.png)
ЗАКОН УКРАЇНИ
Про виноград та виноградне вино
Iз змiнами i доповненнями, внесеними
Законами України
вiд 20 грудня 2005 року N 3235-IV,
вiд 9 лютого 2006 року N 3427-IV,
вiд 19 грудня 2006 року N 489-V,
вiд 28 грудня 2007 року N 107-VI,
Рiшенням Конституцiйного Суду України
вiд 22 травня 2008 року N 10-рп/2008,
Законами України
вiд 3 червня 2008 року N 309-VI,
вiд 5 березня 2009 року N 1103-VI,
вiд 3 лютого 2011 року N 2974-VI,
вiд 17 лютого 2011 року N 3043-VI,
вiд 16 жовтня 2012 року N 5462-VI,
вiд 4 липня 2013 року N 406-VII,
вiд 9 квiтня 2014 року N 1193-VII,
вiд 12 серпня 2014 року N 1638-VII,
вiд 7 грудня 2017 року N 2245-VIII,
вiд 20 березня 2018 року N 2360-VIII,
вiд 23 листопада 2018 року N 2628-VIII,
вiд 20 вересня 2019 року N 124-IX,
вiд 14 сiчня 2020 року N 440-IX,
вiд 16 сiчня 2020 року N 465-IX
(У текстi Закону слова "спецiально уповноважений центральний орган виконавчої влади з сiльського господарства" у всiх вiдмiнках замiнено словами "центральний орган виконавчої влади з питань аграрної полiтики та продовольства" у вiдповiдному вiдмiнку згiдно iз Законом України вiд 17 лютого 2011 року N 3043-VI) |
(У текстi Закону слова "центральний орган виконавчої влади з питань аграрної полiтики та продовольства" в усiх вiдмiнках замiнено словами "центральний орган виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, полiтику у сферi сiльського господарства" у вiдповiдному вiдмiнку згiдно iз Законом України вiд 16 жовтня 2012 року N 5462-VI) |
Цей Закон регулює правовi вiдносини у сферi виноградарства та виноробства України, пов'язанi з веденням виноградникiв та виробництвом винограду, вина та iнших продуктiв виноробства, визначає регламентацiю i контроль в цих галузях виробництва, права i обов'язки виробникiв, повноваження органiв виконавчої влади i спрямований на посилення боротьби з фальсифiкацiєю виноробної продукцiї в Українi.
Дiя цього Закону поширюється на юридичних та фiзичних осiб, господарська дiяльнiсть яких включає виробництво, реалiзацiю, експорт та iмпорт товарної продукцiї в галузi виноградарства i виноробства. Дiя цього Закону не поширюється на виробникiв винограду i вина домашнього, призначених для власного споживання.
Роздiл I. ЗАГАЛЬНI ПОЛОЖЕННЯ
Стаття 1. Визначення основних термiнiв
У цьому Законi термiни вживаються в такому значеннi:
1) виноградарсько-виноробна галузь - сукупнiсть пiдприємств, органiзацiй, науково-дослiдницьких закладiв, зайнятих у сферi виробництва винограду, виробництва i реалiзацiї виноробної продукцiї;
2) виноградарство - сукупнiсть органiзацiйних i технологiчних прийомiв розмноження, культивування i збору винограду;
| (пункт 2 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
3) виноробство - сукупнiсть органiзацiйних i технологiчних прийомiв виготовлення виноробної продукцiї;
| (пункт 3 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
4) виноградники - промисловi насадження винограду для виноробства на площi понад 0,5 гектара;
| (пункт 4 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
5) зрiдженiсть виноградникiв - вiдсоткове вiдношення неiснуючих кущiв до номiнальної (розрахункової) їх кiлькостi на данiй площi;
6) столовi сорти винограду - сорти винограду, що вирощуються для споживання у свiжому виглядi;
| (пункт 6 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
7) технiчнi сорти винограду - сорти винограду, призначенi для виробництва виноробної продукцiї;
| (пункт 7 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
8) гiбриди прямi виробники - сорти винограду першого поколiння вiд схрещування сортiв виду Vitis vinifera з iншими видами винограду роду Vitis: Зейбель, Террас, Бако, Кастель, Кудерк, Отелло, Жакез, Клiнтон, Ербемон;
| (пункт 8 статтi 1 у редакцiї Законiв України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
9) районованi сорти винограду - визначенi для певної зони виноградарства сорти винограду, що забезпечують найбiльшу господарську ефективнiсть виноградарства i виноробства в цiй мiсцевостi та включенi до Державного реєстру сортiв рослин, придатних для поширення в Українi;
10) зона виноградарства - географiчна територiя України з придатними агроекологiчними умовами для розведення культури винограду;
11) сусло - свiжовiджатий сiк, що одержують при подрiбненнi та пресуваннi винограду чи мезги, призначений для виробництва виноматерiалiв, бродiння якого здiйснюється у мiсцi переробки винограду;
| (пункт 11 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
12) вино - алкогольний напiй, вироблений з винограду, мiцнiсть якого набувається внаслiдок спиртового бродiння роздушених ягiд або свiжовiджатого соку, а в разi виготовлення вин крiплених - пiдвищується шляхом додавання спирту етилового ректифiкованого та/або спирту етилового ректифiкованого виноградного, та/або дистиляту виноградного спиртового. Мiцнiсть вин може становити вiд 9 до 20 вiдсоткiв об'ємних. Органолептичнi якостi вина повиннi вiдповiдати природному складу винограду або вiдтворювати особливостi, набутi внаслiдок купажування чи спецiальної технологiчної обробки виноматерiалiв;
| (пункт 12 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законами України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, вiд 07.12.2017р. N 2245-VIII) |
13) виноробна мiсцевiсть - територiя, на якiй технiчнi сорти винограду постiйно досягають цукристостi у суслi не менш як 150 г/куб. дм (на територiї Автономної Республiки Крим - 160 г/куб. дм);
14) виноматерiали винограднi - продукти первинної переробки винограду призначенi для виробництва вин та iншої виноробної продукцiї;
| (пункт 14 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI) |
15) виноматерiали коньячнi - молодi натуральнi сухi виноматерiали, виготовленi з винограду у "бiлий" спосiб з дотриманням технологiчних особливостей i призначенi для виробництва спирту коньячного;
| (пункт 15 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
16) виноматерiали шампанськi - виноматерiали, виготовленi з регламентованих сортiв винограду у "бiлий" спосiб за спецiальною технологiєю i призначенi для виробництва шампанського України та iгристих вин;
| (пункт 16 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI) |
17) вино газоване - вино, пiняста властивiсть якого набута внаслiдок його штучного насичення дiоксидом вуглецю;
| (пункт 17 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
18) вино iгристе - вино, пiняста властивiсть якого набута внаслiдок його насичення дiоксидом вуглецю ендогенного походження, що утворюється пiд час бродiння сусла або вторинного бродiння виноматерiалiв у герметично закритих посудинах;
| (пункт 18 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
19) шампанське України - бiле iгристе вино, виготовлене шляхом його насичення дiоксидом вуглецю ендогенного походження при вторинному бродiннi шампанських виноматерiалiв з використанням сахарози в герметично закритих ємностях мiцнiстю не нижче 10,5 вiдсотка об'ємних одиниць. При здiйсненнi процесу шампанiзацiї в пляшках з наступною трирiчною витримкою iгристе вино має назву "Шампанське України класичне";
| (пункт 19 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
20) вино колекцiйне - спецiально вiдiбране марочне вино, яке пiсля закiнчення встановлених строкiв визрiвання в дубовiй тарi додатково витримується в пляшках не менш як 3 роки у спецiальних сховищах з чiтко визначеними параметрами витримки;
| (пункт 20 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
21) вино контрольованого найменування - вино стабiльно високої якостi, що виробляється за спецiальною або традицiйною технологiєю з визначених сортiв винограду строго регламентованого географiчного району. Походження i якiсть вина спецiально контролюються на всiх етапах виробництва сировини та готової продукцiї;
| (пункт 21 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
22) вино крiплене - вино, одержане в результатi повного або неповного збродження цукрiв сусла шляхом припинення бродiння через додавання спирту етилового ректифiкованого та/або спирту етилового ректифiкованого виноградного, та/або дистиляту виноградного спиртового;
| (пункт 22 статтi 1 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 07.12.2017р. N 2245-VIII) |
23) вино марочне - столове або крiплене вино вищої якостi з характерними для обумовленої виноробної мiсцевостi та сортiв винограду особливостями, яке пройшло дозрiвання шляхом технологiчної витримки в дубовiй тарi не менш як 1,5 року з моменту закладки на витримку;
| (пункт 23 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
24) пункт 24 статтi 1 виключено
| (пункт 24 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, виключено згiдно iз Законом України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
25) пункт 25 статтi 1 виключено
| (згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI) |
26) вино ординарне - вино, виготовлене за загальноприйнятною технологiєю, яке реалiзується з 1 сiчня року, наступного за врожаєм винограду. Допускається випуск молодих столових вин, що виробляються з виноматерiалiв окремих сортiв винограду або їх сумiшi i реалiзуються в рiк урожаю або не пiзнiше трьох мiсяцiв пiсля завершення процесу бродiння сусла;
| (пункт 26 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законами України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI, вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, у редакцiї Закону України вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
261) вино ординарне витримане - вино полiпшеної якостi, виготовлене за спецiальною технологiєю з виноматерiалiв окремих сортiв винограду чи їх сумiшi, з обов'язковою витримкою у дубовiй тарi перед розливом не менше шести мiсяцiв;
| (статтю 1 доповнено пунктом 261 згiдно iз Законом України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
27) вино сортове - вино, виготовлене з винограду одного сорту. Допускається використання до 15 вiдсоткiв iнших сортiв винограду того ж ботанiчного виду;
28) вино столове - вино, виготовлене шляхом повного чи неповного збродження сусла. Залежно вiд вмiсту цукрiв, столове вино подiляється на сухе, напiвсухе, напiвсолодке;
29) вино спецiального типу - вино, яке згiдно з видовою назвою за походженням належить до традицiйного типу i має особливi смаковi якостi, набутi в результатi спецiальної технологiчної обробки виноматерiалiв вiдповiдно до свого прототипу, назву якого воно носить;
| (пункт 29 статтi 1 у редакцiї Законiв України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, вiд 05.03.2009р. N 1103-VI) |
30) купаж - сумiш у певному спiввiдношеннi рiзних виноматерiалiв, коньячних спиртiв з компонентами, встановленими технологiчними iнструкцiями для надання вину, коньяку України типовостi, забезпечення випуску стабiльних за своїми органолептичними i фiзико-хiмiчними показниками вин i коньякiв України. Технологiчна операцiя приготування купажу має назву - купажування, а вина мають назву - купажованi;
| (пункт 30 статтi 1 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, у редакцiї Закону України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
31) витримка - тривалий технологiчний процес дозрiвання виноматерiалу або коньячного спирту в технологiчнiй тарi у певних умовах, що сприяють формуванню його типовостi та покращенню якостi;
| (пункт 31 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
32) фальсифiкацiя вин, вермутiв, коньякiв України i брендi - умисна з корисливою метою пiдробка вин, вермутiв, коньякiв України, брендi за походженням (мiсцем виробництва) або їх складом шляхом додавання нешкiдливих чи шкiдливих для здоров'я людини речовин, а також виготовлення винних i коньячних сурогатiв у процесi виробництва, транспортування, зберiгання та продажу;
| (пункт 32 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
33) якiсть вина - ступiнь вiдповiдностi вина органолептичному сприйняттю i фiзико-хiмiчним показникам, якi характеризують конкретний тип (марку) вина. Оцiнюється в балах за прийнятою у виноробствi системою;
34) шапталiзацiя - технологiчний прийом пiдсолоджування сусла при виробництвi столових сухих i шампанських виноматерiалi;
| (статтю 1 доповнено пунктом 34 згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, пункт 34 статтi 1 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI) |
35) пункт 35 статтi 1 виключено
| (статтю 1 доповнено пунктом 35 згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, пункт 35 статтi 1 виключено згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI) |
36) виноробна продукцiя - вина тихi, шампанськi, iгристi та газованi, вермути, брендi, коньяки i алкогольнi напої виноградного походження;
| (статтю 1 доповнено пунктом 36 згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
37) пiдприємства первинного виноробства - пiдприємства, якi здiйснюють переробку винограду, виробництво виноматерiалiв, сусла або соку консервованого, концентрату виноградного соку, займаються витримкою виноматерiалiв, а також утилiзацiєю вiдходiв виноробства;
| (статтю 1 доповнено пунктом 37 згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, пункт 37 статтi 1 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI) |
38) пiдприємства вторинного виноробства - пiдприємства, якi займаються витримкою виноматерiалiв, обробкою виноматерiалiв та розливом або тiльки розливом вин у споживчу тару вiдповiдно до норм та правил виробництва виноробної продукцiї;
| (статтю 1 доповнено пунктом 38 згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, пункт 38 статтi 1 у редакцiї Законiв України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI, вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
39) коньяки України - мiцнi алкогольнi напої з характерним букетом i смаком, виготовленi шляхом купажу спиртiв коньячних, отриманих методом дистиляцiї коньячних виноматерiалiв на спецiальних мiдних апаратах з фракцiонуванням, витриманих не менше трьох рокiв у дубовiй тарi або нержавiючих чи емальованих ємностях з дубовою клепкою. Залежно вiд строку витримки спиртiв коньячних i їх якостi коньяки України подiляються на ординарнi, марочнi i колекцiйнi. Коньяки України можуть випускатися пiд власною назвою;
| (статтю 1 доповнено пунктом 39 згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, пункт 39 статтi 1 у редакцiї Закону України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI) |
40) пункт 40 статтi 1 виключено
| (статтю 1 доповнено пунктом 40 згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, пункт 40 статтi 1 виключено згiдно iз Законом України вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
41) прототип вина - тип вина, що iсторично склався в певних географiчних регiонах внаслiдок використання специфiчних прийомiв переробки винограду певних сортiв та способiв обробки мезги, сусла або виноматерiалiв, який став прообразом (попередником i зразком) для виробництва вiдповiдного типу вина в тiй самiй або iншiй географiчнiй зонi вирощування винограду;
| (статтю 1 доповнено пунктом 41 згiдно iз Законом України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
42) дистилят виноградний спиртовий - дистилят з об'ємною часткою спирту етилового вiд 70 до 80 вiдсоткiв об'ємних, одержаний шляхом дистиляцiї виноматерiалiв виноградних, виготовлених без застосування сiрчистого ангiдриду або вмiст сiрчистої кислоти в яких зменшено шляхом її видалення (десульфiтацiї) до встановлених норм, у тому числi непридатних для виробництва вин виноградних, десульфiтованих вин виноградних, вiджатих дрiжджових та гущових осадiв, виноградних вичавок на спецiальних апаратах безперервної чи перiодичної дiї, методом фракцiонування чи подвiйної згонки з отриманням первинного вiдгону дистиляту з вмiстом спирту вiд 23 до 32 вiдсоткiв об'ємних, з подальшим його фракцiонуванням для пiдвищення об'ємної частки етилового спирту вiд 70 до 80 вiдсоткiв об'ємних.
| (статтю 1 доповнено пунктом 42 згiдно iз Законом України вiд 07.12.2017р. N 2245-VIII) |
Термiн "спирт етиловий" вживається у значеннi, наведеному в Законi України "Про державне регулювання виробництва i обiгу спирту етилового, коньячного i плодового, алкогольних напоїв та тютюнових виробiв".
| (статтю 1 доповнено частиною другою згiдно iз Законом України вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
Роздiл II. СИРОВИННА БАЗА ВИНОРОБСТВА (ВИНОГРАДАРСТВО)
Стаття 2. Порядок опорядження та утримання виноградникiв
Винограднi насадження технiчних та столових сортiв у господарствах усiх форм власностi пiдлягають реєстрацiї в центральному органi виконавчої влади з питань аграрної полiтики та продовольства.
Центральний орган виконавчої влади з питань аграрної полiтики та продовольства визначає з видiленням у натурi зони виробництва винограду. У видiлених зонах регламентується сортовий склад вирощування винограду вiдповiдно до спецiалiзацiї району виноградарства та заявлених категорiй вина.
Садiння виноградникiв для виноробства дозволяється лише у виноробних мiсцевостях iз застосуванням районованих або перспективних сортiв винограду вiдповiдно до проекту, який затверджений центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, полiтики у сферi сiльського господарства. Гiбриди прямi виробники, що є в насадженнях, пiдлягають замiнi, а нерайонованi сорти пiдлягають замiнi або районуванню протягом 15 рокiв.
| (частина третя статтi 2 у редакцiї Закону України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 16.10.2012р. N 5462-VI) |
Сорти винограду, посадженi вiдповiдно до проекту для випробування нових селекцiйних сортiв винограду, за позитивних результатiв сортовипробування районуються у встановленому порядку.
| (статтю 2 доповнено новою частиною четвертою згiдно iз Законом України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
Придбаний садивний матерiал вiтчизняного або iноземного походження, призначений для садiння виноградникiв, проходить обов'язкову сертифiкацiю в установах, якi мають на це повноваження, та акредитацiю. Ця норма не поширюється на садивний матерiал, отриманий у власних розсадниках, розмiщених у зонi садiння виноградникiв.
| (статтю 2 доповнено новою частиною п'ятою згiдно iз Законом України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, у зв'язку з цим частини четверту - шосту вважати вiдповiдно частинами шостою - восьмою) |
Державний перепис виноградникiв здiйснюється не менше одного разу на 10 рокiв.
Списання виноградникiв усiх форм власностi, якi закладенi за рахунок державних коштiв, органiзується i проводиться центральним органом виконавчої влади з питань аграрної полiтики та продовольства з обов'язковим вiдновленням площ виноградних насаджень.
| (частина п'ята статтi 2 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Зрiдженiсть молодих (до 5 рокiв) виноградникiв, на закладення яких та на догляд за якими використовувалися повнiстю державнi кошти, що зумовлена недбалим доглядом за ними, розцiнюється як безгосподарне використання земель, у зв'язку з чим винних осiб може бути притягнуто до адмiнiстративної вiдповiдальностi. При зрiдженостi понад 60 вiдсоткiв виноградники виключаються з державного реєстру, паспорт на них анулюється i державне фiнансування на садiння та догляд за виноградниками припиняється.
| (частина шоста статтi 2 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Стаття 3. Вимоги до якостi сировини
Для виробництва вин i коньякiв України використовуються технiчнi сорти винограду, що вiдповiдають вимогам нормативно-правових актiв. Не допускається при переробцi змiшування європейських сортiв винограду з сортами виду Лабруска та гiбридами прямими виробниками. Столовi сорти винограду можуть використовуватися для виготовлення ординарних вин. Для виробництва ординарних вин, брендi i коньякiв України допускається використовування столових сортiв винограду, якщо за вмiстом цукрiв та iншими показниками якостi вони вiдповiдають вимогам, що пред'являються до винограду технiчних сортiв.
| (частина перша статтi 3 у редакцiї Законiв України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
Для виробництва вин допускається переробка зав'яленого на кущах винограду до цукристостi в суслi не бiльш як 40 г/100 куб. см.
Використання сушеного винограду (iзюму) для виготовлення вин забороняється. Випадки порушення цiєї норми розглядаються як фальсифiкацiя вина.
Роздiл III. ВИРОБНИЦТВО ВИНОРОБНОЇ ПРОДУКЦIЇ (ВИНОРОБСТВО)
| (назва роздiлу III у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Стаття 4. Регламентацiя виноробства
Виробництво виноробної продукцiї здiйснюється суб'єктами пiдприємницької дiяльностi незалежно вiд форм власностi за наявностi в них лiцензiї.
| (частина перша статтi 4 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Пiд час виробництва виноматерiалiв та iнших продуктiв виноробства здiйснюються органолептичний, хiмiчний i мiкробiологiчний контроль якостi сировини i готової продукцiї та ведеться вiдповiдна технологiчна документацiя.
| (частина друга статтi 4 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
Пiдприємства, якi займаються переробкою винограду, зобов'язанi щорiчно пiсля завершення сезону виноробства, але не пiзнiше 1 грудня, надавати центральному органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi статистики, iнформацiю за встановленою ним формою щодо обсягiв переробки винограду, виробництва виноматерiалiв у груповому асортиментi, використання та залишкiв спирту.
| (частина третя статтi 4 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 16.10.2012р. N 5462-VI) |
Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, полiтики у сферi сiльського господарства, затверджує порядок ведення та форми виробничого облiку вин, технологiчну документацiю на виробництво вин, погоджує в установленому ним порядку використання зарубiжної технологiчної документацiї, визначає перелiк необхiдних для цього документiв, строки i процедуру їх подання.
| (частина четверта статтi 4 у редакцiї Закону України вiд 17.02.2011р. N 3043-VI, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законами України вiд 16.10.2012р. N 5462-VI, вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
Стаття 5. Загальнi вимоги до виноматерiалiв, вин i коньякiв, умов їх виробництва
| (назва статтi 5 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Вина i коньяки України виготовляються згiдно з правилами виробництва i зберiгання тихих вин, правилами виробництва i зберiгання iгристих та шампанських вин, правилами виробництва коньякiв України, правилами виробництва виноробної продукцiї i технологiчними iнструкцiями, що затверджуються центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, полiтики у сферi сiльського господарства. Для виготовлення вин i коньякiв України застосовуються матерiали та речовини українського та/або неукраїнського походження без будь-яких обмежень щодо часток їх використання у виробництвi, дозволенi для використання нормативно-правовими актами та Головним державним санiтарним лiкарем України.
| (частина перша статтi 5 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI, у редакцiї Закону України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законами України вiд 16.10.2012р. N 5462-VI, вiд 23.11.2018р. N 2628-VIII, вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
Частину другу статтi 5 виключено
| (згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Запровадження будь-яких заходiв кiлькiсного регулювання щодо змiшування, переробки чи використання спирту етилового ректифiкованого виноградного, спирту етилового ректифiкованого плодового та виноградного дистиляту спиртового i зернового дистиляту, що мають iноземне (неукраїнське) походження вiдповiдно до Митного кодексу України, у певних кiлькостях чи пропорцiях при виробництвi алкогольних напоїв здiйснюється виключно законами України з урахуванням норм мiжнародних договорiв України, згода на обов'язковiсть яких надана Верховною Радою України.
| (до статтi 5 включено частину другу згiдно iз Законом України вiд 23.11.2018р. N 2628-VIII) |
Виробництво i технологiчна обробка виноматерiалiв дозволяються на пiдприємствах первинного виноробства.
| (частина третя статтi 5 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI, у редакцiї Закону України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
Пiдприємства, якi займаються витримкою виноматерiалiв та розливом вин у тару, можуть у разi необхiдностi здiйснювати дообробку або обробку виноматерiалiв за технологiчними iнструкцiями.
| (частина четверта статтi 5 у редакцiї Законiв України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, вiд 05.03.2009р. N 1103-VI, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
Вина шампанськi, iгристi та газованi можуть виготовлятися у будь-якому регiонi України за мiсцезнаходженням виноробного пiдприємства.
| (частина п'ята статтi 5 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Переробка винограду на виноматерiали, їх витримка та обробка, виготовлення вин i коньякiв України, вермутiв, брендi проводяться у спецiально обладнаних примiщеннях (цехах), використання яких для iнших цiлей забороняється. Не допускаються виготовлення, обробка, витримка та зберiгання виноградних виноматерiалiв та вин в одному примiщеннi (крiм розливу та експедицiї) з напоями плодово-ягiдними, вермутами та iншими ароматизованими напоями.
| (частина шоста статтi 5 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI) |
Виноматерiали, коньяки України, вермути, брендi i вина для експорту виробляють згiдно з правилами виробництва виноробної продукцiї в Українi, згiдно iз законодавством країн-iмпортерiв на виконання конкретного замовлення.
| (частина сьома статтi 5 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
Використання у вiтчизняному виноробствi iмпортних виноматерiалiв, що не вiдповiдають вимогам правил виробництва виноробної продукцiї, забороняється.
| (частина восьма статтi 5 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
Вина, виготовленi з iмпортних виноматерiалiв i за зарубiжною технологiчною документацiєю, випускаються пiд їх видовою назвою iз зазначенням країни походження вина та мiсця розливу.
| (частина дев'ята статтi 5 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
Забороняється видавати за iноземнi українськi вина, коньяки України i сумiшi (купажi) з iноземними винами (виноматерiалами, коньяками, коньячними спиртами).
| (частина десята статтi 5 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Новi марки виноробної продукцiї затверджує керiвник суб'єкта господарювання на пiдставi висновку Центральної галузевої дегустацiйної комiсiї виноробної промисловостi та/або дегустацiйної комiсiї профiльної наукової установи, та/або дегустацiйної комiсiї галузевої громадської спiлки, що дiють вiдповiдно до порядку, затвердженого центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, полiтики у сферi сiльського господарства. Право затверджувати новi марки тихих вин i марочних коньякiв України надається пiдприємствам i органiзацiям, якi мають власну стабiльну сировинну базу i вiдповiднi потужностi для їх виробництва.
| (частина одинадцята статтi 5 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 16.10.2012р. N 5462-VI, у редакцiї Закону України вiд 20.03.2018р. N 2360-VIII) |
Нацiональна академiя аграрних наук України може затверджувати новi марки дослiдних партiй виноробної продукцiї, вироблених при виконаннi науково-дослiдних робiт, на пiдставi висновку дегустацiйної комiсiї Нацiонального iнституту винограду i вина "Магарач".
| (статтю 5 доповнено новою частиною дванадцятою згiдно iз Законом України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, у зв'язку з цим частини дванадцяту - двадцяту вважати вiдповiдно частинами тринадцятою - двадцять першою) |
Перелiк необхiдних для цього документiв, термiни i процедури подачi, затвердження i погодження здiйснюються у встановленому порядку.
| (статтю 5 доповнено новою частиною тринадцятою згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, частина дванадцята статтi 5 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI) |
Гарантiйнi термiни зберiгання вин шампанських, iгристих та тихих, коньякiв України, якi встановлено технологiчною документацiєю або iншими нормативно-правовими актами, є мiнiмальними термiнами, протягом яких виробник несе вiдповiдальнiсть за невiдповiднiсть показникiв якостi продукцiї нормативним вимогам, i не є термiнами придатностi виноробної продукцiї до споживання.
| (статтю 5 доповнено новою частиною чотирнадцятою згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, частина чотирнадцята статтi 5 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
Виробники виноробної продукцiї мають право встановлювати власнi гарантiйнi термiни зберiгання окремих найменувань вин шампанських, iгристих та тихих, коньякiв України, якi перевищують мiнiмальнi гарантiйнi термiни, встановленi технологiчною документацiєю або iншими нормативно-правовими актами, з обов'язковою вiдповiдальнiстю за вiдповiднiсть їх якостi нормативним вимогам. Власнi гарантiйнi термiни повиннi бути внесенi у розробленi виробником технологiчнi iнструкцiї на окремi найменування продукцiї, якi затверджуються центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, полiтики у сферi сiльського господарства, у встановленому порядку.
| (статтю 5 доповнено новою частиною п'ятнадцятою згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, у зв'язку з цим частини дванадцяту - шiстнадцяту вважати частинами шiстнадцятою - двадцятою, частина п'ятнадцята статтi 5 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законами України вiд 16.10.2012р. N 5462-VI, вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
У торгових найменуваннях вин спецiального типу видова назва доповнюється назвою мiсця виробництва продукцiї.
| (частина шiстнадцята статтi 5 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI) |
Найменування iншим винам та новим маркам надаються вiдповiдно до вимог положення, затвердженого центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, полiтики у сферi сiльського господарства.
| (частина сiмнадцята статтi 5 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 16.10.2012р. N 5462-VI) |
При виробництвi вин не допускається купажування виноматерiалiв iз європейських сортiв винограду з виноматерiалами iз сортiв винограду виду Лабруска та гiбридiв прямих виробникiв. При виробництвi марочних вин не допускається купажування марочних i ординарних виноматерiалiв.
| (частина вiсiмнадцята статтi 5 у редакцiї Законiв України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
Вина шампанськi, iгристi та тихi, вермути, коньяки України i брендi, в яких пiсля закiнчення гарантiйних термiнiв зберiгання не з'явилося помутнiння чи видимого осаду, придатнi для подальшого зберiгання та реалiзацiї.
| (частина дев'ятнадцята статтi 5 у редакцiї ЗаконуУкраїни вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Частину двадцяту статтi 5 виключено
| (згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Виготовлення етикеток для пляшок та iнших елементiв зовнiшнього оформлення вин та коньякiв України забороняється у разi вiдсутностi у замовника - виробника виноробної продукцiї дозволу центрального органу виконавчої влади з питань аграрної полiтики та продовольства на виробництво вiдповiдних категорiй i марок виноробної продукцiї, пiдтвердженого нотарiально завiреною копiєю лiцензiї, що додається до контракту на друкування етикеток.
| (статтю 5 доповнено частиною двадцять першою згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI) |
Головна i хвостова фракцiї спирту коньячного (вiдходи винокурiння) за вибором виробника направляються на ректифiкацiю спирту для технiчних цiлей або на утилiзацiю чи на дистиляцiю.
| (статтю 5 доповнено частиною двадцять другою згiдно iз Законом України вiд 12.08.2014р. N 1638-VII, частина двадцять друга статтi 5 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 07.12.2017р. N 2245-VIII) |
Стаття 6. Вино столове
Вина столовi виготовляються сортовими або купажованими.
| (частина перша статтi 6 у редакцiї Закону України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
Вина столовi напiвсухi та напiвсолодкi виготовляються за класичною схемою з використанням виноматерiалiв-недобродiв або за купажною схемою з використанням виноградних цукровмiсних матерiалiв.
| (статтю 6 доповнено новою частиною другою згiдно iз Законом України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, у зв'язку з цим частини другу - одинадцяту вважати вiдповiдно частинами третьою - дванадцятою) |
Не допускається випуск столових вин iз вмiстом спирту нижче 9 вiдсоткiв об'ємних, сортових - 9,5 i марочних - 10 вiдсоткiв об'ємних.
| (частина третя статтi 6 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Концентрат виноградного соку або консервоване сусло дозволяється використовувати лише в купажi столових напiвсухих та напiвсолодких ординарних вин з вiдповiдним записом у свiдоцтвi про якiсть.
| (частина четверта статтi 6 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Частину п'яту статтi 6 виключено
| (згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Дозволяється виготовлення сухих виноматерiалiв мiцнiстю не бiльш як 9,5 вiдсотка об'ємних шляхом пiдсолодження сусла виноградним концентратом або цукром не бiльш як на 2 г/100 куб. см. Такi виноматерiали можуть використовуватися лише для виробництва вин ординарних столових сухих несортових.
| (частина шоста статтi 6 у редакцiї Законiв України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, вiд 09.04.2014р. N 1193-VII) |
Частину сьому статтi 6 виключено
| (статтю 6 доповнено новою частиною сьомою згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI, частину сьому статтi 6 виключено згiдно iз Законом України вiд 09.04.2014р. N 1193-VII) |
Частину восьму статтi 6 виключено
| (статтю 6 доповнено новою частиною восьмою згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI, частину восьму статтi 6 виключено згiдно iз Законом України вiд 09.04.2014р. N 1193-VII) |
Частину дев'яту статтi 6 виключено
| (статтю 6 доповнено новою частиною дев'ятою згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI, частину дев'яту статтi 6 виключено згiдно iз Законом України вiд 09.04.2014р. N 1193-VII) |
Частину десяту статтi 6 виключено
| (статтю 6 доповнено новою частиною десятою згiдно iз Законом України вiд 05.03.2009р. N 1103-VI, у зв'язку з цим частини шосту та сьому вважати вiдповiдно частинами одинадцятою та дванадцятою, частину десяту статтi 6 виключено згiдно iз Законом України вiд 09.04.2014р. N 1193-VII) |
Про використання пiдсолодженого сусла у виробництвi вин столових робиться вiдповiдний запис у свiдоцтвi про якiсть.
Додавання спирту етилового або спиртованих виноматерiалiв чи сусла (мiстеля) до вин столових не допускається.
Стаття 7. Вино крiплене
Вина крiпленi залежно вiд вмiсту спирту i цукру подiляються на мiцнi, десертнi солодкi та десертнi лiкернi.
Вина мiцнi виготовляються з частково збродженого сусла, в якому вмiст спирту природного бродiння становить не менше 4,2 вiдсотка об'ємних. Вина десертнi солодкi та десертнi лiкернi виготовляються з частково збродженого сусла, в якому вмiст спирту природного бродiння становить не менш як 1,2 вiдсотка об'ємних.
| (частина друга статтi 7 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Вмiст спирту в готових винах виноградних мiцних не повинен перевищувати 20 вiдсоткiв об'ємних, десертних солодких та десертних лiкерних - 17 вiдсоткiв об'ємних.
| (частина третя статтi 7 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Пiд час виготовлення вин крiплених додавати концентрат виноградного соку дозволяється лише у випадках, обумовлених технологiчними iнструкцiями. Використання спиртованого сусла або спиртованого концентрату виноградного соку допускається лише для виготовлення вин спецiального типу.
| (частина четверта статтi 7 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Додавання цукру на всiх стадiях виробництва вин крiплених забороняється.
Для крiплення виноматерiалiв i вин виноградних дозволяється використовувати лише спирт етиловий ректифiкований, спирт етиловий ректифiкований виноградний та дистилят виноградний спиртовий, якi вiдповiдають вимогам законодавства та нормативно-технологiчої документацiї щодо якостi та безпечностi для здоров'я людини. Для покращення якостi вин виноградних крiплених дозволяється використання дубової клепки.
| (частина шоста статтi 7 у редакцiї Закону України вiд 07.12.2017р. N 2245-VIII) |
Забороняється в процесi крiплення виноматерiалiв i вин додавати спирт-сирець, технiчний та плодовий спирти або спирти невiдомого походження.
Стаття 8. Вина контрольованих найменувань за походженням
Назва вин контрольованих найменувань за походженням надається кращим винам, виготовлення яких забезпечено стiйкою сировинною базою i якi мають високу якiсть протягом не менш як 5 рокiв випуску. Всi стадiї виробництва вин контрольованих найменувань за походженням повиннi здiйснюватися на пiдприємствi, розташованому у строго регламентованому географiчному мiсцi вирощування винограду.
| (частина перша статтi 8 у редакцiї Закону України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
Вина контрольованих найменувань за походженням затверджуються центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, полiтики у сферi сiльського господарства, за поданням виноробних пiдприємств.
| (частина друга статтi 8 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 16.10.2012р. N 5462-VI) |
Стаття 9. Вина колекцiйнi
Вина колекцiйнi реалiзуються в тiй же пляшковiй тарi, у якiй витримуються, без її розкупорки i вилучення утвореного осаду.
Для науково-виробничих та комерцiйних цiлей в окремих наукових установах та на виноробних пiдприємствах створюється колекцiйний фонд зразкiв вин (енотеки), еталоннi зразки яких є нацiональним надбанням України.
| (частина друга статтi 9 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Порядок створення енотек, зберiгання i використання зразкiв вин з енотек установлюється центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, полiтики у сферi сiльського господарства.
| (частина третя статтi 9 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 16.10.2012р. N 5462-VI) |
Стаття 10. Вина шампанськi, iгристi та газованi
| (назва статтi 10 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Виробництво вин шампанських iз вмiстом спирту нижче 10,5 вiдсотка об'ємних, вин iгристих нижче 10,0 i вин газованих нижче 9,5 вiдсотка об'ємних не допускається.
| (частина перша статтi 10 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Тиск дiоксиду вуглецю в пляшках з готовою продукцiєю в iгристих винах повинен становити не менш як 300 кПа, "Шампанського України" - не менш як 350 кПа, газованих - вiд 100 до 250 кПа при 20 град. C.
| (частина друга статтi 10 у редакцiї Законiв України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
Виноматерiали для виробництва вин шампанських та iгристих виготовляються з винограду певних сортiв, визначених технологiчними iнструкцiями та правилами з їх виробництва.
| (частина третя статтi 10 у редакцiї Законiв України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
Винам бiлим iгристим шампанiзованим, виготовленим за шампанською технологiєю при вторинному бродiннi в герметично закритих ємкостях шампанських виноматерiалiв, надається назва "Шампанське України". Винам бiлим iгристим шампанiзованим, виготовленим за шампанською технологiєю з трирiчною витримкою вина в пляшках на дрiжджах, надається назва "Шампанське України класичне". Мiцнiсть iгристих шампанiзованих вин повинна бути не нижче 10,5 вiдсотка об'ємних.
| (частина четверта статтi 10 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Вина iгристi та газованi можуть випускатися пiд власною назвою.
| (частина п'ята статтi 10 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Вина iгристi з технологiчною витримкою в пляшках не менш як 9 мiсяцiв належать до категорiї витриманих.
Вина газованi виготовляються iз сухих виноматерiалiв, якi пiдсолоджуються концентратом виноградного соку, консервованим неспиртованим суслом.
| (частина сьома статтi 10 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Частину восьму статтi 10 виключено
| (згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Частину дев'яту статтi 10 виключено
| (згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Зовнiшнє оформлення вин "Шампанське України класичне" та "Шампанське України" має вiдрiзнятися вiд оформлення iнших вин iгристих.
| (частина десята статтi 10 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Стаття 11. Алкогольнi напої виноградного походження
| (назва статтi 11 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Ароматизованi вина - вина виноградного походження, у тому числi вермути, отриманi шляхом змiшування сухих та/або крiплених виноматерiалiв, спиртових рослинних екстрактiв, спирту етилового ректифiкованого та цукру або цукровмiсних матерiалiв.
| (статтю 11 доповнено новою частиною першою згiдно iз Законом України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, у зв'язку з цим частини першу - четверту вважати вiдповiдно частинами другою - п'ятою) |
Коньяки України - мiцнi алкогольнi напої з характерними букетом i смаком, виготовленi шляхом купажу коньячних спиртiв, отриманих методом дистиляцiї коньячних виноматерiалiв на спецiальних мiдних апаратах з фракцiонуванням, витриманих не менше 3 рокiв у дубовiй тарi або нержавiючих чи емальованих ємкостях з дубовою клепкою. Тривалiсть вiдпочинку коньякiв України пiсля купажу встановлюється рiшенням суб'єкта господарювання. Коньяки України можуть випускатися пiд власною назвою.
| (частина друга статтi 11 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 07.12.2017р. N 2245-VIII) |
Вермути - група ароматизованих вин, отриманих шляхом купажування спецiально оброблених столових або крiплених виноградних виноматерiалiв з додаванням спирту етилового ректифiкованого, сахарози або цукровмiсних матерiалiв та спиртових настоїв (екстрактiв) пряно-ароматичної сировини, до складу якої обов'язково входить полин.
| (частина третя статтi 11 у редакцiї Закону України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
Брендi - мiцнi алкогольнi напої з характерним букетом i смаком, що виготовляються з витриманих у дубовiй тарi або у ємностях з нержавiючої сталi з дубовою клепкою спиртiв, отриманих шляхом дистиляцiї виноградної сировини, у спосiб доведення їх до кондицiй готових напоїв пом'якшеною водою з додаванням цукрового сиропу та цукрового колеру. Тривалiсть вiдпочинку брендi пiсля купажу встановлюється рiшенням суб'єкта господарювання.
| (статтю 11 доповнено частиною четвертою згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, частина четверта статтi 11 у редакцiї Закону України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 07.12.2017р. N 2245-VIII) |
Для алкогольних напоїв, що не вiдповiдають вимогам, встановленим цим Законом для термiнiв "Коньяк України" та "Шампанське України", забороняється у загальнiй та власнiй назвах виробу вживати слова "Коньяк" або "Шампанське", їх однокореневi (спорiдненi) та спiвзвучнi до них слова.
| (статтю 11 доповнено частиною п'ятою згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Стаття 12. Фальсифiкацiя вин, вермутiв, коньякiв України та брендi
| (назва статтi 12 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Фальсифiкацiєю є:
| (абзац перший статтi 12 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
нерегламентоване застосування цукру або продуктiв, що мiстять цукор, у тому числi виноградного походження, для штучного пiдвищення вмiсту спирту у винах, пiдмiна сортiв винограду або зменшення термiну витримки при виготовленнi вин марочних i коньякiв України;
| (абзац другий статтi 12 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
додавання води, плодово-ягiдних матерiалiв, витяжок i вiдварiв з плодiв i ягiд;
пiдробка дешевих вин, вермутiв, коньякiв України та брендi пiд кращi вiтчизнянi або iноземнi марки шляхом штучного збiльшення екстрактивностi, iмiтацiї кольору, аромату i смаку, а також додавання харчових або штучних речовин i есенцiй;
| (абзац четвертий статтi 12 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
штучна ароматизацiя рослинними екстрактами чи запашними речовинами органiчного синтезу;
додавання замiнникiв цукру (сахарину, аспартаму та iнших подiбних штучних речовин);
виготовлення сурогатiв вин i коньякiв України шляхом використання виноматерiалiв, вироблених екстракцiєю водою виноградних вичавок або iзюму;
| (абзац сьомий статтi 12 у редакцiї Законiв України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, вiд 03.02.2011р. N 2974-VI) |
виготовлення сурогатiв вин за вiдсутностi продуктiв переробки винограду;
пiдробка вина за походженням, мiсцем виробництва, сортовим складом шляхом додавання виноматерiалiв з гiбридiв прямих виробникiв, якi не входять до затвердженого сортименту;
етикетування, що не вiдповiдає вимогам законодавства, використання iнших видiв дезiнформацiї покупця при зовнiшньому оформленнi вин, вермутiв, коньякiв України i брендi;
| (абзац десятий статтi 12 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
вироблення фальсифiкованих коньякiв України з коньячного спирту, який витримано менш як 3 роки, або з коньячного спирту, термiн витримки якого менше, нiж передбачено технологiчною iнструкцiєю на виробництво цього найменування коньяку;
збiльшення екстрактивностi коньячних спиртiв та коньякiв шляхом додавання дубового екстракту та iнших подiбних речовин, а також додавання ефiрних масел, есенцiй, ароматизаторiв та iнших подiбних речовин.
Стаття 13. Зберiгання вин, вермутiв, коньякiв України i брендi на торговельних пiдприємствах
Умови зберiгання вин i коньякiв України на складах i в торговельних залах повиннi вiдповiдати вимогам технологiчних iнструкцiй.
| (частина перша статтi 13 у редакцiї Закону України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 20.09.2019р. N 124-IX) |
Не допускається зберiгання вин, вермутiв, коньякiв України i брендi на складах та їх продаж без належного зовнiшнього оформлення, зазначення найменувань, походження, реквiзитiв виробника.
Забороняється реалiзацiя вин, вермутiв, коньякiв України i брендi, що втратили товарний вигляд.
Постачальник вин, вермутiв, коньякiв України i брендi не несе вiдповiдальностi за втрату якостi своєї продукцiї в торговельнiй мережi в разi порушення умов її зберiгання або в разi закiнчення гарантiйних строкiв зберiгання.
| (стаття 13 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Роздiл IV. ОРГАНИ, ЩО РЕГУЛЮЮТЬ ДIЯЛЬНIСТЬ ГАЛУЗI ВИНОРОБСТВА I ВИНОГРАДАРСТВА ТА ЗДIЙСНЮЮТЬ КОНТРОЛЬ ЗА ДОТРИМАННЯМ ВИМОГ ЦЬОГО ЗАКОНУ
Стаття 14. Виключена
| стаття 14 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законами України вiд 20.12.2005р. N 3235-IV, вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, вiд 19.12.2006р. N 489-V, вiд 28.12.2007р. N 107-VI, Рiшенням Конституцiйного Суду України вiд 22.05.2008р. N 10-рп/2008, виключена згiдно iз Законом України вiд 03.06.2008р. N 309-VI) |
Стаття 15. Вiдповiдальнiсть за порушення цього Закону
За порушення вимог цього Закону щодо опорядження i утримання виноградникiв, якi насадженi за рахунок державного фiнансування, виробництва i за фальсифiкацiю вин, вермутiв, коньякiв України i брендi посадовi особи i громадяни, якi займаються пiдприємницькою дiяльнiстю в галузi виноградарства та виноробства, несуть дисциплiнарну, адмiнiстративну, кримiнальну та цивiльну вiдповiдальнiсть згiдно iз законом України.
| (частина перша статтi 15 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, частина перша статтi 15 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 16.10.2012р. N 5462-VI) |
До суб'єктiв пiдприємницької дiяльностi - юридичних осiб застосовуються фiнансовi санкцiї в разi:
закладання нових чи ремонту промислових насаджень винограду нерайонованими сортами за рахунок державного фiнансування - штраф у розмiрi вiд п'ятисот до однiєї тисячi неоподатковуваних мiнiмумiв доходiв громадян з обов'язковим розкорчуванням цих виноградникiв i наступним вiдновленням площ районованими сортами за рахунок юридичної особи. До виконання цiєї вимоги припиняється державне фiнансування закладання нових виноградникiв;
зрiдженостi виноградникiв, насаджених за рахунок державного фiнансування, вiд 10 до 15 вiдсоткiв - штраф у розмiрi п'ятисот неоподатковуваних мiнiмумiв доходiв громадян, зрiдженостi вiд 15 до 20 вiдсоткiв - штраф у розмiрi однiєї тисячi неоподатковуваних мiнiмумiв доходiв громадян з установленням термiнiв лiквiдацiї зрiдженостi, зрiдженостi понад 20 вiдсоткiв - штраф у розмiрi двох тисяч неоподатковуваних мiнiмумiв доходiв громадян. Центральним органом виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi нагляду (контролю) в агропромисловому комплексi, може бути порушено питання про повне оновлення насаджень за рахунок юридичної особи;
| (абзац третiй частини другої статтi 15 iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 16.10.2012р. N 5462-VI) |
порушення правил виробництва виноробної продукцiї - штраф у розмiрi вiд п'ятисот до однiєї тисячi неоподатковуваних мiнiмумiв доходiв громадян;
виготовлення з iмпортних виноматерiалiв вiтчизняних марок вин без зазначення їх походження i мiсця розливу - штраф у розмiрi вiд двох до трьох тисяч неоподатковуваних мiнiмумiв доходiв громадян. Виручка вiд незаконної реалiзацiї продукцiї спрямовується до державного бюджету;
виготовлення i реалiзацiї фальсифiкованих вин i коньякiв України, якi визнаються такими згiдно зi статтею 12 цього Закону, - штраф у розмiрi вiд чотирьох до п'яти тисяч неоподатковуваних мiнiмумiв доходiв громадян;
| (абзац шостий частини другої статтi 15 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
абзац сьомий частини другої статтi 15 виключено
| (згiдно iз Законом України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Фальсифiкацiя вин, вермутiв, коньякiв України, брендi є пiдставою для анулювання лiцензiй на виробництво та торгiвлю цiєю продукцiєю.
| (частина третя статтi 15 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV) |
Фальсифiкованi вина, вермути, коньяки України, брендi конфiскуються за рiшенням суду i пiдлягають знищенню.
| (частина четверта статтi 15 у редакцiї Закону України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законами України вiд 17.02.2011р. N 3043-VI, вiд 16.01.2020р. N 465-IX) |
Прибуток, одержаний вiд продажу фальсифiкованих вин, вермутiв, коньякiв України i брендi, вилучається до державного бюджету в судовому порядку податковими органами за поданням центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, полiтику у сферi сiльського господарства.
| (частина п'ята статтi 15 у редакцiї Законiв України вiд 09.02.2006р. N 3427-IV, вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законами України вiд 04.07.2013р. N 406-VII, вiд 14.01.2020р. N 440-IX) |
Розгляд справ щодо порушень вимог цього Закону здiйснюється вiдповiдними посадовими особами згiдно iз законом. У разi незгоди суб'єктiв господарювання з рiшенням центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi нагляду (контролю) в агропромисловому комплексi у справi його дiї можуть бути оскарженi в судовому порядку.
| (частина шоста статтi 15 у редакцiї Закону України вiд 03.02.2011р. N 2974-VI, iз змiнами, внесеними згiдно iз Законом України вiд 16.10.2012р. N 5462-VI) |
Роздiл V. ПРИКIНЦЕВI ПОЛОЖЕННЯ
1. Цей Закон набирає чинностi з 1 сiчня 2006 року.
2. Кабiнету Мiнiстрiв України:
а) привести свої нормативно-правовi акти у вiдповiднiсть iз цим Законом;
б) в шестимiсячний термiн з дня опублiкування цього Закону розробити та затвердити нормативно-правовi акти, що випливають iз цього Закону.
| Президент України | В.ЮЩЕНКО |
м. Київ
16 червня 2005 року
N 2662-IV
