенцiї таке порушення повинно бути припинене, а порушник зобов'язаний вiдшкодувати заподiяну шкоду.
2. Оператори ринку несуть вiдповiдальнiсть за такi правопорушення:
1) комерцiйне використання зареєстрованого географiчного зазначення спиртного напою, що не охоплюється реєстрацiєю географiчного зазначення, для будь-якого напою, подiбного до спиртного напою, для якого зареєстровано географiчне зазначення, або якщо таке використання призводить до зловживання репутацiєю географiчного зазначення, у тому числi якщо спиртний напiй iз зареєстрованим географiчним зазначенням використовується як складова iншого товару, -
тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб у розмiрi п'ятнадцяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв - у розмiрi десяти мiнiмальних заробiтних плат;
2) неправомiрне використання, iмiтацiя або iнше втiлення зареєстрованого географiчного зазначення спиртного напою, навiть якщо зазначено справжнє мiсце походження спиртного напою або якщо зареєстроване географiчне зазначення перекладається, викладається у транскрипцiї чи транслiтерацiї або супроводжується словами "стиль", "тип", "спосiб", "який вироблений у", "iмiтацiя", "смак", "подiбний" тощо, у тому числi якщо спиртний напiй iз зареєстрованим географiчним зазначенням використовується як складова iншого товару, -
тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб у розмiрi п'ятнадцяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв - у розмiрi десяти мiнiмальних заробiтних плат;
3) будь-яке iнше хибне або таке, що може ввести споживачiв в оману щодо джерела походження, особливих якостей чи iнших характеристик спиртного напою, використання зареєстрованого географiчного зазначення спиртного напою на внутрiшнiй або зовнiшнiй упаковцi, у рекламних матерiалах або в документах, а також пакування в тару, яка може створити хибне уявлення про походження спиртного напою, -
тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб у розмiрi п'ятнадцяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв - у розмiрi десяти мiнiмальних заробiтних плат;
4) використання попереджувального маркування, зокрема обведеної овалом абревiатури "ГЗ" або тексту "Зареєстроване в Українi географiчне зазначення", при маркуваннi спиртного напою, для якого географiчне зазначення не зареєстровано, або для спиртного напою, що не вiдповiдає вимогам специфiкацiї спиртного напою, щодо якого використовується географiчне зазначення, -
тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб у розмiрi п'ятнадцяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв - у розмiрi десяти мiнiмальних заробiтних плат;
5) введення в обiг спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням без одержання сертифiката органу сертифiкацiї, що пiдтверджує вiдповiднiсть спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням вимогам специфiкацiї, -
тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб у розмiрi п'ятнадцяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв - у розмiрi десяти мiнiмальних заробiтних плат;
6) невиконання, несвоєчасне виконання приписiв центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, про необхiднiсть усунення порушень законодавства у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв -
тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб у розмiрi восьми мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв - у розмiрi п'яти мiнiмальних заробiтних плат;
7) використання зареєстрованих географiчних зазначень спиртних напоїв у складених термiнах при описi, представленнi та маркуваннi алкогольних напоїв, для виробництва яких спиртний напiй iз зареєстрованим географiчним зазначенням не використовувався, -
тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб у розмiрi п'ятнадцяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв - у розмiрi десяти мiнiмальних заробiтних плат;
8) використання алюзiї на географiчнi зазначення спиртних напоїв при описi, представленнi та маркуваннi спиртних напоїв, алкогольних напоїв та харчових продуктiв у випадках, не передбачених цим Законом, -
тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб у розмiрi п'ятнадцяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв - у розмiрi десяти мiнiмальних заробiтних плат;
9) використання зареєстрованих географiчних зазначень спиртних напоїв для опису ароматизаторiв, що iмiтують спиртний напiй, а також їх використання у виробництвi харчових продуктiв (крiм напоїв) -
тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб у розмiрi п'ятнадцяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв - у розмiрi десяти мiнiмальних заробiтних плат.
3. Органи сертифiкацiї несуть вiдповiдальнiсть за такi правопорушення:
1) невиконання, несвоєчасне виконання приписiв про необхiднiсть усунення порушень законодавства у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв -
тягне за собою накладення штрафу у розмiрi десяти мiнiмальних заробiтних плат;
2) ненадання, несвоєчасне надання або надання недостовiрної iнформацiї, передбаченої цим Законом, зокрема про виданi сертифiкати, спецiально уповноваженому органу та центральному органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, -
тягне за собою накладення штрафу у розмiрi десяти мiнiмальних заробiтних плат;
3) порушення вимог цього Закону щодо сертифiкацiї спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням, яке мало наслiдком неправомiрну видачу сертифiката, -
тягне за собою накладення штрафу у розмiрi шiстнадцяти мiнiмальних заробiтних плат;
4) повторне порушення вимог цього Закону щодо сертифiкацiї спиртного напою iз зареєстрованим географiчним зазначенням, яке мало наслiдком неправомiрну видачу сертифiката, -
тягне за собою накладення штрафу у розмiрi двадцяти чотирьох мiнiмальних заробiтних плат.
Стаття 26. Провадження у справах про порушення законодавства у сферi географiчних зазначень спиртних напоїв
1. Провадження у справах про порушення операторами ринку вимог цього Закону здiйснюється вiдповiдно до Кодексу України про адмiнiстративнi правопорушення.
Роздiл VII. ПРИКIНЦЕВI ТА ПЕРЕХIДНI ПОЛОЖЕННЯ
1. Цей Закон набирає чинностi з дня, наступного за днем його опублiкування, та вводиться в дiю через два роки з дня набрання ним чинностi, крiм:
положень, що встановлюють вимоги до виробництва, витримки (дозрiвання), опису, представлення та маркування продуктiв, визначених у пунктi 3 статтi 208 "Тимчасовi заходи" пiдроздiлу 3 "Географiчнi значення" глави 9 "Iнтелектуальна власнiсть" роздiлу IV "Торгiвля i питання, пов'язанi з торгiвлею" Угоди про асоцiацiю мiж Україною, з однiєї сторони, та Європейським Союзом, Європейським спiвтовариством з атомної енергiї i їхнiми державами-членами, з iншої сторони, якi вводяться в дiю не ранiше закiнчення перiоду, зазначеного у пунктi 3 зазначеної статтi;
пункту 5 цього роздiлу, який вводиться в дiю з дня набрання чинностi цим Законом.
2. Правова охорона географiчних зазначень спиртних напоїв, зареєстрованих до набрання чинностi цим Законом, дiє безстроково, крiм випадкiв дострокового припинення дiї реєстрацiї географiчного зазначення спиртного напою, передбачених статтею 21 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень".
3. Установити, що з 1 сiчня 2026 року використання географiчних зазначень спиртних напоїв Європейського Союзу Cognac (коньяк), Armagnac (арманьяк), Calvados (кальвадос), Grappa (граппа), Anis Portuges (анiс португеж) для позначення та представлення подiбних спиртних напоїв, що походять з України, припиняється, крiм напоїв, що виробленi та маркованi згiдно iз законодавством, що дiяло до введення в дiю цього Закону, якi можуть реалiзовуватися в Українi до їх закiнчення на складах. Офiцiйнi назви подiбних спиртних напоїв, що походять з України, мають бути приведенi у вiдповiднiсть з вимогами цього Закону. Використання назв, похiдних вiд географiчних зазначень спиртних напоїв Європейського Союзу, передбачених цим пунктом, для спиртiв, спиртових дистилятiв, технологiй, що застосовуються для виробництва спиртних напоїв, з 1 сiчня 2026 року забороняється.
До 1 сiчня 2029 року для виробництва спиртного напою категорiї "брендi" допускається використання дистиляту винного, мiнiмальна витримка (дозрiвання) якого в металевих ємностях емальованих чи з нержавiючої сталi з використанням дубової клепки становить не менше трьох рокiв.
4. Внести змiни до таких законiв України:
1) в абзацi десятому частини другої статтi 6 Закону України "Про охорону прав на знаки для товарiв i послуг" (Вiдомостi Верховної Ради України, 1994 р., N 7, ст. 36; 2003 р., N 35, ст. 271; 2020 р., N 51, ст. 481) слова "спиртiв та" виключити;
2) у Законi України "Про державне регулювання виробництва i обiгу спирту етилового, коньячного i плодового, алкогольних напоїв, тютюнових виробiв, рiдин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального" (Вiдомостi Верховної Ради України, 1995 р., N 46, ст. 345 iз наступними змiнами):
у статтi 1:
визначення термiна "спирт етиловий" викласти в такiй редакцiї:
"спирт етиловий - спирт, що класифiкується в товарних позицiях 2207 i 2208 згiдно з УКТЗЕД та виготовлений iз сiльськогосподарської продукцiї або з нехарчових видiв сировини за спецiальними технологiями";
визначення термiна "зерновий дистилят" викласти в такiй редакцiї:
"зерновий дистилят - спиртовий дистилят, отриманий шляхом перегонки (дистиляцiї) зрiлої бражки зернових культур, який має органолептичнi характеристики, похiднi вiд використаної сировини, та використовується для виробництва спиртних напоїв";
доповнити термiнами такого змiсту:
"категорiї спиртних напоїв - встановлена цим Законом та Законом України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв" класифiкацiя спиртних напоїв на пiдставi їхнiх фiзичних, хiмiчних та/або органолептичних характеристик, складу та способу виробництва;
спиртний напiй - напiй алкогольний, призначений для споживання людиною, мiцнiстю вiд 15 % об. (включно iз спиртними напоями категорiї "яєчний лiкер" мiцнiстю вiд 14 % об.), одержаний в один iз таких способiв або шляхом їх поєднання:
дистиляцiя отриманих шляхом природного спиртового бродiння продуктiв iз сiльськогосподарської продукцiї з додаванням або без додавання ароматизаторiв чи ароматичних харчових продуктiв;
мацерацiя або подiбна обробка рослинної сировини у спиртi етиловому iз сiльськогосподарської продукцiї та/або спиртовому дистилятi iз сiльськогосподарської продукцiї, та/або спиртному напої;
додавання (окремо або в поєднаннi) ароматизаторiв, ароматичних харчових продуктiв, барвникiв, пiдсолоджувачiв та/або iншої сiльськогосподарської продукцiї, та/або харчових продуктiв, iнших iнгредiєнтiв, використання яких у виробництвi спиртних напоїв дозволено законодавством, до спирту етилового та/або спиртового дистиляту, та/або спиртного напою.
Якщо для виробництва спиртного напою додається вода питна (у тому числi демiнералiзована, пом'якшена, оброблена за допомогою зворотного осмосу), вмiст спирту у спиртному напої пiсля додавання води повинен вiдповiдати вмiсту спирту за об'ємом, встановленому для вiдповiдної категорiї спиртних напоїв.
Не вважаються спиртними напоями алкогольнi напої, що класифiкуються у товарних позицiях 2203, 2204, 2205, 2206 та 2207 згiдно з УКТЗЕД. Для виробництва спиртних напоїв використовуються спирт етиловий (товарна пiдкатегорiя 2207 10 00 90 згiдно з УКТЗЕД) та спиртовi дистиляти (товарна позицiя 2208 згiдно з УКТЗЕД), одержанi виключно iз сiльськогосподарської продукцiї;
спиртовий дистилят - спирт, отриманий шляхом дистиляцiї (перегонки) пiсля спиртового бродiння сiльськогосподарської продукцiї, який не має характеристик спирту етилового, зберiгає аромат i смак використаної сировини та вiдповiдає товарнiй позицiї 2208 згiдно з УКТЗЕД;
офiцiйна назва спиртного напою - назва категорiї спиртних напоїв, вимогам якої вiдповiдає спиртний напiй. Для спиртного напою, що не вiдповiдає вимогам жодної з категорiй спиртних напоїв, офiцiйною назвою є назва "спиртний напiй" або назва, встановлена нормативно-правовим актом, а в разi його вiдсутностi - нормативним документом, за умови наявностi в маркуваннi спиртного напою термiна "спиртний напiй";
доповнити статтею 101 такого змiсту:
"Стаття 101. Загальнi вимоги до категорiй та офiцiйних назв спиртних напоїв
1. Спиртнi напої класифiкуються вiдповiдно до загальних вимог, визначених цiєю статтею, та вимог, встановлених частиною другою статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв".
2. Спирт етиловий, що використовується для виробництва спиртних напоїв всiх категорiй, має бути одержаний iз сiльськогосподарської продукцiї, мати мiцнiсть вiд 96 % об. i такi органолептичнi характеристики: без вiдчутного смаку, вiдмiнного вiд смаку використаної сировини; максимальна вмiст домiшок на 1 лiтр спирту 100 % об.: загальна кислотнiсть, виражена у грамах оцтової кислоти, - 0,015; естери, вираженi у грамах етилацетату, - 0,013; альдегiди, вираженi у грамах ацетальдегiду, - 0,005; вищi спирти, вираженi у грамах 2-метил-1-пропанолу 100 % об., - 0,005; метанол, виражений у грамах, - 0,3; сухий екстракт, виражений у грамах, - 0,015; основи, що мiстять азот, вираженi у грамах азоту, - 0,001; фурфурол не виявляється; та вiдповiдати товарнiй пiдкатегорiї 2207 10 00 90 згiдно з УКТЗЕД.
3. З урахуванням вимог, встановлених для кожної з категорiй спиртних напоїв, визначених пунктами 1 - 14 частини другої статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв", спиртнi напої цих категорiй повиннi вiдповiдати таким вимогам:
1) отриманi шляхом спиртового бродiння та дистиляцiї (перегонки) виключно сiльськогосподарської продукцiї;
2) не мiстять доданого спирту (розбавленого чи нерозбавленого);
3) не ароматизованi;
4) не забарвленi (крiм використання простої карамелi для коригування кольору);
5) не пiдсолодженi (крiм пiдсолодження для заокруглення фiнального смаку; максимальний вмiст пiдсолоджувачiв у перерахунку на iнвертний цукор не може перевищувати рiвень, встановлений для вiдповiдної категорiї);
6) не мiстять допомiжних речовин (крiм цiлих неперероблених частин сировини, з якої отримують спирт, якi переважно використовуються для декорування).
4. З урахуванням вимог, встановлених для кожної з категорiй спиртних напоїв, визначених пунктами 15 - 44 частини другої статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв", для спиртних напоїв цих категорiй допускаються додавання спирту, ароматизацiя, забарвлення, пiдсолодження.
5. Спиртнi напої, що не вiдповiдають вимогам жодної з категорiй спиртних напоїв, визначених частиною другою статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв", повиннi одержуватися iз сiльськогосподарської продукцiї та/або харчових продуктiв, при їх виробництвi допускаються додавання спирту, ароматизацiя, забарвлення, пiдсолодження.
6. Для спиртного напою, що вiдповiдає вимогам певної категорiї спиртних напоїв, визначених частиною другою статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв", офiцiйною назвою є назва вiдповiдної категорiї.
Для спиртного напою, що не вiдповiдає вимогам жодної з категорiй спиртних напоїв, офiцiйною назвою є назва "спиртний напiй" або назва, встановлена нормативно-правовим актом, а в разi його вiдсутностi - нормативним документом, за умови наявностi в маркуваннi спиртного напою термiна "спиртний напiй".
Для спиртного напою, що вiдповiдає вимогам бiльш як однiєї категорiї спиртних напоїв, допускається використання декiлькох офiцiйних назв згiдно з вимогами вiдповiдних категорiй.
7. Забороняється використання офiцiйних назв спиртних напоїв при описi, представленнi або маркуваннi будь-яких напоїв, що не вiдповiдають вимогам вiдповiдної категорiї. Ця заборона поширюється на випадки поєднання офiцiйної назви спиртного напою iз словами "стиль", "тип", "спосiб", "який вироблений у", "iмiтацiя", "смак", "подiбний" тощо.
8. Офiцiйна назва спиртного напою може доповнюватися або замiнюватися зареєстрованим для спиртного напою географiчним зазначенням у порядку, встановленому Законом України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв", а також замiнюватися складеним термiном, який включає термiн "лiкер" або "крем", за умови що готовий продукт вiдповiдає вимогам категорiї "лiкер", визначеної пунктом 33 частини другої статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв".
9. Допускається доповнення офiцiйної назви спиртного напою:
1) складеним термiном або алюзiєю вiдповiдно до частини дванадцятої цiєї статтi та вимог, встановлених для категорiй спиртних напоїв;
2) назвою чи посиланням на мiсце походження, за умови що це не вводить споживачiв в оману;
3) звичною назвою, визначеною пунктом 6 частини першої статтi 1 Закону України "Про iнформацiю для споживачiв щодо харчових продуктiв", за умови що це не вводить споживачiв в оману;
4) термiном "купаж" та похiдними вiд нього, за умови що спиртний напiй був купажований;
5) термiнами "змiшаний" або "сумiш", за умови що спиртний напiй був змiшаний;
6) термiном "сухий" або "dry" (крiм спиртних напоїв, що вiдповiдають вимогам категорiї "вiскi", визначеної пунктом 2 частини другої статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв", та з урахуванням вимог, встановлених для категорiй, визначених пунктами 20 - 22 частини другої статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв", за умови що пiдсолодження спиртного напою не застосовується, навiть для заокруглення фiнального смаку).
Офiцiйна назва спиртних напоїв, що вiдповiдають вимогам категорiї "лiкер", визначеної пунктом 33 частини другої статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв", може доповнюватися термiном "сухий" або "dry".
10. Ароматизатори, що iмiтують спиртний напiй або їх використання у виробництвi харчових продуктiв (крiм напоїв), при їх представленнi та маркуваннi можуть мiстити посилання на офiцiйнi назви спиртних напоїв, за умови що такi офiцiйнi назви доповнюються термiном "аромат" або iншими подiбними термiнами.
11. Алюзiя на офiцiйну назву спиртного напою при представленнi та маркуваннi алкогольного напою (крiм спиртного напою) допускається, якщо спирт, доданий до алкогольного напою, походить виключно iз спиртного напою або спиртних напоїв, про якi йдеться в алюзiї, та вiдсоткова частка кожного спиртового iнгредiєнта зазначається принаймнi один раз в одному полi видимостi з алюзiєю у порядку їх зменшення. Така частка дорiвнює вiдсотковiй частцi спирту у загальному вмiстi спирту в готовому продуктi.
12. При описi, представленнi та маркуваннi спиртного напою, що вiдповiдає вимогам категорiй спиртних напоїв, визначених пунктами 33 - 40 частини другої статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв", алюзiя на офiцiйнi назви, передбаченi для однiєї або декiлькох категорiй спиртних напоїв, допускається за таких умов:
1) спирт, доданий до спиртного напою, походить виключно iз спиртного напою або спиртних напоїв, про якi йдеться в алюзiї;
2) частка кожного спиртового iнгредiєнта (у вiдсотках) наводиться принаймнi один раз в одному полi видимостi з алюзiєю у порядку зменшення часток. Така частка дорiвнює частцi спирту (у вiдсотках), яку вiн становить у загальному вмiстi спирту в готовому продуктi;
3) термiн "крем" не використовується в офiцiйнiй назвi спиртного напою, що належить до категорiй, визначених пунктами 33 - 40 частини другої статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв", або в офiцiйнiй назвi спиртного напою або спиртних напоїв, про якi йдеться в алюзiї.
Алюзiї на офiцiйнi назви спиртних напоїв наводяться з iншому рядку, нiж назва алкогольного напою, розмiром шрифту, що не перевищує 50 вiдсоткiв розмiру шрифту, яким наведено назву алкогольного напою, а якщо використовуються складенi термiни - 50 вiдсоткiв розмiру шрифту, яким наведено складений термiн.
Алюзiї на офiцiйнi назви спиртних напоїв при описi, представленнi та маркуваннi спиртних напоїв повиннi супроводжуватися офiцiйною назвою спиртних напоїв, яка наводиться в одному полi видимостi з алюзiєю.
13. Алюзiї на офiцiйнi назви спиртних напоїв допускаються при описi, представленнi та маркуваннi харчових продуктiв (крiм алкогольних напоїв), за умови що спирт, який використовується у виробництвi харчових продуктiв, походить виключно iз спиртного напою або спиртних напоїв, про якi йдеться в алюзiї, крiм спирту, що входить до складу ароматизаторiв, барвникiв або iнших iнгредiєнтiв, використання яких дозволено законодавством у виробництвi харчових продуктiв";
у частинi першiй статтi 11:
абзац третiй викласти в такiй редакцiї:
"Загальна назва алкогольного напою або офiцiйна назва спиртного напою, власна назва виробу";
доповнити абзацами такого змiсту:
"При маркуваннi спиртних напоїв використовуються офiцiйнi назви спиртних напоїв згiдно з вимогами, встановленими статтею 101 цього Закону та Законом України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв", якi розбiрливо вiдображаються на етикетцi i не повиннi замiнюватися або змiнюватися.
Маркування спиртних напоїв iз зареєстрованими географiчними зазначеннями здiйснюється вiдповiдно до цього Закону з урахуванням особливостей, встановлених Законом України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв".
При маркуваннi алкогольних напоїв дозволяється використання у складеному термiнi офiцiйної назви спиртного напою, якщо:
1) використаний для виробництва алкогольного напою спирт походить виключно iз спиртного напою, про який iдеться у складеному термiнi, крiм спирту, що входить до складу ароматизаторiв, барвникiв або iнших iнгредiєнтiв, використання яких дозволено законодавством у виробництвi харчових продуктiв);
2) спиртний напiй не був розбавлений водою настiльки, що його мiцнiсть стала меншою за мiнiмальну, встановлену вимогами для вiдповiдної категорiї спиртних напоїв.
Термiни "алкоголь", "спирт", "напiй", "спиртний напiй" i "вода" не повиннi мiститися у складеному термiнi, що описує алкогольний напiй.
Складений термiн, що описує алкогольний напiй, наводиться лiтерами одного шрифту, розмiру та кольору, що не вiдрiзняється за розмiром вiд розмiру шрифту, яким наводиться назва алкогольного напою, i не переривається будь-яким текстовим або графiчним елементом, що не є його частиною.
Складенi термiни з використанням офiцiйних назв спиртних напоїв, що описують спиртний напiй, повиннi супроводжуватися офiцiйною назвою спиртного напою, яка вiдображається в одному полi видимостi iз складеним термiном, крiм випадкiв замiни офiцiйної назви спиртного напою складеним термiном вiдповiдно до частини восьмої та пiдпункту 1 частини дев'ятої статтi 101 цього Закону.
Забороняється зберiгання спиртних напоїв для продажу або введення в обiг у ємностях iз закупорювальними пристроями, вкритими оболонкою або фольгою на основi свинцю";
частину другу статтi 17 пiсля абзацу двадцять шостого доповнити новим абзацом такого змiсту:
"використання офiцiйних назв спиртних напоїв для будь-яких напоїв, якi не вiдповiдають встановленим законодавством вимогам до вiдповiдних категорiй спиртних напоїв, а також використання офiцiйних назв спиртних напоїв у поєднаннi iз словами "стиль", "тип", "спосiб", "який вироблений у", "iмiтацiя", "смак", "подiбний" тощо - 200 вiдсоткiв вартостi отриманої партiї товару та вилучення з обiгу таких товарiв".
У зв'язку з цим абзац двадцять сьомий вважати абзацом двадцять восьмим;
статтю 18 доповнити частинами такого змiсту:
"Спиртнi напої, що виробляються, перебувають в обiгу, ввозяться на митну територiю України або вивозяться за межi митної територiї України, повиннi вiдповiдати вимогам категорiй спиртних напоїв, визначених статтею 101 цього Закону та частиною другою статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв", з дня введення в дiю Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв".
Спиртнi напої, що були виробленi та маркованi згiдно iз законодавством, чинним до введення в дiю Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв", можуть реалiзовуватися до закiнчення термiну придатностi.
За рiшенням оператора ринку вимоги до категорiй спиртних напоїв можуть застосовуватися з дня набрання чинностi Законом України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв".
З 1 сiчня 2026 року перiод витримки спиртного напою визначається вiком наймолодшого спирту в купажi. Спиртнi напої, якi вiдповiдали вимогам законодавства щодо витримки (дозрiвання), що дiяло до 1 сiчня 2026 року, можуть перебувати в обiгу до їх повної реалiзацiї у межах термiну придатностi. Вимоги щодо витримки (дозрiвання) спиртних напоїв встановлюються спецiально уповноваженим органом";
3) у Законi України "Про виноград та виноградне вино" (Вiдомостi Верховної Ради України, 2005 р., N 31, ст. 419 iз наступними змiнами):
у статтi 1:
пункт 32 викласти в такiй редакцiї:
"фальсифiкацiя вин, вермутiв, коньякiв України - умисна з корисливою метою пiдробка вин, вермутiв, коньякiв України за походженням (мiсцем виробництва) або їх складом шляхом додавання нешкiдливих чи шкiдливих для здоров'я людини речовин, а також виготовлення винних i коньячних сурогатiв у процесi виробництва, транспортування, зберiгання та продажу";
у пунктi 36 слово "брендi" виключити;
у частинi першiй статтi 3 слово "брендi" виключити;
у статтi 5:
у частинах шостiй i сьомiй слово "брендi" виключити;
у частинi дев'ятнадцятiй слова "i брендi" виключити;
частину четверту статтi 11 виключити;
у статтi 12:
у назвi та абзацi четвертому слова "та брендi" виключити;
в абзацi десятому слова "i брендi" виключити;
у назвi, частинах другiй - четвертiй статтi 13 слова "i брендi" виключити;
у статтi 15:
у частинi першiй слова "i брендi" виключити;
у частинах третiй i четвертiй слово "брендi" виключити;
у частинi п'ятiй слова "i брендi" виключити.
5. Кабiнету Мiнiстрiв України:
забезпечити прийняття нормативно-правових актiв, передбачених цим Законом;
привести свої нормативно-правовi акти у вiдповiднiсть iз цим Законом;
забезпечити приведення мiнiстерствами та iншими центральними органами виконавчої влади їх нормативно-правових актiв у вiдповiднiсть iз цим Законом та прийняття ними нормативно-правових актiв, передбачених цим Законом.
| Президент України | В. ЗЕЛЕНСЬКИЙ |
м. Київ
1 грудня 2022 року
N 2800-IX
