Документ набуває чинності з: 01.01.2026

ЗАКОН  УКРАЇНИ

Про виноград, вино та продукти виноградарства

     Цей Закон регулює правовi та органiзацiйнi вiдносини, пов'язанi з веденням виноградарства, здiйсненням виробництва та реалiзацiєю винограду, вина та iнших продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих, визначає особливостi пiдготовки до реєстрацiї, використання та захисту географiчних зазначень щодо вин, продуктiв винних ароматизованих, а також особливостi контролю щодо таких географiчних зазначень.

Роздiл I. ЗАГАЛЬНI ПОЛОЖЕННЯ

     Стаття 1. Визначення термiнiв

     1. У цьому Законi наведенi нижче термiни вживаються в такому значеннi:

     1) вино - алкогольний напiй, отриманий шляхом повного або часткового спиртового бродiння попередньо розчавленого чи нерозчавленого свiжого винограду або сусла виноградного, з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 9 % об., загальною мiцнiстю за об'ємом не бiльше 15 % об., загальною кислотнiстю не менше 3,5 грама або 46,6 мiлiеквiвалента на 1 лiтр готового продукту, якщо iнше не передбачено цим Законом.

     Для вина iз зареєстрованим географiчним зазначенням (назвою мiсця походження) допускається фактична мiцнiсть за об'ємом не менше 4,5 % об., а для вина, виробленого виключно з винограду, зiбраного в зонах виноградарства, встановлених спецiально уповноваженим органом, що вiдповiдають зонам виноградарства A i B за класифiкацiєю Європейського Союзу, - не менше 8,5 % об.

     Загальна мiцнiсть за об'ємом вина iз зареєстрованою назвою мiсця походження, виробленого без збагачення або iз застосуванням часткового концентрування вiдповiдно до цього Закону, може перевищувати 15 % об. у випадках, встановлених специфiкацiєю. Загальна мiцнiсть за об'ємом вина, виробленого без збагачення на географiчних виноробних територiях, визначених спецiально уповноваженим органом, не може перевищувати 20 % об.;

     2) вино ароматизоване - алкогольний напiй з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 14,5 % об. до 22 % об. та загальною мiцнiстю за об'ємом не менше 17,5 % об., одержаний з одного або декiлькох таких продуктiв: сусло виноградне, бродiння якого зупинено додаванням спирту, вино (крiм Рецини), вино газоване, вино iгристе, вино iгристе добiрне, вино iгристе добiрне ароматичне, вино лiкерне, вино напiвгазоване, вино напiвiгристе, вмiст яких становить не менше 75 % загального об'єму, до якого можуть додаватися спирт, харчовi барвники, сусло виноградне, сусло виноградне частково зброджене, пiдсолоджувачi;

     3) вино газоване - алкогольний напiй, отриманий з вина без зареєстрованого географiчного зазначення, який при вiдкриваннi ємностi, у яку вiн розлитий, вивiльняє газ розчиненого дiоксиду вуглецю, що має повнiстю або частково неприродне походження (був доданий), i який через наявнiсть дiоксиду вуглецю має надлишковий тиск не менше 3 барiв, за умови зберiгання при температурi 20° C у закритiй ємностi;

     4) вино iгристе - алкогольний напiй, загальна мiцнiсть за об'ємною часткою спирту в кюве, призначеному для його вироблення, становить не менше 8,5 % об., отриманий шляхом первинного або вторинного спиртового бродiння з розчавленого чи нерозчавленого свiжого винограду, сусла виноградного або вина, який при вiдкриваннi ємностi, у яку вiн розлитий, вивiльняє газ розчиненого дiоксиду вуглецю, утворений виключно в результатi бродiння, i який через наявнiсть дiоксиду вуглецю має надлишковий тиск не менше 3 барiв, за умови зберiгання при температурi 20° C у закритiй ємностi;

     5) вино iгристе добiрне - алкогольний напiй, загальна мiцнiсть за об'ємною часткою спирту в кюве, призначеному для його вироблення, становить не менше 9 % об., отриманий шляхом первинного або вторинного спиртового бродiння iз свiжого винограду, сусла виноградного або вина, який при вiдкриваннi ємностi, у яку вiн розлитий, вивiльняє газ розчиненого дiоксиду вуглецю, утворений виключно в результатi бродiння, i який через наявнiсть дiоксиду вуглецю має надлишковий тиск не менше 3,5 бара, за умови зберiгання при температурi 20° C у закритiй ємностi;

     6) вино iгристе добiрне ароматичне - алкогольний напiй з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 6 % об. та загальною мiцнiстю за об'ємом не менше 10 % об., отриманий шляхом первинного або вторинного спиртового бродiння кюве, сусла виноградного або сусла виноградного у процесi бродiння, отриманого з ароматичних сортiв винограду, який при вiдкриваннi ємностi, у яку вiн розлитий, вивiльняє газ розчиненого дiоксиду вуглецю, утворений виключно в результатi бродiння, i який через наявнiсть дiоксиду вуглецю має надлишковий тиск не менше 3 барiв, за умови зберiгання при температурi 20° C у закритiй ємностi;

     7) вино з перезрiлого винограду - алкогольний напiй з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 12 % об., загальною мiцнiстю за об'ємом не менше 15 % об., натуральною мiцнiстю за об'ємом не менше 15 % об., який виробляється з перезрiлого винограду без збагачення;

     8) вино iз зiв'яленого винограду - алкогольний напiй з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 9 % об., загальною мiцнiстю за об'ємом не менше 16 % об., натуральною мiцнiстю за об'ємом не менше 16 % об., який виробляється без збагачення з винограду, пiдданого частковiй дегiдратацiї на сонцi або в тiнi, вмiст цукру в якому становить не бiльше 272 грамiв на 1 лiтр готового продукту;

     9) вино крiплене для дистиляцiї - алкогольний напiй з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 18 % об. та не бiльше 24 % об., одержаний виключно шляхом додавання до вина, що не мiстить залишкового цукру, неректифiкованого дистиляту, одержаного шляхом дистиляцiї (перегонки) вина виноградного з максимальною фактичною мiцнiстю 86 % об., вмiст летких кислот у якому становить не бiльше 1,5 грама на 1 лiтр у перерахунку на оцтову кислоту;

     10) вино лiкерне - алкогольний напiй з початковою натуральною мiцнiстю за об'ємом не менше 12 % об., фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 15 % об. до 22 % об., загальною мiцнiстю за об'ємом не менше 17,5 % об., отриманий з вина та/або сусла виноградного у процесi бродiння, до якого додають: спирт нейтральний винний, зокрема спирт iз зiв'яленого винограду з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 96 % об., та/або дистилят вина чи дистилят вина iз зiв'яленого винограду з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 52 % об. до 86 % об., та/або сусло виноградне концентроване, сумiш спирту нейтрального виноградного походження, включаючи спирт, отриманий шляхом дистиляцiї вина iз зiв'яленого винограду з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 96 % об., та/або дистилят вина чи дистилят вина iз зiв'яленого винограду з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 52 % об. до 86 % об., а для певних вин iз географiчним зазначенням (назвою мiсця походження) - отриманий iз сусла виноградного або його сумiшi з вином.

     До вина лiкерного iз географiчним зазначенням можуть додаватися й iншi компоненти, а саме:

     спирт нейтральний iз винограду, включаючи спирт, отриманий шляхом дистиляцiї вина iз зiв'яленого винограду з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 96 % об. та/або дистиляту вина чи дистиляту вина iз зiв'яленого винограду з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 52 % об. до 86 % об.;

     спирт винний або спирт, отриманий шляхом дистиляцiї вина iз зiв'яленого винограду з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 95 % об. до 96 % об., та/або дистилят винний чи дистилят iз виноградних вичавок з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 52 % об. до 86 % об., чи дистилят, отриманий внаслiдок дистиляцiї продукту спиртового бродiння екстракту iзюму з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 52 % об. до 94,5 % об.;

     сусло виноградне частково зброджене iз зiв'яленого винограду та/або сусло виноградне концентроване, одержане прямим нагрiванням, що вiдповiдає всiм iншим вимогам до сусла виноградного концентрованого, крiм цiєї операцiї, та/або сусло виноградне концентроване;

     сумiш сусла виноградного у процесi бродiння з суслом виноградним або сумiш сусла виноградного у процесi бродiння з вином та з одним iз таких продуктiв: спирт винний або спирт, отриманий шляхом дистиляцiї вина iз зiв'яленого винограду з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 95 % об. до 96 % об., дистилят винний чи дистилят iз виноградних вичавок з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 52 % об. до 86 % об., дистилят, отриманий внаслiдок дистиляцiї продукту спиртового бродiння екстракту iзюму з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 52 % об. до 94,5 % об.;

     11) вино молоде у процесi бродiння - вино, в якому спиртове бродiння ще не завершилося, i яке ще не вiдокремлено вiд винного осаду;

     12) вино напiвгазоване - алкогольний напiй з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 7 % об., загальною мiцнiстю за об'ємом не менше 9 % об., отриманий з вина, вина молодого у процесi бродiння, сусла виноградного або сусла виноградного у процесi бродiння, який пiсля вiдкривання ємностi, у яку вiн розлитий, вивiльняє газ дiоксиду вуглецю, що має повнiстю або частково неприродне походження (був доданий), i який через наявнiсть розчиненого дiоксиду вуглецю має надлишковий тиск вiд 1 бара до 2,5 бара, за умови зберiгання при температурi 20° C у закритiй ємностi, та який зберiгається у ємностях об'ємом не бiльше 60 лiтрiв;

     13) вино напiвiгристе - алкогольний напiй, отриманий з вина, вина молодого у процесi бродiння, сусла виноградного або сусла виноградного у процесi бродiння, що має фактичну мiцнiсть за об'ємом не менше 7 % об., загальну мiцнiсть за об'ємом не менше 9 % об., надлишковий тиск не менше 1 бара i не бiльше 2,5 бара при зберiганнi при температурi 20° C у закритих ємностях, спричинений вмiстом утвореного виключно у процесi бродiння розчиненого дiоксиду вуглецю у розчинi, i зберiгається у ємностях об'ємом не бiльше 60 лiтрiв;

     14) виноград - ягоди кущової рослини родини виноградових (Vitaceae), зрiлi або частково зiв'яленi, що використовуються для виробництва продуктiв виноградарства, придатнi для подрiбнення або пресування та для спонтанного початку спиртового бродiння;

     15) виноградарство - сукупнiсть органiзацiйних i технологiчних прийомiв розмноження, культивування та збирання винограду;

     16) виноградний сiк - незброджений, але придатний до бродiння рiдкий продукт з фактичною мiцнiстю за об'ємом не бiльше 1 % об., отриманий з винограду або сусла виноградного шляхом вiдновлення концентрованого виноградного соку або концентрованого сусла виноградного та оброблений для придатностi до споживання;

     17) виноробство - сукупнiсть органiзацiйних i технологiчних прийомiв виготовлення продуктiв виноробства;

     18) виробник вина - виробник продукту виноградарства, виробник продукту виноробства;

     19) виробник винограду - фiзична або юридична особа, яка є власником або користувачем земельної дiлянки, на якiй вирощує виноград, обробляє дiлянку винограду, збирає врожай винограду з метою його подальшої переробки у продукти виноградарства або реалiзацiї для подальшої переробки у продукти виноградарства;

     20) виробник продукту виноградарства - фiзична або юридична особа, яка здiйснює господарську дiяльнiсть у сферi виноградарства та виноробства, а саме переробку винограду, сусла виноградного або молодого вина, що перебуває у процесi бродiння, у продукт виноградарства та/або продукт виноробства з метою його подальшої реалiзацiї або розливу у споживчу тару;

     21) виробник продукту виноробства - фiзична або юридична особа, яка здiйснює господарську дiяльнiсть у сферi виноградарства та виноробства, а саме витримку продукту виноградарства пiсля процесу бродiння та/або обробку продукту виноградарства та розлив продукту виноробства, або лише розлив продукту виноробства у споживчу тару;

     22) витримка - технологiчний процес дозрiвання продукту виноробства у визначених законодавством у сферi виноградарства та виноробства ємностях протягом певного перiоду часу для забезпечення природного процесу певних реакцiй, внаслiдок яких продукт виноробства набуває покращених органолептичних характеристик або вiдбувається його повна чи часткова фiзико-хiмiчна стабiлiзацiя;

     23) географiчне зазначення вина - найменування, у тому числi традицiйна назва, що iдентифiкує продукт виноробства, сусло виноградне частково зброджене, що походить з певного географiчного мiсця (країни, регiону, населеного пункту, мiсцевостi тощо), має особливу якiсть, репутацiю чи iншi характеристики, зумовленi головним чином цим географiчним мiсцем його походження, за умови що не менше 85 % винограду, що використовується для виробництва, походить виключно з цього географiчного мiсця, усi етапи виробництва здiйснюються у визначеному географiчному мiсцi та з сортiв винограду, що належать до виду виноград справжнiй (Vitis vinifera) або до гiбридних сортiв виду виноград справжнiй (Vitis vinifera) та iншого виду роду виноград (Vitis).

     Пiд етапом виробництва для цiлей цього пункту слiд розумiти будь-якi та всi етапи виробництва, вiд збирання врожаю до завершення процесiв виробництва готового вина, крiм будь-яких поствиробничих процесiв та крiм збирання врожаю винограду в обсязi не бiльше 15 % загального обсягу винограду, що походить з цього географiчного мiсця;

     24) географiчне зазначення продукту винного ароматизованого - найменування, у тому числi традицiйна назва, що iдентифiкує продукт винний ароматизований, що походить з певного географiчного мiсця (країни, регiону, населеного пункту, мiсцевостi тощо), має особливу якiсть, репутацiю чи iншi характеристики, зумовленi головним чином цим географiчним мiсцем його походження;

     25) дiлянка винограду - земельна дiлянка сiльськогосподарського призначення площею не менше 0,1 гектара, засаджена кущами винограду для виробництва продуктiв виноградарства та/або для експериментальних цiлей, та/або для розмноження винограду;

     26) Експертна комiсiя - комiсiя, утворена спецiально уповноваженим органом з метою дослiдження та погодження специфiкацiй вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням;

     27) енологiчна практика - технологiчна операцiя, що застосовується (виконується) до винограду, продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства за визначених цим Законом умов;

     28) єдиний документ - документ щодо географiчного зазначення, в якому викладенi основнi положення специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого та опис зв'язку продукту з географiчним середовищем чи географiчним мiсцем його походження;

     29) загальна мiцнiсть за масою - загальна концентрацiя спирту за масою: сума фактичної та потенцiйної мiцностi за масовою часткою спирту або сума фактичної та потенцiйної концентрацiї спирту за масою;

     30) загальна мiцнiсть за об'ємом - загальна концентрацiя спирту за об'ємом: сума фактичної та потенцiйної мiцностi за об'ємною часткою спирту або сума фактичної та потенцiйної концентрацiї спирту за об'ємом;

     31) заявник - особа або об'єднання осiб, що звернулися за погодженням специфiкацiї для подання заявки на географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого та/або подали вiдповiдну заявку;

     32) зона виноградарства - географiчна виноградарсько-виноробна територiя, класифiкована за сумою активних температур та екологiчними умовами, на якiй можуть застосовуватися енологiчнi практики, дозволенi для цiєї зони, з урахуванням обмежень, визначених для цiєї зони;

     33) категорiї - визначенi цим Законом види (типи) продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, продуктiв винних ароматизованих, що класифiкованi на пiдставi фiзичних, хiмiчних та/або органолептичних характеристик, складу таких продуктiв та способу їх виробництва;

     34) коктейль виновмiсний ароматизований - алкогольний напiй з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 1,2 % об. до 10 % об., отриманий з одного або декiлькох таких продуктiв: вино (крiм Рецини, вин з додаванням спирту), вино газоване, вино iгристе, вино iгристе добiрне, вино iгристе добiрне ароматичне, вино лiкерне, вино молоде у процесi бродiння, вино напiвгазоване, вино напiвiгристе, сусло виноградне, сусло виноградне частково зброджене, вмiст яких становить не менше 50 % загального об'єму, допускається додавання харчових барвникiв, сусла виноградного, сусла виноградного частково збродженого, пiдсолоджувачiв, без додавання спирту;

     35) концентрований виноградний сiк - некарамелiзований виноградний сiк з фактичною мiцнiстю за об'ємом не бiльше 1 % об., отриманий шляхом часткового видалення з виноградного соку води у будь-який дозволений згiдно iз законодавством у сферi виноградарства та виноробства спосiб, крiм прямого нагрiвання, для якого показник рефрактометра при температурi 20° C становить не менше 50,9 %;

     36) купажування - технологiчна операцiя приготування купажу, сумiшi у певному спiввiдношеннi вин та/або сусел виноградних, що вiдрiзняються за видом, географiчним походженням, сортом винограду, роком збирання врожаю;

     37) кюве - сусло виноградне, вино або сумiш сусел виноградних та/або вин з рiзними характеристиками, призначенi для виробництва вина iгристого, вина iгристого добiрного, вина iгристого добiрного ароматичного;

     38) маркетинговий рiк - перiод виробництва та/або реалiзацiї продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, що розпочинається 1 серпня попереднього календарного року i закiнчується 31 липня поточного календарного року;

     39) Мiжнароднi стандарти - технiчнi вимоги до виробництва продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, викладенi у Мiжнародному енологiчному кодексi, Мiжнародному кодексi енологiчних практик Мiжнародної органiзацiї виноградарства i вина (Organisation Internationale de la vigne et du vin - OIV);

     40) назва мiсця походження вина - вид географiчного зазначення, найменування, у тому числi традицiйна назва, що iдентифiкує продукт виноробства, сусло виноградне частково зброджене, вино ароматизоване, що походить з певного географiчного мiсця (країни, регiону, населеного пункту, мiсцевостi тощо), має особливу якiсть, репутацiю чи iншi характеристики, зумовленi виключно або головним чином конкретним географiчним середовищем з притаманними йому природними i людськими факторами, за умови що 100 % винограду, що використовується для його виробництва, походить виключно з цього географiчного мiсця, усi етапи його виробництва здiйснюються у визначеному географiчному мiсцi та з сортiв винограду, що належать до виду виноград справжнiй (Vitis vinifera) або до гiбридних сортiв виду виноград справжнiй (Vitis vinifera) та iншого виду роду виноград (Vitis).

     Пiд етапом виробництва для цiлей цього пункту слiд розумiти всi етапи виробництва - вiд збирання врожаю до завершення процесiв виробництва готового вина, крiм будь-яких поствиробничих процесiв;

     41) напiй на основi вина ароматизований - алкогольний напiй з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 4,5 % об. до 14,5 % об., одержаний з одного або декiлькох таких продуктiв: вино (крiм Рецини, вин з додаванням спирту), вино газоване, вино iгристе, вино iгристе добiрне, вино iгристе добiрне ароматичне, вино лiкерне, вино молоде у процесi бродiння, вино напiвгазоване, вино напiвiгристе, вмiст яких становить не менше 50 % загального об'єму, допускається додавання харчових барвникiв, сусла виноградного, сусла виноградного частково збродженого, пiдсолоджувачiв, без додавання спирту;

     42) натуральна мiцнiсть за об'ємом - загальна мiцнiсть за об'ємною часткою спирту у продуктi до будь-якого його збагачення;

     43) орган сертифiкацiї - пiдприємство, установа, органiзацiя чи їх структурний пiдроздiл, що провадить дiяльнiсть з сертифiкацiї вина / продукту винного ароматизованого вiдповiдно до цього Закону;

     44) осад винний - залишки, що накопичуються у ємностях з вином внаслiдок бродiння, застосування дозволених енологiчних практик чи пiд час зберiгання або утворюються внаслiдок фiльтрацiї чи центрифугування вина, або накопичуються у ємностях iз суслом виноградним внаслiдок застосування дозволених енологiчних практик чи пiд час зберiгання, або утворюються внаслiдок фiльтрацiї чи центрифугування сусла виноградного;

     45) офiцiйна назва продукту винного ароматизованого - назва категорiї продукту винного ароматизованого, вимоги до якої визначенi цим Законом i яким вiдповiдає такий продукт;

     46) офiцiйна назва продукту виноградарства, продукту виноробства - назва категорiї продукту виноградарства, продукту виноробства, вимоги до якої визначенi цим Законом i яким вiдповiдає такий продукт;

     47) оцет винний - продукт, отриманий виключно шляхом оцтового бродiння вина, що має загальну кислотнiсть не менше 60 грамiв на 1 лiтр у перерахунку на оцтову кислоту;

     48) пiкет - продукт, отриманий шляхом бродiння вимочених у водi необроблених виноградних вичавок або вилуговування зброджених виноградних вичавок водою;

     49) побiчнi продукти - залишки, що з'являються у процесi виробництва продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства;

     50) покинутий (занедбаний) виноградник - виноградник, до якого протягом п'яти рокiв поспiль не застосовувалися основнi агротехнiчнi чи ампелотехнiчнi заходи з метою отримання врожаю винограду;

     51) потенцiйна мiцнiсть за масовою часткою - число кiлограмiв чистого спирту, яке можна одержати в результатi повного збродження цукрiв, що мiстяться у 100 кiлограмах продукту;

     52) потенцiйна мiцнiсть за об'ємом (потенцiйна мiцнiсть за об'ємною часткою спирту) - число об'ємiв чистого спирту при температурi 20° C, яке можна одержати в результатi повного збродження цукрiв, що мiстяться у 100 об'ємах продукту при такiй температурi;

     53) представлення на ринку - будь-яка iнформацiя, що надається споживачам за допомогою пакувального матерiалу, у тому числi зовнiшнього вигляду, форми, типу (виду) пляшки (ємностi);

     54) препарати ароматичнi - ароматичнi продукти, отриманi з використанням фiзичних, ферментативних або мiкробiологiчних процесiв iз харчових продуктiв, у тому числi перероблених, та/або iз нехарчових матерiалiв рослинного, тваринного або мiкробiологiчного походження;

     55) продукт винний ароматизований - алкогольний напiй, отриманий з продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства визначених цим Законом категорiй i пiдданий ароматизацiї;

     56) продукт виноградарства - вино, вино газоване, вино iгристе, вино iз зiв'яленого винограду, вино з перезрiлого винограду, вино крiплене для дистиляцiї, вино лiкерне, вино молоде у процесi бродiння, вино напiвгазоване, вино напiвiгристе, вино iгристе добiрне, вино iгристе добiрне ароматичне, сусло виноградне, сусло iз зiв'яленого винограду, сусло виноградне концентроване, сусло виноградне концентроване ректифiковане, сусло виноградне частково зброджене/сусло виноградне у процесi бродiння, оцет винний;

     57) продукт виноробства - вино, вино газоване, вино iгристе, вино iгристе добiрне, вино iгристе добiрне ароматичне, вино iз зiв'яленого винограду, вино з перезрiлого винограду, вино лiкерне, вино напiвгазоване, вино напiвiгристе, якi придатнi для безпосереднього споживання;

     58) протокол експерименту - письмовий документ, що визначає спосiб розроблення та етапи виконання експерименту, його мету, вимоги до обладнання, процедур, речовин, зразкiв, порядок поводження з ними, вимоги щодо безпеки, порядок визначення результатiв та складання звiтностi;

     59) Рецина - вино, вироблене на географiчнiй територiї Грецiї з використанням сусла виноградного, обробленого смолою сосни алепської (Pinus halepensis);

     60) речовини ароматичнi - речовини певного хiмiчного складу, що мають смако-ароматичнi властивостi;

     61) речовини ароматичнi натуральнi - речовини ароматичнi, отриманi з використанням фiзичних, ферментативних або мiкробiологiчних процесiв iз матерiалiв рослинного, тваринного або мiкробiологiчного походження, у тому числi перероблених для споживання людиною;

     62) сенсорний оцiнювач - фiзична особа, яка має вiдмiнну гостроту органiв вiдчуття вiзуальних, ароматичних та смакових характеристик продуктiв виноградарства i пройшла пiдготовку з використання сенсорної методологiї для виконання в межах органолептичного дослiдження сенсорного аналiзу вина / продукту винного ароматизованого, у тому числi з географiчним зазначенням;

     63) сертифiкат - документ, що пiдтверджує вiдповiднiсть вина / продукту винного ароматизованого вимогам специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням;

     64) спецiально уповноважений орган - центральний орган виконавчої влади, надiлений Кабiнетом Мiнiстрiв України повноваженнями iз здiйснення погодження специфiкацiї товару i змiн до неї та контролю особливих якостей чи iнших характеристик товарiв, щодо яких використовуються географiчнi зазначення, а також визначення меж географiчних мiсць, з якими пов'язанi цi особливi якостi чи iншi характеристики, та виробникiв зазначених товарiв у межах цих географiчних мiсць;

     65) сусло виноградне - рiдкий продукт з фактичною мiцнiстю за об'ємом не бiльше 1 % об., отриманий iз свiжого винограду природним шляхом через застосування фiзичних процесiв (подрiбнення, пресування);

     66) сусло виноградне концентроване - некарамелiзоване виноградне сусло з фактичною мiцнiстю за об'ємом не бiльше 1 % об., отримане шляхом часткового видалення з сусла виноградного води у будь-який дозволений згiдно iз законодавством у сферi виноградарства та виноробства спосiб, крiм прямого нагрiвання, для якого показник рефрактометра при температурi 20° C становить не менше 50,9 %;

     67) сусло виноградне концентроване ректифiковане - некарамелiзоване виноградне сусло, отримане шляхом часткового видалення з сусла виноградного води у будь-який дозволений згiдно iз законодавством у сферi виноградарства та виноробства спосiб, крiм прямого нагрiвання, для якого показник рефрактометра при температурi 20° C становить не менше 61,7 %. Фактична мiцнiсть за об'ємом очищеного концентрованого виноградного сусла не може перевищувати 1 % об.;

     68) сусло виноградне свiже, бродiння якого зупинено додаванням спирту, - продукт з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 12 % об. до 15 % об., отриманий шляхом додавання до сусла виноградного незбродженого з натуральною мiцнiстю не менше 8,5 % об., яке походить виключно з технiчних сортiв винограду, нейтрального спирту, отриманого шляхом дистиляцiї (перегонки) вина, у тому числi вина iз зiв'яленого винограду, з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 96 % об. або винного дистиляту з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 52 % об. до 80 % об.;

     69) сусло виноградне частково зброджене (сусло виноградне у процесi бродiння) - продукт, отриманий шляхом бродiння сусла виноградного з фактичним вмiстом спирту за об'ємом бiльше 1 % об., але менше 3/5 загального об'ємного вмiсту спирту;

     70) технiчнi сорти винограду, технiчний виноград - сорти винограду, крiм столових, призначенi для виробництва продуктiв виноградарства;

     71) традицiйне зазначення - найменування, у тому числi географiчне зазначення, яке традицiйно використовується для таких продуктiв: вино, вино газоване, вино iгристе, вино iгристе добiрне, вино iгристе добiрне ароматичне, вино iз зiв'яленого винограду, вино з перезрiлого винограду, вино лiкерне, вино напiвгазоване, вино напiвiгристе, продукт винний ароматизований, а також для позначення способу виробництва, витримки, якостi, кольору, типу, мiсця виготовлення такого продукту або конкретної подiї, пов'язаної з iсторiєю продукту з географiчним зазначенням (назвою мiсця походження);

     72) фактична мiцнiсть за масовою часткою - число кiлограмiв чистого спирту, що мiститься у 100 кiлограмах продукту;

     73) фактична мiцнiсть за об'ємом - фактична мiцнiсть за об'ємною часткою спирту, число об'ємiв чистого спирту при температурi 20° C, що мiститься у 100 об'ємах продукту при такiй температурi;

     74) фальсифiкацiя продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства - умисне, з корисливою метою виробництво продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих з порушенням технологiї виробництва, вимог до їхнього складу або з неправомiрним використанням об'єкта права iнтелектуальної власностi та/або з неправомiрним використанням позначень товару iншого виробника, копiюванням зовнiшнього вигляду виробу iншого суб'єкта господарювання без його дозволу.

     2. Для цiлей цього Закону пiд вином / продуктом винним ароматизованим розумiються вiдповiдно продукти виноробства/продукти виннi ароматизованi, а пiд вином з географiчним зазначенням - один або декiлька продуктiв виноробства, сусло виноградне частково зброджене з географiчним зазначенням.

     3. Термiн "ємнiсть" вживається в цьому Законi у значеннi термiна "посудина", наведеному в Законi України "Про Митний тариф України".

     4. Iншi термiни вживаються в цьому Законi у значеннях, наведених у законах України "Про правову охорону географiчних зазначень", "Про основнi принципи та вимоги до безпечностi та якостi харчових продуктiв", "Про iнформацiю для споживачiв щодо харчових продуктiв", "Про державне регулювання виробництва i обiгу спирту етилового, спиртових дистилятiв, бiоетанолу, алкогольних напоїв, тютюнових виробiв, тютюнової сировини, рiдин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального", "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчовi продукти, корми, побiчнi продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин", "Про основнi засади державного нагляду (контролю) у сферi господарської дiяльностi", "Про адмiнiстративну процедуру".

     Стаття 2. Сфера дiї Закону

     1. Дiя цього Закону поширюється на суспiльнi вiдносини, пов'язанi iз здiйсненням виробництва, переробки, реалiзацiї, маркування, представлення на ринку, обiгу, транспортування, простежуваностi винограду, продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих, у тому числi iз зареєстрованим географiчним зазначенням, ввезення на митну територiю України, а також вивезення з митної територiї України винограду, продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих.

     2. Дiя цього Закону не поширюється на суспiльнi вiдносини щодо виробництва винограду, продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих, призначених (вироблених) для особистого споживання.

     Стаття 3. Законодавство України у сферi виноградарства та виноробства

     1. Законодавство України у сферi виноградарства та виноробства складається з цього Закону, законiв України "Про правову охорону географiчних зазначень", "Про основнi принципи та вимоги до безпечностi та якостi харчових продуктiв", "Про iнформацiю для споживачiв щодо харчових продуктiв", "Про державне регулювання виробництва i обiгу спирту етилового, спиртових дистилятiв, бiоетанолу, алкогольних напоїв, тютюнових виробiв, тютюнової сировини, рiдин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального", iнших нормативно-правових актiв та прийнятих вiдповiдно до них нормативно-правових актiв.

     2. Якщо мiжнародним договором України, згода на обов'язковiсть якого надана Верховною Радою України, встановлено iншi правила, нiж тi, що передбаченi цим Законом, застосовуються правила мiжнародного договору.

Роздiл II. ПОВНОВАЖЕННЯ ОРГАНIВ ВИКОНАВЧОЇ ВЛАДИ У СФЕРI ВИНОГРАДАРСТВА ТА ВИНОРОБСТВА

     Стаття 4. Органи виконавчої влади у сферi виноградарства та виноробства

     1. До системи органiв виконавчої влади у сферi виноградарства та виноробства належать:

     1) Кабiнет Мiнiстрiв України;

     2) центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави;

     3) центральний орган виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави;

     4) центральний орган виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферах безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, державного нагляду (контролю) у сферi агропромислового комплексу.

     Стаття 5. Повноваження Кабiнету Мiнiстрiв України у сферi виноградарства та виноробства

     1. До повноважень Кабiнету Мiнiстрiв України у сферi виноградарства та виноробства належить:

     1) забезпечення здiйснення державної полiтики у сферi виноградарства та виноробства;

     2) спрямування та координацiя роботи вiдповiдних центральних органiв виконавчої влади у сферi виноградарства та виноробства шляхом визначення нормативно-правових актiв, якi пiдлягають розробленню або перегляду вiдповiдно до цього Закону, розмiру видаткiв на здiйснення заходiв державної пiдтримки, передбачених цим Законом, пiд час розроблення проекту Державного бюджету України;

     3) прийняття в межах своїх повноважень нормативно-правових актiв у сферi виноградарства та виноробства;

     4) органiзацiя мiжнародного спiвробiтництва у сферi виноградарства та виноробства;

     5) здiйснення iнших повноважень вiдповiдно до цього Закону.

     Стаття 6. Повноваження центрального органу виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави

     1. До повноважень центрального органу виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, належить:

     1) забезпечення формування державної полiтики у сферi виноградарства та виноробства;

     2) здiйснення державного управлiння та регулювання у сферi виноградарства та виноробства;

     3) розроблення та прийняття нормативно-правових актiв у межах повноважень, встановлених цим Законом, що визначають та затверджують:

     вимоги до виробництва продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, викладенi у Мiжнародному енологiчному кодексi, Мiжнародному кодексi енологiчних практик Мiжнародної органiзацiї виноградарства та вина (OIV);

     перелiк традицiйних зазначень та порядок їх використання;

     зони виноградарства;

     перелiк класифiкованих сортiв винограду, у тому числi ароматичних;

     вимоги до розроблення проекту опорядження виноградника;

     порядок утилiзацiї, дистиляцiї продуктiв виноградарства та їх використання для виробництва оцту винного або для iншого промислового використання;

     вимоги до продуктiв винних ароматизованих, зокрема щодо їх пiдсолодження, ароматизацiї, додавання спирту, води, харчових добавок та барвникiв, дiоксиду вуглецю;

     порядок складання, подання та розгляду передбачених цим Законом заявок, декларацiй, повiдомлень, а також документiв, необхiдних для погодження застосування експериментальних енологiчних практик;

     порядок ведення та адмiнiстрування Виноградарсько-виноробного реєстру та формування витягiв з нього;

     порядок надання iнформацiї щодо продукту виноградарства в електроннiй формi;

     методи фiзико-хiмiчного аналiтичного дослiдження та органолептичного дослiдження, вимоги до сенсорних оцiнювачiв, програми пiдготовки, перевiрки знань i компетентностей сенсорних оцiнювачiв;

     умови, порядок та методики здiйснення iзотопного аналiзу, способи i методики вiдбору зразкiв, умови щодо кiлькостi зразкiв та їх пiдготовки, вимоги до змiсту i форми документiв щодо iзотопного аналiзу;

     умови, порядок i спосiб перевезення нефасованих продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих, порядок внесення даних про такi продукти до Виноградарсько-виноробного реєстру;

     порядок ведення облiку винограду, продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих, пробок/коркiв при здiйсненнi виробництва продуктiв виноградарства;

     порядок визначення вiдповiдностi вимогам цього Закону пiдприємства, установи, органiзацiї, їхнiх матерiально-технiчної бази та iнших об'єктiв iнфраструктури, необхiдних для виконання функцiй сертифiкацiї вин / продуктiв винних ароматизованих з географiчним зазначенням;

     порядок пiдтвердження спецiальних знань аудиторiв iз сертифiкацiї - iнспектора вiдповiдної спецiалiзацiї;

     4) участь у мiжнародному спiвробiтництвi з питань виноградарства та виноробства, виконання мiжнародних договорiв України у цiй сферi;

     5) здiйснення iнших повноважень, визначених цим Законом.

     2. До повноважень центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, належить:

     1) реалiзацiя державної полiтики у сферi виноградарства та виноробства;

     2) забезпечення ведення та адмiнiстрування Виноградарсько-виноробного реєстру;

     3) забезпечення класифiкацiї сортiв винограду;

     4) оприлюднення перелiку акредитованих лабораторiй, якi проводять дослiдження у сферi регулювання цього Закону, у тому числi при здiйсненнi зовнiшнього (мiжгалузевого) контролю;

     5) забезпечення ведення та адмiнiстрування Реєстру органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих, а також забезпечення його вiдкритостi та загальнодоступностi;

     6) органiзацiя виконання програм державної пiдтримки у сферi виноградарства та виноробства;

     7) здiйснення iнших повноважень, визначених цим Законом.

     Стаття 7. Повноваження центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферах безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, державного нагляду (контролю) у сферi агропромислового комплексу

     1. До повноважень центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферах безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, державного нагляду (контролю) у сферi агропромислового комплексу (далi - контролюючий орган), та його територiальних органiв належить:

     1) здiйснення державного нагляду (контролю) у сферi виноградарства та виноробства;

     2) здiйснення контролю вiдповiдностi специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого iз зареєстрованим географiчним зазначенням;

     3) розгляд справ про порушення законодавства у сферi виноградарства та виноробства;

     4) участь у розробленнi нормативно-правових актiв у сферi виноградарства та виноробства;

     5) здiйснення iнших повноважень, визначених цим Законом.

Роздiл III. ВИНОГРАДАРСТВО

     Стаття 8. Зони виноградарства

     1. Виноградарство в Українi здiйснюється в межах зон виноградарства, визначених центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

     2. Зони виноградарства визначаються вiдповiдно до клiматичної класифiкацiї зон виноградарства Європейського Союзу та повиннi вiдповiдати зонам виноградарства A, B i C Європейського Союзу.

     Стаття 9. Вимоги до сортiв винограду та їх класифiкацiя

     1. Для здiйснення виноградарства та виноробства, у тому числi для засадження, пересадження, щеплення або перещеплення винограду, застосовуються класифiкованi вiдповiдно до цiєї статтi технiчнi сорти винограду, внесенi до Державного реєстру сортiв рослин, придатних для поширення в Українi, якi вiдповiдають таким вимогам:

     1) технiчний сорт винограду належить до виду виноград справжнiй (Vitis vinifera) або походить вiд схрещування сортiв цього виду з iншими сортами роду виноград (Vitis);

     2) технiчний сорт винограду не є гiбридом - прямим виробником i не належить до сортiв Ной, Отелло, Iзабелла, Жакез, Клiнтон та Ербемон.

     2. Класифiкацiя сортiв винограду здiйснюється з визначенням назви кожного сорту та її синонiмiв, вiдомих на територiї України, за такими ознаками:

     1) за кольором ягоди та/або за кольором продукту виноробства, для виробництва якого дозволяється використання вiдповiдного сорту;

     2) за належнiстю до виду виноград справжнiй (Vitis vinifera) або походженням вiд схрещування сортiв цього виду з iншими видами роду виноград (Vitis);

     3) за належнiстю до ароматичних сортiв винограду;

     4) за зоною виноградарства, в якiй рекомендується вирощування сорту винограду.

     3. Використання технiчних сортiв винограду, що не вiдповiдають вимогам частини першої цiєї статтi, допускається виключно для засадження, пересадження, щеплення або перещеплення винограду, призначеного для визначення придатностi сорту винограду для поширення в Українi, у тому числi дореєстрацiйного, для наукових i експериментальних дослiджень винограду або вироблених з таких сортiв продуктiв виноградарства та виноробства у випадках, передбачених цим Законом.

     4. У разi виявлення у винограднику сорту винограду, що не вiдповiдає вимогам цiєї статтi, насадження такого сорту пiдлягає повному видаленню шляхом викорчовування всiх кущiв винограду власником виноградника або у випадках, передбачених договором про використання виноградника, - виробником винограду протягом 15 рокiв з дня виявлення.

     5. У разi припинення чинностi прав на сорт винограду в Державному реєстрi сортiв рослин, придатних для поширення в Українi, використання такого сорту винограду для виробництва продуктiв виноградарства допускається протягом 15 рокiв з дня припинення.

     6. Класифiкацiю сортiв винограду забезпечує центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, який затверджує перелiк класифiкованих сортiв винограду.

     Стаття 10. Порядок опорядження та утримання виноградника

     1. Опорядження виноградника для виноробства здiйснюється в межах зон виноградарства вiдповiдно до проекту, розробленого за замовленням власника або користувача дiлянки винограду.

     2. Допускається включення до проекту опорядження виноградника для виноробства сортiв винограду, не включених до Державного реєстру сортiв рослин, придатних для поширення в Українi, за умови що проект передбачає засадження виноградника рослинами таких сортiв пiсля їх включення до Державного реєстру сортiв рослин, придатних для поширення в Українi, або у випадках, якщо використання садивного матерiалу таких сортiв винограду дозволяється згiдно iз законодавством у сферi насiнництва та розсадництва та про охорону прав на сорти рослин.

     3. Утримання виноградника здiйснюється з дотриманням вимог проекту опорядження виноградника. Не допускаються утворення покинутих (занедбаних) виноградникiв та виробництво продуктiв виноградарства iз врожаю, зiбраного на таких виноградниках.

     4. Вимоги до розроблення проекту опорядження виноградника затверджуються центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

Роздiл IV. ВИРОБНИЦТВО ПРОДУКТIВ ВИНОГРАДАРСТВА

     Стаття 11. Загальнi вимоги до виробництва продуктiв виноградарства

     1. Виробництво продуктiв виноградарства здiйснюється iз забезпеченням простежуваностi та з додержанням таких вимог:

     1) продукти виноградарства виробляються iз свiжого винограду класифiкованих сортiв з додержанням вимог статтi 9 цього Закону;

     2) надмiрне пресування винограду, яким вважається пресування до одержання побiчних продуктiв iз загальною мiцнiстю менше 5 % загальної мiцностi, одержаної iз зазначеного винограду, не допускається. Не вважається пресуванням фiльтрування i центрифугування осаду винного, якщо отриманi у такий спосiб продукти вiдповiдають вимогам до виробництва продуктiв виноградарства;

     3) при виробництвi допускається застосування дозволених енологiчних практик, енологiчних матерiалiв та iнших складникiв, передбачених цим Законом та Мiжнародними стандартами, а для iмпортованих продуктiв виноградарства - передбачених законодавством країни походження, крiм встановлених цим Законом випадкiв;

     4) виробництво продуктiв виноградарства здiйснюється з дотриманням вимог цього Закону, Мiжнародних стандартiв та законодавства про безпечнiсть та окремi показники якостi харчових продуктiв;

     5) виробництво продуктiв виноградарства iз сушеного винограду (iзюму) не допускається;

     6) одержанi продукти виноградарства повиннi належати до однiєї iз встановлених цим Законом категорiй продуктiв виноградарства, вiдповiдати вимогам до неї згiдно з цим Законом та вимогам законодавства у сферi виноградарства та виноробства.

     2. Дозволяються виробництво, зберiгання, обiг продуктiв виноградарства таких категорiй: вино, вино газоване, вино iгристе, вино iгристе добiрне, вино iгристе добiрне ароматичне, вино iз зiв'яленого винограду, вино з перезрiлого винограду, вино крiплене для дистиляцiї, вино лiкерне, вино молоде у процесi бродiння, вино напiвгазоване, вино напiвiгристе, сусло виноградне, сусло iз зiв'яленого винограду, сусло виноградне концентроване, сусло виноградне концентроване ректифiковане, сусло виноградне частково зброджене/сусло виноградне у процесi бродiння, оцет винний.

     Продукт виноградарства, пiдданий деалкоголiзацiї повнiстю або частково, належить до тiєї самої категорiї, що i первинний продукт виноградарства.

     3. Як виняток, допускаються виробництво, зберiгання, обiг продуктiв виноградарства, що не належать до встановлених цим Законом категорiй, з винограду класифiкованих сортiв, за умови що виробництво таких продуктiв здiйснюється виключно для особистих потреб або вони призначенi для виробництва оцту винного чи дистиляцiї, або якщо такий продукт є вином у скляних пляшках, щодо якого iснують докази розливу не пiзнiше 1 вересня 1971 року, за умови що вiдомостi про виробництво, зберiгання, обiг таких продуктiв виноградарства включенi до передбачених цим Законом декларацiй та вiдображенi в облiку та звiтностi виробника у порядку, встановленому цим Законом.

     4. Продукти виноградарства, що не вiдповiдають вимогам цiєї статтi, пiдлягають утилiзацiї, дистиляцiї або використанню для виробництва оцту винного чи для iнших цiлей, нiж споживання, у порядку, затвердженому центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

     Стаття 12. Види (типи) продуктiв виноробства

     1. Продукти виноробства подiляються на такi види (типи):

     1) за кольором - вино червоне, вино бiле, вино рожеве, пiд якими розумiють будь-який продукт виноробства вiдповiдного кольору;

     2) за вмiстом цукру - вино сухе, вино напiвсухе, вино напiвсолодке, вино солодке, пiд якими розумiють будь-який продукт виноробства з вiдповiдним вмiстом цукру;

     3) за вмiстом дiоксиду вуглецю - вино тихе, вино iгристе, вино напiвiгристе, вино газоване, вино напiвгазоване;

     4) за сортовим складом - вино сортове, при виробництвi якого використано не менше 85 % винограду певного сорту, вино ординарне, пiд яким розумiють будь-який продукт виноробства.

     2. За напрямами використання вино подiляється на:

     1) вино для споживання;

     2) вино для виробництва продуктiв винних ароматизованих;

     3) вино для виробництва вина газованого, вина iгристого, вина iгристого добiрного, вина iгристого добiрного ароматичного, вина лiкерного, вина напiвгазованого, вина напiвiгристого;

     4) вино для виробництва дистилятiв.

     3. Для виробництва вина iз зареєстрованою назвою походження використовується 100 % винограду, що походить виключно з географiчного мiсця, визначеного у специфiкацiї вина iз зареєстрованою назвою мiсця походження.

     4. Для виробництва вина iз зареєстрованим географiчним зазначенням використовується не менше 85 % винограду, що походить виключно з географiчного мiсця, визначеного у специфiкацiї вина iз зареєстрованим географiчним зазначенням. До 15 % використаного винограду може походити з географiчного мiсця за межами географiчного мiсця, визначеного у специфiкацiї, але розташованого на територiї України, крiм виробництва вина iз транскордонним зареєстрованим географiчним зазначенням.

     5. При виробництвi продуктiв виноробства забороняється пiддавати виноградний сiк чи концентрований виноградний сiк спиртовому бродiнню або додавати їх до продуктiв виноробства.

     Стаття 13. Енологiчнi практики та загальнi вимоги до них

     1. В Українi дозволяється застосування до продуктiв виноградарства та винограду, з якого вони виробляються, таких енологiчних практик:

     1) пiдсолодження продуктiв виноробства;

     2) збагачення винограду та окремих продуктiв виноградарства;

     3) пiдвищення або зниження кислотностi винограду та окремих продуктiв виноградарства;

     4) купажування;

     5) деалкоголiзацiя;

     6) iнших практик, дозволених Мiжнародними стандартами.

     2. Не допускається застосування енологiчних практик до сусла виноградного, сусла виноградного концентрованого, що призначено для приготування виноградного соку або концентрованого виноградного соку.

     3. При застосуваннi енологiчних практик забороняється додавання води, крiм випадкiв, передбачених законодавством у сферi виноградарства та виноробства, а також додавання спирту, крiм додавання спирту при виробництвi сусла виноградного, бродiння якого зупинене додаванням спирту, вина лiкерного, вина крiпленого для дистиляцiї.

     4. При застосуваннi енологiчних практик сусло виноградне, бродiння якого зупинене додаванням спирту, може використовуватися лише на етапi виробництва продуктiв виноградарства та виноробства, крiм вин, що належать до товарних пiдпозицiй 2204 10, 2204 21 i 2204 29 УКТ ЗЕД.

     5. Усi дозволенi цим Законом енологiчнi практики, крiм пiдвищення або зниження кислотностi вина, допускається здiйснювати виключно в межах географiчного мiсця, в якому зiбрано свiжий виноград, безпосередньо пiд час виробництва з винограду або iз виробленого з такого винограду сусла виноградного, сусла виноградного у процесi бродiння або молодого вина у процесi бродiння вина чи iншого продукту виноробства, призначеного для безпосереднього споживання людиною, крiм вина iгристого або вина газованого. Пiдвищення або зниження кислотностi вина, крiм вина iгристого або вина газованого, допускається здiйснювати виключно в межах географiчного мiсця, в якому зiбрано свiжий виноград для його виробництва.

     6. Енологiчнi практики, дозволенi згiдно з цим Законом лише за виняткових несприятливих клiматичних умов, застосовуються не пiзнiше 1 сiчня - у зонi виноробства, що вiдповiдає зонi C за класифiкацiєю Європейського Союзу, i не пiзнiше 16 березня - у зонах виноробства, що вiдповiдають зонам A та B за класифiкацiєю Європейського Союзу, i виключно щодо продуктiв виноградарства, вироблених iз винограду, зiбраного безпосередньо перед зазначеними датами, крiм випадкiв, передбачених цим Законом.

     7. Концентрування вина шляхом охолодження, пiдвищення або зниження кислотностi допускається протягом всього року без обмеження строком.

     Стаття 14. Пiдсолодження продуктiв виноробства

     1. Пiдсолодження вина допускається пiсля направлення виробником повiдомлення про застосування такої технологiчної операцiї до центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

     2. Пiдсолодження вина допускається лише з використанням сусла виноградного, сусла виноградного концентрованого, сусла виноградного концентрованого ректифiкованого, за умови що загальна мiцнiсть за об'ємом внаслiдок такої технологiчної операцiї пiдвищується не бiльш як на 4 % об.

     3. Здiйснення на територiї України пiдсолодження iмпортованого вина з географiчним зазначенням, призначеного для безпосереднього споживання кiнцевим споживачем, забороняється.

     4. Виробник вина зобов'язаний вiдображати факт застосування пiдсолодження в облiкових документах та в декларацiї про виробництво продуктiв виноградарства.

     Стаття 15. Збагачення винограду та окремих продуктiв виноградарства

     1. Допускається застосування збагачення - пiдвищення натуральної мiцностi за об'ємом - до винограду, сусла виноградного, сусла виноградного у процесi бродiння, вина молодого у процесi бродiння, продуктiв виноробства в роки з винятково несприятливими клiматичними умовами.

     2. Пiдвищення натуральної мiцностi за об'ємом внаслiдок збагачення не повинно перевищувати таких показникiв:

     3 % об. - у зонi виноградарства, що вiдповiдає зонi виноградарства A Європейського Союзу;

     2 % об. - у зонi виноградарства, що вiдповiдає зонi виноградарства B Європейського Союзу;

     1,5 % об. - в iнших зонах виноградарства.

     У роки з винятково несприятливими клiматичними умовами допускається пiдвищення зазначених показникiв на 0,5 %.

     3. Допускається пiдвищення натуральної мiцностi за об'ємом шляхом застосування таких технологiчних операцiй:

     1) додавання до винограду, сусла виноградного у процесi бродiння або молодого вина у процесi бродiння сахарози, сусла виноградного концентрованого або сусла виноградного концентрованого ректифiкованого;

     2) додавання до сусла виноградного сахарози, сусла виноградного концентрованого або сусла виноградного концентрованого ректифiкованого;

     3) часткове концентрування сусла виноградного, у тому числi шляхом зворотного осмосу;

     4) часткове концентрування вина шляхом охолодження.

     4. Технологiчнi операцiї, передбаченi частиною третьою цiєї статтi, не пiдлягають одночасному застосуванню, якщо продукт виноробства або сусло виноградне були збагаченi суслом виноградним концентрованим або суслом виноградним концентрованим ректифiкованим.

     5. Додавання сахарози може здiйснюватися виключно шляхом сухого пiдцукровування.

     6. Додавання сусла виноградного концентрованого або сусла виноградного концентрованого ректифiкованого не повинно призводити до збiльшення первинного обсягу свiжого подрiбненого винограду, сусла виноградного, сусла виноградного у процесi бродiння чи вина молодого у процесi бродiння бiльш як на:

     11 % - у зонi виноградарства, що вiдповiдає зонi виноробства A Європейського Союзу;

     8 % - у зонi виноградарства, що вiдповiдає зонi виноробства B Європейського Союзу;

     6,5 % - у зонi виноградарства, що вiдповiдає зонi виноробства C Європейського Союзу.

     7. При концентруваннi сусла виноградного або продукту виноробства, пiдданих збагаченню шляхом застосування технологiчних операцiй, передбачених частиною третьою цiєї статтi, не допускається:

     1) зменшення обсягу сусла виноградного або продукту виноробства бiльш як на 20 % порiвняно з первинним;

     2) пiдвищення натуральної мiцностi за об'ємом сусла виноградного або продукту виноробства бiльш як на 2 % об.

     8. Крiм виняткiв, встановлених цим Законом, збагачення шляхом застосування технологiчних операцiй, передбачених частиною третьою цiєї статтi, концентрування допускаються до загальної мiцностi за об'ємною часткою спирту у свiжому виноградi, суслi виноградному, суслi виноградному у процесi бродiння, молодому винi у процесi бродiння або продуктi виноробства не бiльш як до:

     11,5 % об. - у зонi виноградарства, що вiдповiдає зонi виноградарства A Європейського Союзу;

     12,0 % об. - у зонi виноградарства, що вiдповiдає зонi виноградарства B Європейського Союзу;

     12,5 % об. - у зонi виноградарства, що вiдповiдає зонi виноградарства CI Європейського Союзу;

     13 % об. - у зонi виноградарства, що вiдповiдає зонi виноградарства CII Європейського Союзу;

     13,5 % об. - у зонi виноградарства, що вiдповiдає зонi виноградарства CIII Європейського Союзу.

     9. Пiд час виробництва вина червоного допускається пiдвищення загальної мiцностi за об'ємом сусла виноградного, сусла виноградного у процесi бродiння, вина молодого у процесi бродiння або вина додатково на 0,5 % об. у зонах виноградарства, що вiдповiдають зонам виноградарства A i B Європейського Союзу.

     При виробництвi вина з географiчним зазначенням допускається пiдвищення загальної мiцностi за об'ємом до максимальної загальної мiцностi за об'ємом, визначеної цим Законом для вина.

     10. Якщо збагачення застосовується до вина з географiчним зазначенням, виробник зобов'язаний повiдомити про застосування такої технологiчної операцiї орган сертифiкацiї, що перевiряє вiдповiднiсть такого вина вимогам специфiкацiї, пiд час виробництва вина з географiчним зазначенням або протягом одного мiсяця пiсля завершення його виробництва.

     Стаття 16. Пiдвищення або зниження кислотностi винограду та окремих продуктiв виноградарства

     1. Щодо винограду, сусла виноградного, сусла виноградного у процесi бродiння, вина молодого у процесi бродiння допускається:

     1) зниження кислотностi в зонах виноградарства, що вiдповiдають зонам виноградарства A, B i CI Європейського Союзу;

     2) пiдвищення кислотностi та зниження кислотностi в зонах виноградарства, що вiдповiдають зонам виноградарства CI, CII i CIII(a) Європейського Союзу, з дотриманням вимоги частини четвертої цiєї статтi;

     3) пiдвищення кислотностi в зонi виноградарства, що вiдповiдає зонi виноградарства CIII(b) Європейського Союзу;

     4) у роки з винятково несприятливими клiматичними умовами - пiдвищення кислотностi в зонах виноградарства, що вiдповiдають зонам виноградарства A i B Європейського Союзу.

     2. Зниження кислотностi вина допускається до рiвня 1 гектолiтр у перерахунку на винну кислоту або 13,3 мiлiеквiвалента на 1 лiтр.

     Пiдвищення кислотностi вина допускається до рiвня 2,50 гектолiтра у перерахунку на винну кислоту або 33,3 мiлiеквiвалента на 1 лiтр.

     Пiдвищення кислотностi iнших продуктiв виноградарства, крiм вина, допускається до рiвня 1,50 гектолiтра у перерахунку на винну кислоту або 20 мiлiеквiвалентiв на 1 лiтр.

     Пiдвищення i зниження кислотностi здiйснюються виключно в зонi виноградарства, в якiй зiбрано виноград, використаний для виробництва продукту виноградарства.

     3. Одночасне пiдвищення кислотностi i збагачення винограду, сусла виноградного у процесi бродiння, молодого вина у процесi бродiння не допускається.

     4. Одночасне застосування до продукту виноградарства пiдвищення i зниження кислотностi не допускається.

     5. Якщо пiдвищення або зниження кислотностi застосовується при виробництвi вина з географiчним зазначенням, виробник зобов'язаний повiдомити про застосування такої технологiчної операцiї орган сертифiкацiї, що перевiряє вiдповiднiсть такого вина вимогам специфiкацiї.

     6. При виробництвi продукту виноградарства яблучно-молочне бродiння не вважається зниженням кислотностi.

     Стаття 17. Купажування. Обмеження при купажуваннi

     1. Допускається купажування вина, якщо кожна використана для купажу складова вiдповiдає вимогам, встановленим цим Законом для виробництва вина, та вимогам законодавства про безпечнiсть та окремi показники якостi харчових продуктiв.

     2. Купажуванням не вважається:

     1) збагачення шляхом додавання сусла виноградного концентрованого або сусла виноградного концентрованого ректифiкованого;

     2) пiдсолодження.

     3. Складовими для цiлей купажування є:

     1) вино червоне, вино бiле, вино, придатне для отримання червоного або бiлого вина, сусло виноградне;

     2) вино без зареєстрованого географiчного зазначення, вино з географiчним зазначенням, сусло виноградне, вино, призначене для виробництва вина з географiчним зазначенням.

     Для цiлей цiєї частини рожеве вино вважається червоним вином.

     4. Не допускається купажування:

     1) вина, виробленого в Українi, з iмпортованим вином;

     2) вин, вироблених за межами України;

     3) сусла виноградного, вина, до яких були застосованi дозволенi енологiчнi практики, з суслом виноградним, вином, до яких не були застосованi енологiчнi практики;

     4) бiлого вина з червоним вином для отримання рожевого вина, крiм купажування для виробництва кюве, напiвiгристого вина або купажування вина з географiчним зазначенням.

     Стаття 18. Деалкоголiзацiя

     1. Допускається деалкоголiзацiя вина, вина iгристого, вина добiрного iгристого, вина добiрного iгристого ароматичного, вина газованого, вина напiвiгристого, вина напiвгазованого пiсля набуття ним всiх характеристик, передбачених для вiдповiдної категорiї, та без погiршення їх органолептичних властивостей.

     Деалкоголiзацiя здiйснюється шляхом:

     1) часткового випаровування в умовах вакууму;

     2) мiкрофiльтрацiї, ультрафiльтрацiї, нанофiльтрацiї, застосування зворотного осмосу та iнших мембранних технiк;

     3) дистиляцiї.

     2. Повна деалкоголiзацiя здiйснюється до фактичної мiцностi за об'ємом не бiльше 0,5 % об., часткова деалкоголiзацiя - до рiвня бiльше 0,5 % об. i менше мiнiмальної фактичної мiцностi за об'ємом для вiдповiдної категорiї продуктiв виноробства.

     3. Одночасне застосування до сусла виноградного деалкоголiзацiї i пiдсолодження не допускається.

     4. Деалкоголiзацiя продуктiв виноробства з географiчними зазначеннями не допускається.

     Стаття 19. Експериментальнi енологiчнi практики

     1. Як виняток, допускається застосування експериментальних енологiчних практик, не дозволених цим Законом або Мiжнародними стандартами, за умови одержання погодження центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, на здiйснення фiзичною або юридичною особою дослiдницького проекту з виробництва не бiльше 50 тисяч гектолiтрiв продуктiв виноградарства на рiк згiдно з протоколом експерименту.

     2. Погодження застосування експериментальних енологiчних практик надається центральним органом виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, протягом 10 календарних днiв з дня одержання вiд виконавця експерименту документiв у паперовiй або електроннiй формi, в яких вичерпно викладено протокол експерименту, за умови що:

     1) метою експерименту є виробництво продукту виноградарства, стабiлiзацiя, зберiгання або дозрiвання (витримка) продукту виноградарства та/або виробництво нового виду такого продукту;

     2) забезпечено збереження природних та iстотних характеристик продукту виноградарства, вiдсутнiсть iстотних змiн у складi та характеристиках продукту;

     3) протокол експерименту передбачає одержання не бiльше 50 тисяч гектолiтрiв продуктiв виноградарства на рiк;

     4) у поданих документах наявнi такi вiдомостi про виконавця експерименту та всiх осiб, залучених до здiйснення дослiдницького проекту:

     для юридичної особи - найменування, у тому числi скорочене (за наявностi), iдентифiкацiйний код у Єдиному державному реєстрi пiдприємств та органiзацiй України, мiсцезнаходження;

     для фiзичної особи - прiзвище, власне iм'я, по батьковi (за наявностi), реєстрацiйний номер облiкової картки платника податкiв або серiя (за наявностi) та номер паспорта громадянина України (для фiзичних осiб, якi через свої релiгiйнi переконання вiдмовилися вiд прийняття реєстрацiйного номера облiкової картки платника податкiв та повiдомили про це центральний орган виконавчої влади, що реалiзує державну податкову полiтику, i мають вiдмiтку в паспортi) та унiкальний номер запису в Єдиному державному демографiчному реєстрi (за наявностi);

     дати початку i завершення експерименту;

     вiдомостi про мiсце здiйснення експерименту (включаючи данi про виноградники, в яких вирощений виноград, що використовується для здiйснення експерименту, мiсцезнаходження та кадастровий номер земельної дiлянки, в межах якої розташований виноградник);

     категорiї та обсяг продуктiв виноградарства та енологiчних матерiалiв, що використовуються для здiйснення експерименту;

     категорiї та обсяг продуктiв виноградарства, одержаних у результатi експерименту.

     3. Пiдставою для вiдмови у наданнi погодження є:

     1) невiдповiднiсть експериментальних енологiчних практик або процедури їх здiйснення вимогам законодавства про безпечнiсть та окремi показники якостi харчових продуктiв, про охорону навколишнього природного середовища, охорону здоров'я, забезпечення техногенної безпеки;

     2) наявнiсть у протоколi експерименту вiдомостей, що не вiдповiдають iнформацiї Виноградарсько-виноробного реєстру та/або iнших публiчних електронних реєстрiв i не виключають можливостi введення споживачiв в оману щодо складу, походження, властивостей або показникiв якостi продукту, одержаного з використанням експериментальних енологiчних практик;

     3) подання документiв, що не вiдповiдають встановленим цим Законом вимогам та/або не дають змоги вичерпно визначити протокол експерименту, та/або не обмежують обсяг продуктiв виноградарства, що можуть бути одержанi внаслiдок застосування експериментальних енологiчних практик.

     4. Виконавець експерименту зобов'язаний подати до центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, звiт про результати експерименту у паперовiй або електроннiй формi, що мiстить вiдомостi про обсяг, категорiї, безпечнiсть та якiсть продуктiв виноградарства, вироблених iз застосуванням експериментальних енологiчних практик, та про їх реалiзацiю, а також документи, що пiдтверджують наведенi у звiтi вiдомостi, не пiзнiше 1 сiчня року, наступного за роком, в якому було погоджено використання експериментальних енологiчних практик. У разi якщо станом на 1 сiчня року, наступного за роком, в якому було погоджено використання експериментальних енологiчних практик, експеримент не завершено, додатковий звiт та пiдтверднi документи до нього подаються виконавцем експерименту в електроннiй або паперовiй формi протягом 30 календарних днiв з дня завершення експерименту.

     5. Виконавець експерименту зобов'язаний вiдобразити вiдомостi про застосування експериментальних енологiчних практик в обов'язкових щорiчних декларацiях в обсязi та порядку, встановлених законодавством у сферi виноградарства та виноробства.

     6. Продукти виноградарства, одержанi iз застосуванням експериментальних енологiчних практик, не пiдлягають реалiзацiї через заклади громадського харчування, торговельнi об'єкти у сферi оптової або роздрiбної торгiвлi, iнтернет-магазини.

     Стаття 20. Побiчнi продукти при виробництвi продуктiв виноградарства

     1. Утворенi при виробництвi продуктiв виноградарства залишки є побiчними продуктами та можуть використовуватися виключно:

     1) шляхом повторного забродження виноградних вичавок для подальшої дистиляцiї або для виробництва пiкету для дистиляцiї;

     2) для дистиляцiї;

     3) для виробництва спирту або спиртних напоїв - у випадках, встановлених законодавством у сферi виробництва i обiгу спиртних напоїв.

     2. Побiчнi продукти, не використанi у спосiб, передбачений частиною першою цiєї статтi, пiдлягають обов'язковiй утилiзацiї виробником продуктiв виноградарства, при виробництвi яких вони утворилися.

     3. Не допускається використання побiчних продуктiв для виробництва продуктiв, призначених для безпосереднього споживання кiнцевим споживачем, крiм спирту, спиртних напоїв i пiкету.

     4. Побiчнi продукти в обов'язковому порядку пiдлягають дистиляцiї або утилiзацiї.

Роздiл V. ПРОДУКТИ ВИННI АРОМАТИЗОВАНI

     Стаття 21. Загальнi вимоги до виробництва продуктiв винних ароматизованих

     1. За категорiями продукти виннi ароматизованi подiляються на такi види (типи):

     1) вина ароматизованi;

     2) напої на основi вина ароматизованi;

     3) коктейлi виновмiснi ароматизованi.

     2. Продукти виноградарства, що використовуються у виробництвi продуктiв винних ароматизованих, повиннi вiдповiдати вимогам цього Закону. Вимоги до продуктiв винних ароматизованих, зокрема щодо їх пiдсолодження, ароматизацiї, додавання спирту, води, харчових добавок та барвникiв, дiоксиду вуглецю, затверджуються центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

     Стаття 22. Офiцiйна назва продукту винного ароматизованого

     1. Продукт винний ароматизований реалiзується на ринку України пiд офiцiйною назвою категорiї продукту, якiй вiн вiдповiдає, визначеною у додатку до цього Закону, крiм випадкiв, встановлених цим Законом.

     2. Допускається застосування географiчного зазначення як офiцiйної назви або як складової офiцiйної назви продукту винного ароматизованого, вимогам специфiкацiї якого вiн вiдповiдає.

     3. Якщо продукт винний ароматизований вiдповiдає вимогам до бiльш як однiєї категорiї, дозволяється використання лише однiєї офiцiйної назви за вибором виробника, якщо iнше не передбачено цим Законом.

     4. Офiцiйнi назви продуктiв винних ароматизованих, видiленi курсивом у додатку до цього Закону, а також зареєстрованi географiчнi зазначення, що використовуються як офiцiйна назва продукту винного ароматизованого або як її складова, не пiдлягають обов'язковому перекладу при маркуваннi та представленнi на ринку.

     5. До офiцiйної назви продукту винного ароматизованого може додаватися зазначення про вмiст у ньому цукру в перерахунку на iнвертний цукор:

     "екстра сухе" - для продуктiв винних ароматизованих (крiм вина ароматизованого) iз вмiстом цукру менше 30 грамiв на 1 лiтр, для вина ароматизованого iз загальною мiцнiстю за об'ємом не менше 15 % об. та вмiстом цукру менше 30 грамiв на 1 лiтр;

     "сухе" - для продуктiв винних ароматизованих (крiм вина ароматизованого) iз вмiстом цукру менше 50 грамiв на 1 лiтр, для вина ароматизованого iз загальною мiцнiстю за об'ємом не менше 16 % об. та вмiстом цукру менше 50 грамiв на 1 лiтр;

     "напiвсухе" - для продуктiв iз вмiстом цукру вiд 50 грамiв до 90 грамiв на 1 лiтр;

     "напiвсолодке" - для продуктiв iз вмiстом цукру вiд 90 грамiв до 130 грамiв на 1 лiтр;

     "солодке" - для продуктiв iз вмiстом цукру 130 грамiв на 1 лiтр або бiльше.

     Продукти категорiй "напiвсолодке" та "солодке" можуть супроводжуватися зазначенням про вмiст цукру в перерахунку на iнвертний цукор у вiдсотках маси.

     6. Офiцiйна назва продукту винного ароматизованого, вмiст вина iгристого в якому становить не менше 95 %, може доповнюватися словом "iгристий" вiдповiдного роду.

     7. Офiцiйна назва продукту винного ароматизованого може доповнюватися зазначенням основного використаного ароматизатора або ароматичної речовини.

     8. Маркування i представлення на ринку продуктiв винних ароматизованих здiйснюються з дотриманням вимог цього Закону щодо маркування i представлення на ринку продуктiв виноградарства з урахуванням виняткiв, встановлених цiєю статтею.

     Стаття 23. Ароматизацiя продуктiв винних ароматизованих

     1. Для ароматизацiї вин ароматизованих i надання готовому продукту органолептичних характеристик, вiдмiнних вiд органолептичних характеристик вина, допускається використання таких продуктiв:

     1) речовини ароматичнi натуральнi та/або препарати ароматичнi;

     2) ароматизатори: iдентичнi ванiлiну, iз запахом та/або смаком мигдалю, iз запахом та/або смаком абрикосiв, з яєчним запахом та/або смаком;

     3) ароматичнi трави та/або прянощi, та/або ароматичнi харчовi продукти;

     4) спиртнi напої в обсязi бiльше 1 % загального об'єму готового продукту.

     2. Для ароматизацiї продуктiв винних ароматизованих, крiм вин ароматизованих, допускається застосування таких продуктiв:

     1) речовини ароматичнi та/або препарати ароматичнi;

     2) ароматичнi трави та/або прянощi, та/або ароматичнi харчовi продукти.

     Стаття 24. Пiдсолодження продуктiв винних ароматизованих

     1. Для пiдсолодження продуктiв винних ароматизованих допускається використання таких продуктiв:

     1) цукри та продукти з них, призначенi для споживання людиною: цукор напiвбiлий, цукор бiлий, цукор екстрабiлий, декстроза, фруктоза, сироп глюкози, цукровий розчин, розчин iнвертного цукру, iнвертований цукровий сироп;

     2) сусло виноградне, сусло виноградне концентроване, сусло виноградне концентроване ректифiковане;

     3) карамелiзований цукор (цукровий колер, карамель), одержаний контрольованим нагрiванням сахарози без додавання основ, мiнеральних кислот або iнших хiмiчних добавок;

     4) мед;

     5) сироп з керобу (плодiв рiжкового дерева);

     6) будь-якi iншi натуральнi вуглеводнi.

     Стаття 25. Додавання спирту при виробництвi продуктiв винних ароматизованих

     1. Якщо до продукту винного ароматизованого згiдно з цим Законом допускається додавання спирту, дозволяється використання таких продуктiв:

     1) спирт етиловий, вироблений iз сiльськогосподарської продукцiї, у тому числi з винограду;

     2) винний дистилят або спиртовий дистилят iз сушеного винограду;

     3) спиртовий дистилят, вироблений шляхом дистиляцiї (перегонки) пiсля спиртового бродiння сiльськогосподарської продукцiї;

     4) винний спиртний напiй;

     5) спиртний напiй з виноградних вичавок;

     6) спиртнi напої, дистильованi iз збродженого висушеного винограду.

     2. Не вважається додаванням спирту при виробництвi продуктiв винних ароматизованих використання спирту етилового, виробленого iз сiльськогосподарської продукцiї, якщо вiн використовується лише для розбавлення чи розведення харчових барвникiв, ароматизаторiв або будь-яких iнших дозволених добавок в об'ємi, необхiдному для таких цiлей.

     Стаття 26. Додавання води i дiоксиду вуглецю при виробництвi продуктiв винних ароматизованих

     1. При виробництвi продуктiв винних ароматизованих допускається додавання води, за умови що вона використовується в об'ємi, необхiдному для приготування ароматичної есенцiї, розчинення харчових барвникiв та пiдсолоджувачiв, коригування остаточної композицiї продукту. Якiсть доданої води не повинна змiнювати характер продукту. Допускається використання води питної (у тому числi демiнералiзованої, пом'якшеної, обробленої за допомогою зворотного осмосу), яка не змiнює характер продукту.

     2. При виробництвi продуктiв винних ароматизованих допускається додавання дiоксиду вуглецю.

Роздiл VI. ПРОСТЕЖУВАНIСТЬ ПРОДУКТIВ ВИНОГРАДАРСТВА НА РИНКУ

     Стаття 27. Забезпечення простежуваностi продуктiв виноградарства на ринку. Виноградарсько-виноробний реєстр

     1. Простежуванiсть продуктiв виноградарства на ринку забезпечується шляхом подання виробниками заявок, декларацiй, повiдомлень, iнших вiдомостей, передбачених цим Законом, та ведення Виноградарсько-виноробного реєстру.

     2. Виноградарсько-виноробний реєстр є державною автоматизованою iнформацiйно-комунiкацiйною системою, призначеною для збирання, облiку, накопичення, оновлення, оброблення iнформацiї щодо дiлянок винограду, виробництва винограду, продуктiв виноградарства у формi реєстрових даних, метаданих та вiзуальних образiв. Видами реєстрових даних є iнформацiя про об'єкти Виноградарсько-виноробного реєстру. Видами метаданих та вiзуальних образiв є матерiали фото- та вiдеофiксацiї, сканкопiї тощо.

     3. Держателем та адмiнiстратором Виноградарсько-виноробного реєстру є центральний орган виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, який забезпечує його ведення та адмiнiстрування.

     Технiчним адмiнiстратором Виноградарсько-виноробного реєстру є юридична особа, яка в межах та в обсягах, визначених договором iз держателем Реєстру, забезпечує супровiд, функцiонування та адмiнiстрування Виноградарсько-виноробного реєстру.

     До моменту укладення такого договору повноваження технiчного адмiнiстратора можуть безпосередньо здiйснювати держатель або адмiнiстратор Виноградарсько-виноробного реєстру.

     4. Створювачами реєстрових даних є фiзичнi та юридичнi особи, якi пiдлягають обов'язковiй реєстрацiї у Виноградарсько-виноробному реєстрi. Створювачi створюють iнформацiю про об'єкт Виноградарсько-виноробного реєстру з використанням прикладних програмних iнтерфейсiв Виноградарсько-виноробного реєстру вiдповiдно до вимог законодавства про електроннi документи та електронний документообiг, про електроннi довiрчi послуги та з накладенням квалiфiкованого електронного пiдпису.

     5. Публiчними реєстраторами реєстрових даних є службовi особи, якi перебувають у трудових вiдносинах з центральним органом виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферах сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, та вiдповiдають вимогам Закону України "Про публiчнi електроннi реєстри".

     6. Програмно-технiчнi засоби Виноградарсько-виноробного реєстру створюються за рахунок коштiв державного бюджету, мiжнародної технiчної допомоги, iнших джерел, не заборонених законодавством, та повиннi вiдповiдати таким вимогам:

     1) надавати особам, зареєстрованим у Виноградарсько-виноробному реєстрi, можливiсть направлення заявок, декларацiй, повiдомлень та iнших документiв у передбачених законодавством випадках;

     2) забезпечувати адмiнiстрування, розгляд та оброблення передбачених цим Законом заявок, декларацiй, повiдомлень та iнших документiв;

     3) забезпечувати формування та направлення особам, зареєстрованим у Виноградарсько-виноробному реєстрi, нагадувань щодо строкiв подання передбачених цим Законом декларацiй, автоматичних пiдтверджень щодо надходження до Виноградарсько-виноробного реєстру заявок, повiдомлень, декларацiй, iнших документiв.

     Програмно-технiчними засобами Виноградарсько-виноробного реєстру формуються витяги з Виноградарсько-виноробного реєстру в електроннiй формi, змiст яких визначається центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави. Витяги з Виноградарсько-виноробного реєстру облiковуються у Виноградарсько-виноробному реєстрi за допомогою унiкальних iдентифiкаторiв. Формування та надання витягiв з Виноградарсько-виноробного реєстру є безоплатним.

     7. Право власностi на програмно-технiчнi засоби Виноградарсько-виноробного реєстру, в тому числi майновi права iнтелектуальної власностi на них, належать державi. Виноградарсько-виноробний реєстр є державною власнiстю.

     8. Джерелами фiнансового забезпечення функцiонування Виноградарсько-виноробного реєстру щодо фiнансування заходiв, пов'язаних iз створенням, веденням, функцiонуванням та адмiнiструванням Виноградарсько-виноробного реєстру, програмного забезпечення, технiчного i технологiчного забезпечення, збереження та захисту вiдомостей Виноградарсько-виноробного реєстру, є кошти державного бюджету, мiжнародної технiчної допомоги та iнших не заборонених законодавством джерел. Такi заходи здiйснюються з додержанням вимог законiв України "Про захист iнформацiї в iнформацiйно-комунiкацiйних системах", "Про захист персональних даних" та iнших законодавчих актiв, що регулюють вiдповiднi вiдносини, а також з дотриманням вимог до системи управлiння ризиками та iнформування суб'єктiв iнформацiйної взаємодiї про порушення цiлiсностi реєстрової iнформацiї, її несанкцiонованого оброблення.

     Стаття 28. Ведення та адмiнiстрування Виноградарсько-виноробного реєстру

     1. Об'єктами Виноградарсько-виноробного реєстру є iнформацiя про:

     1) фiзичних осiб, юридичних осiб;

     2) виноград;

     3) дiлянки винограду;

     4) продукти виноградарства.

     2. Обов'язковiй реєстрацiї у Виноградарсько-виноробному реєстрi пiдлягають такi юридичнi та фiзичнi особи:

     1) виробник винограду;

     2) виробник продуктiв виноградарства;

     3) виробник продуктiв виноробства.

     3. Внесення до Виноградарсько-виноробного реєстру дiлянки винограду здiйснюється на пiдставi заявки власника або користувача такої дiлянки винограду, виробника винограду, виробника продуктiв виноградарства, виробника продуктiв виноробства, поданої адмiнiстратору Виноградарсько-виноробного реєстру в електроннiй формi, протягом 10 календарних днiв з дня подання заявки. Кожнiй зареєстрованiй особi адмiнiстратор Виноградарсько-виноробного реєстру присвоює унiкальний iдентифiкацiйний номер, за яким здiйснюється його iдентифiкацiя.

     4. Внесення до Виноградарсько-виноробного реєстру особи, яка пiдлягає обов'язковiй реєстрацiї, здiйснюється на пiдставi заявки такої особи, поданої адмiнiстратору Виноградарсько-виноробного реєстру в електроннiй формi, протягом 10 календарних днiв з дня подання заявки. Кожнiй зареєстрованiй особi адмiнiстратор Виноградарсько-виноробного реєстру присвоює унiкальний iдентифiкацiйний номер, за яким здiйснюється його iдентифiкацiя.

     5. Особи, якi пiдлягають обов'язковiй реєстрацiї, та особи, зареєстрованi у Виноградарсько-виноробному реєстрi, зобов'язанi подавати достовiрнi та актуальнi вiдомостi, визначенi цим Законом.

     6. Заявки, декларацiї, повiдомлення, передбаченi цим Законом, подаються до Виноградарсько-виноробного реєстру в електроннiй формi або створюються з використанням прикладних програмних iнтерфейсiв Виноградарсько-виноробного реєстру i пiдлягають обробцi адмiнiстратором Виноградарсько-виноробного реєстру протягом 10 календарних днiв з дня їх подання або створення. Кожнiй заявцi, декларацiї, повiдомленню, якi подаються до Виноградарсько-виноробного реєстру в електроннiй формi, автоматично присвоюється унiкальний iдентифiкатор. Форми заявок, декларацiй, повiдомлень, порядок ведення та адмiнiстрування Виноградарсько-виноробного реєстру встановлює центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

     7. Ведення та адмiнiстрування Виноградарсько-виноробного реєстру передбачає:

     1) внесення вiдомостей про дiлянки винограду та про осiб, якi пiдлягають реєстрацiї у Виноградарсько-виноробному реєстрi, заявок, декларацiй, повiдомлень, iнших передбачених цим Законом вiдомостей та їх актуалiзацiю;

     2) одержання вiдомостей з iнших державних реєстрiв та кадастрiв, надсилання вiдомостей Виноградарсько-виноробного реєстру до iнших державних реєстрiв та кадастрiв в порядку iнформацiйної взаємодiї;

     3) формування та направлення особам, зареєстрованим у Виноградарсько-виноробному реєстрi, нагадувань про строки подання передбачених цим Законом декларацiй, автоматичних пiдтверджень про надходження до Виноградарсько-виноробного реєстру заявок, повiдомлень, декларацiй, iнших документiв;

     4) ведення облiку, оброблення та систематизацiю вiдомостей Виноградарсько-виноробного реєстру вiдповiдно до цього Закону;

     5) забезпечення перевiрки достовiрностi вiдомостей Виноградарсько-виноробного реєстру один раз протягом маркетингового року;

     6) використання вiдомостей Виноградарсько-виноробного реєстру у встановленому законодавством порядку.

     8. Внесення вiдомостей до Виноградарсько-виноробного реєстру та користування Виноградарсько-виноробним реєстром здiйснюються на безоплатнiй основi.

     Стаття 29. Вiдомостi Виноградарсько-виноробного реєстру

     1. Джерелами iнформацiї Виноградарсько-виноробного реєстру є iнформацiя, що мiститься у заявках, декларацiях, повiдомленнях, iнших документах, передбачених законодавством у сферi виноградарства та виноробства, iнформацiя про виробникiв винограду, виробникiв продуктiв виноградарства, виробникiв продуктiв виноробства, визначених цим Законом, а також вiдомостi, одержанi в порядку iнформацiйної взаємодiї Виноградарсько-виноробного реєстру з iншими державними реєстрами та кадастрами.

     2. До Виноградарсько-виноробного реєстру вноситься реєстрова iнформацiя, що включає такi вiдомостi про виробникiв винограду, виробникiв продуктiв виноградарства, виробникiв продуктiв виноробства:

     1) для юридичної особи:

     найменування, у тому числi скорочене (за наявностi);

     iдентифiкацiйний код у Єдиному державному реєстрi пiдприємств та органiзацiй України;

     мiсцезнаходження;

     2) для фiзичної особи:

     прiзвище, власне iм'я, по батьковi (за наявностi);

     реєстрацiйний номер облiкової картки платника податкiв або серiя (за наявностi) та номер паспорта громадянина України (для фiзичних осiб, якi через свої релiгiйнi переконання вiдмовилися вiд прийняття реєстрацiйного номера облiкової картки платника податкiв та повiдомили про це центральний орган виконавчої влади, що реалiзує державну податкову полiтику, i мають вiдмiтку в паспортi);

     унiкальний номер запису в Єдиному державному демографiчному реєстрi (за наявностi);

     3) контактнi данi (номер телефону, адреса електронної пошти);

     4) вiдомостi про надану державну пiдтримку на провадження дiяльностi у сферi виноградарства та виноробства.

     3. До Виноградарсько-виноробного реєстру вносяться також вiдомостi про дiлянку винограду, виноград, продукти виноградарства, продукти виноробства, а саме:

     1) вiдомостi про кожну дiлянку винограду, на якiй здiйснюється виробництво винограду: площа, кадастровий номер, мiсцезнаходження земельної дiлянки, в межах якої розташована дiлянка винограду, вiдповiднiсть вимогам щодо опорядження та утримання виноградника;

     2) вiдомостi про характеристики винограду на кожнiй дiлянцi винограду;

     3) вiдомостi про виноград, вирощений на кожнiй дiлянцi винограду, продукти виноградарства, продукти виноробства, виробленi кожним виробником продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, використану сировину, в тому числi iмпортовану, та напрям їх використання, iншi вiдомостi, визначенi порядком складання, подання та розгляду передбачених цим Законом заявок, декларацiй, повiдомлень, затвердженому центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

     4. У разi змiни будь-яких вiдомостей, внесених до Виноградарсько-виноробного реєстру, особа, зареєстрована у Виноградарсько-виноробному реєстрi, щодо якої вiдбулися змiни, зобов'язана направити в електроннiй формi заявку про внесення змiни протягом 15 календарних днiв з дня її виникнення. Заявка обробляється адмiнiстратором Виноградарсько-виноробного реєстру протягом 10 календарних днiв з дня її надходження.

     5. Вiдомостi Виноградарсько-виноробного реєстру вiдображаються в Державному аграрному реєстрi в порядку iнформацiйної взаємодiї. Виноградарсько-виноробний реєстр здiйснює взаємодiю з iншими публiчними електронними реєстрами, iнформацiйно-комунiкацiйними системами та системою електронної взаємодiї у встановленому законодавством порядку, з дотриманням вимог Конституцiї України, законiв України "Про захист персональних даних", "Про захист iнформацiї в iнформацiйно-комунiкацiйних системах".

     6. Вiдомостi Виноградарсько-виноробного реєстру, реєстрова iнформацiя оприлюднюються у формi вiдкритих даних з дотриманням законодавства про iнформацiю.

     7. Отримання реєстрової iнформацiї Виноградарсько-виноробного реєстру здiйснюється в електроннiй формi. Реєстрова iнформацiя пiдлягає постiйному зберiганню.

     8. Реєстрова iнформацiя Виноградарсько-виноробного реєстру отримується користувачами у порядку:

     1) загального доступу;

     2) спецiального доступу;

     3) електронної iнформацiйної взаємодiї.

     9. У порядку загального доступу реєстрова iнформацiя Виноградарсько-виноробного реєстру, крiм iнформацiї з обмеженим доступом:

     1) оприлюднюється у формi вiдкритих даних на Єдиному державному веб-порталi вiдкритих даних;

     2) розмiщується на офiцiйному веб-сайтi центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави;

     3) надається з використанням прикладних програмних iнтерфейсiв Виноградарсько-виноробного реєстру.

     10. Створювачi та публiчнi реєстратори Виноградарсько-виноробного реєстру отримують iнформацiю Виноградарсько-виноробного реєстру в порядку спецiального доступу.

     11. У порядку спецiального доступу:

     1) створювачi мають доступ до iнформацiї про реєстрову iнформацiю щодо себе, що мiститься у Виноградарсько-виноробному реєстрi;

     2) публiчнi реєстратори Виноградарсько-виноробного реєстру мають доступ до всiєї iнформацiї Виноградарсько-виноробного реєстру, крiм iнформацiї з обмеженим доступом.

     12. Персональнi данi створювачiв та публiчних реєстраторiв Виноградарсько-виноробного реєстру, що вiдповiдно до закону належать до конфiденцiйної iнформацiї, не пiдлягають поширенню у порядку загального доступу.

     13. Обробка та захист персональних даних, iнших реєстрових даних та iнформацiї Виноградарсько-виноробного реєстру здiйснюються в порядку, визначеному Конституцiєю України, законами України "Про захист персональних даних", "Про захист iнформацiї в iнформацiйно-комунiкацiйних системах".

     14. Правоволодiлець, iнформацiя про якого мiститься у Виноградарсько-виноробному реєстрi, обов'язково iнформується про запити будь-яких осiб щодо наявної у Виноградарсько-виноробному реєстрi iнформацiї про нього та належнi йому майно, майновi, правовi та iншi спецiальнi статуси, а також про збирання, оброблення, внесення такої iнформацiї до вiдповiдних реєстрiв, її змiну та видалення шляхом вiдображення iнформацiйного повiдомлення про такi запити та факти у реєстровiй iнформацiї Виноградарсько-виноробного реєстру, доступнiй такiй особi в режимi спецiального доступу.

     15. За неподання декларацiї у строк, встановлений цим Законом, особи, зареєстрованi у Виноградарсько-виноробному реєстрi, несуть вiдповiдальнiсть, передбачену цим Законом.

     16. У разi ненадходження декларацiї вiд особи, зареєстрованої у Виноградарсько-виноробному реєстрi, протягом встановленого цим Законом строку такiй особi адмiнiстратор Виноградарсько-виноробного реєстру за допомогою програмних засобiв надсилає нагадування наступного робочого дня за днем настання граничного строку подання вiдповiдної декларацiї. Особа, яка подала вiдповiдну декларацiю протягом двох робочих днiв пiсля одержання нагадування, звiльняється вiд вiдповiдальностi за неподання декларацiї.

     Стаття 30. Декларацiя про врожай винограду

     1. Виробник винограду подає декларацiю про врожай винограду за кожний маркетинговий рiк не пiзнiше 31 грудня року збирання врожаю.

     2. Виробник винограду звiльняється вiд обов'язку подання декларацiї про врожай винограду, якщо:

     1) весь врожай винограду такого виробника призначений для споживання непереробленим або для висушування, або для переробки безпосередньо на виноградний сiк для споживання;

     2) загальна площа виноградникiв такого виробника становить менше 0,1 гектара або жодна частина врожаю не буде введена в обiг, або iз урожаю вироблено не бiльше 10 гектолiтрiв вина за рiк для особистого споживання.

     3. До декларацiї про врожай винограду включаються такi вiдомостi:

     1) про виробника винограду:

     для юридичної особи - найменування, у тому числi скорочене (за наявностi), iдентифiкацiйний код у Єдиному державному реєстрi пiдприємств та органiзацiй України, мiсцезнаходження;

     для фiзичної особи - прiзвище, власне iм'я, по батьковi (за наявностi), реєстрацiйний номер облiкової картки платника податкiв або серiя (за наявностi) та номер паспорта громадянина України (для фiзичних осiб, якi через свої релiгiйнi переконання вiдмовилися вiд прийняття реєстрацiйного номера облiкової картки платника податкiв та повiдомили про це центральний орган виконавчої влади, що реалiзує державну податкову полiтику, i мають вiдмiтку в паспортi) та унiкальний номер запису в Єдиному державному демографiчному реєстрi (за наявностi);

     контактнi данi декларанта (номер телефону, адреса електронної пошти);

     2) вiдомостi про власника земельної дiлянки, в межах якої розмiщено виноградник;

     3) вiдомостi про кожну дiлянку винограду, на якiй здiйснюється виробництво винограду:

     мiсцезнаходження дiлянки винограду;

     площа дiлянки винограду;

     мiсцезнаходження та кадастровий номер земельної дiлянки, в межах якої розмiщено дiлянку винограду;

     вiдповiднiсть вимогам щодо опорядження та утримання виноградника;

     4) вiдомостi про врожай винограду:

     обсяг зiбраного винограду (в кiлограмах);

     призначення винограду;

     обсяг винограду (в кiлограмах або гектолiтрах), переробленого у продукти виноградарства декларантом;

     обсяг винограду (в кiлограмах або гектолiтрах), поставленого виробнику продуктiв виноградарства у виглядi винограду або сусла виноградного;

     обсяг винограду (в кiлограмах або гектолiтрах), використаного в iнший спосiб;

     5) вiдомостi про застосування експериментальних енологiчних практик (у разi застосування).

     4. У вiдомостях про площу дiлянки винограду окремо зазначається:

     1) площа, в межах якої дозволяється виробництво продуктiв виноробства iз зареєстрованою назвою мiсця походження;

     2) площi, в межах яких дозволяється виробництво продуктiв виноробства iз зареєстрованою назвою мiсця походження, виробництво продуктiв виноробства з географiчним зазначенням (крiм назви мiсця походження) або без географiчного зазначення;

     3) площi, в межах яких дозволяється виробництво продуктiв виноробства з географiчним зазначенням (крiм назви мiсця походження) або без географiчного зазначення;

     4) площа, в межах якої не дозволяється виробництво продуктiв виноробства з географiчним зазначенням, але яка розташована у географiчному районi, в якому здiйснюється виробництво продуктiв виноробства iз зареєстрованим географiчним зазначенням;

     5) площа, в межах якої дозволяється виробництво лише продуктiв виноробства без зареєстрованого географiчного зазначення;

     6) площа, засаджена виноградом для iнших цiлей.

     Стаття 31. Декларацiя про виробництво продуктiв виноградарства

     1. Виробник продуктiв виноградарства, виробник продуктiв виноробства подає декларацiю про виробництво продуктiв виноградарства iз врожаю поточного року за кожний маркетинговий рiк не пiзнiше 15 сiчня, а в разi пiзнього збирання врожаю - не пiзнiше 1 березня наступного календарного року.

     2. До декларацiї про виробництво продуктiв виноградарства включаються такi вiдомостi:

     1) про виробника продуктiв виноградарства, виробника продуктiв виноробства:

     для юридичної особи - найменування, у тому числi скорочене (за наявностi), iдентифiкацiйний код юридичної особи у Єдиному державному реєстрi пiдприємств та органiзацiй України, мiсцезнаходження;

     для фiзичної особи - прiзвище, власне iм'я, по батьковi (за наявностi), реєстрацiйний номер облiкової картки платника податкiв або серiя (за наявностi) та номер паспорта громадянина України (для фiзичних осiб, якi через свої релiгiйнi переконання вiдмовилися вiд прийняття реєстрацiйного номера облiкової картки платника податкiв та повiдомили про це центральний орган виконавчої влади, що реалiзує державну податкову полiтику, i мають вiдмiтку в паспортi) та унiкальний номер запису в Єдиному державному демографiчному реєстрi (за наявностi);

     контактнi данi декларанта (номер телефону, адреса електронної пошти);

     2) про мiсце зберiгання продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства;

     3) про категорiї вироблених з початку маркетингового року продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства станом на дату подання декларацiї та їх обсяг (у кiлограмах або гектолiтрах) з розподiлом за напрямами використання, за категорiями використаних для виробництва продуктiв виноградарства, за ознакою наявностi або вiдсутностi зареєстрованого географiчного зазначення, за кольором та типом вина, виробленого з винограду певного сорту;

     4) про виноград та/або категорiї продуктiв виноградарства, у тому числi сусло виноградне, сусло виноградне концентроване, сусло виноградне концентроване ректифiковане або сусло виноградне частково зброджене, вино молоде у процесi бродiння, використанi для виробництва продуктiв виноробства, iз зазначенням вiдомостей про застосування експериментальних енологiчних практик (у разi застосування);

     5) про площi (в гектарах), на яких вирощений виноград, використаний для виробництва продуктiв виноградарства, у тому числi для експериментальних цiлей, iз зазначенням мiсцезнаходження виноградникiв;

     6) про постачальникiв винограду та/або продуктiв виноградарства, використаних для виробництва продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, у тому числi iмпортованих, з розподiлом за категорiями таких продуктiв, а саме:

     для юридичної особи - найменування, у тому числi скорочене (за наявностi), iдентифiкацiйний код у Єдиному державному реєстрi пiдприємств та органiзацiй України, мiсцезнаходження;

     для фiзичної особи - прiзвище, власне iм'я, по батьковi (за наявностi), реєстрацiйний номер облiкової картки платника податкiв або серiя (за наявностi) та номер паспорта громадянина України (для фiзичних осiб, якi через свої релiгiйнi переконання вiдмовилися вiд прийняття реєстрацiйного номера облiкової картки платника податкiв та повiдомили про це центральний орган виконавчої влади, що реалiзує державну податкову полiтику, i мають вiдмiтку в паспортi) та унiкальний номер запису в Єдиному державному демографiчному реєстрi (за наявностi);

     контактнi данi постачальникiв.

     У разi використання iмпортованих винограду та/або продуктiв виноградарства як вiдомостi про постачальника зазначаються вiдомостi про iмпортера таких продуктiв у значеннi Митного кодексу України.

     Вiдомостi про площi (в гектарах), на яких вирощений виноград, використаний для виробництва продуктiв виноградарства, у тому числi для експериментальних цiлей, iз зазначенням мiсцезнаходження виноградникiв, наводяться з урахуванням iмпортованої продукцiї. Для iмпортованої продукцiї зазначається країна походження.

     3. Якщо виробник продуктiв виноградарства, виробник продуктiв виноробства виробляє їх iз придбаної сировини, у тому числi iмпортованої, постачальник сировини/iмпортер зобов'язаний надати такому виробнику вiдомостi, необхiднi для заповнення декларацiї про виробництво продуктiв виноградарства.

     4. Звiльняються вiд обов'язку подавати декларацiю про виробництво продуктiв виноградарства виробники продуктiв виноградарства, якi з придбаної сировини виробили за рiк не бiльше 10 гектолiтрiв продуктiв виноградарства, за умови що цi продукти виноградарства не будуть вводитися в обiг або призначенi для особистого споживання.

     Стаття 32. Декларацiя про запаси продуктiв виноградарства

     1. Виробник продуктiв виноградарства, особа, що реалiзує продукти виноградарства, подає декларацiю про запаси продуктiв виноградарства за кожний маркетинговий рiк, станом на 31 липня якого у нього (неї) були наявнi вiдповiднi запаси.

     2. До декларацiї про запаси продуктiв виноградарства включаються такi вiдомостi:

     1) про декларанта:

     для юридичної особи - найменування, у тому числi скорочене (за наявностi), iдентифiкацiйний код згiдно з Єдиним державним реєстром пiдприємств та органiзацiй України, мiсцезнаходження;

     для фiзичної особи - прiзвище, власне iм'я, по батьковi (за наявностi), реєстрацiйний номер облiкової картки платника податкiв або серiя (за наявностi) та номер паспорта громадянина України (для фiзичних осiб, якi через свої релiгiйнi переконання вiдмовилися вiд прийняття реєстрацiйного номера облiкової картки платника податкiв та повiдомили про це центральний орган виконавчої влади, що реалiзує державну податкову полiтику, i мають вiдмiтку в паспортi) та унiкальний номер запису в Єдиному державному демографiчному реєстрi (за наявностi);

     контактнi данi (номер телефону, адреса електронної пошти);

     2) про мiсце зберiгання продуктiв виноградарства;

     3) про продукти виноградарства, запаси яких наявнi, iз розподiлом за категорiями продуктiв виноградарства та зазначенням кольору i типу вина або сусла виноградного, сорту винограду, з якого вироблено продукт виноградарства, вiдомостей про належнiсть до продукту виноробства з географiчним зазначенням;

     4) вiдомостi про застосування експериментальних енологiчних практик (у разi застосування).

     3. У декларацiї про запаси продуктiв виноградарства за поточний маркетинговий рiк не зазначаються продукти виноградарства, одержанi з винограду, зiбраного цього маркетингового року.

     4. Звiльняються вiд обов'язку подавати декларацiю про запаси продуктiв виноградарства особи, якi здiйснюють роздрiбну торгiвлю продуктами виноградарства, та особи, якi використовують продукти виноградарства для особистого споживання.

Роздiл VII. ОСОБЛИВОСТI ПIДГОТОВКИ ДО РЕЄСТРАЦIЇ ГЕОГРАФIЧНИХ ЗАЗНАЧЕНЬ ВИН / ПРОДУКТIВ ВИННИХ АРОМАТИЗОВАНИХ

     Стаття 33. Право на реєстрацiю географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого

     1. Право на реєстрацiю географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого мають виробник вина, виробник продукту винного ароматизованого, об'єднання виробникiв вина, об'єднання виробникiв продуктiв винних ароматизованих незалежно вiд органiзацiйно-правової форми, якi у визначеному географiчному мiсцi виробляють одне й те саме вино / продукт винний ароматизований, особлива якiсть, репутацiя чи iншi характеристики якого головним чином зумовленi цим географiчним мiсцем.

     2. Один виробник вина, один виробник продукту винного ароматизованого має право на реєстрацiю географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого, за умови дотримання всiх таких вимог:

     1) вiн є єдиним виробником вина, виробником продукту винного ароматизованого у визначеному географiчному мiсцi, який бажає подати заявку на реєстрацiю географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого;

     2) географiчне мiсце, в якому виробляється вино / продукт винний ароматизований, має характеристики, що iстотно вiдрiзняються вiд прилеглих територiй, або характеристики вина / продукту винного ароматизованого вiдрiзняються вiд вин / продуктiв винних ароматизованих, що виробляються на прилеглих територiях, або вино / продукт винний ароматизований має особливу якiсть, репутацiю чи iншi характеристики, безпосередньо зумовленi цим географiчним мiсцем;

     3) географiчне мiсце, в якому виробляється вино / продукт винний ароматизований, визначене на пiдставi причинно-наслiдкових зв'язкiв якостi або характеристик вина з географiчним мiсцем його походження незалежно вiд права власностi на земельнi дiлянки або дiлянки винограду в такому географiчному мiсцi.

     3. Об'єднання виробникiв вина, об'єднання виробникiв продукту винного ароматизованого має право на реєстрацiю географiчного зазначення, якщо воно вiдповiдає таким критерiям:

     1) є добровiльним об'єднанням фiзичних осiб та/або юридичних осiб, що створене i дiє на принципах добровiльностi, самоврядностi, прозоростi, вiдкритостi та публiчностi;

     2) переважна бiльшiсть членiв об'єднання є виробниками вина, виробниками продукту винного ароматизованого;

     3) об'єднання виконує принаймнi одну з таких функцiй:

     пiдготовка специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого, подання заявки на реєстрацiю географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого, внесення змiн до неї;

     забезпечення реалiзацiї прав, що випливають з реєстрацiї географiчного зазначення;

     впровадження практик сталого розвитку;

     здiйснення рекламних та iнформацiйних заходiв для споживачiв щодо характеристик вина / продукту винного ароматизованого, географiчних зазначень, сприяння розвитку сiльських територiй;

     розроблення заходiв, пов'язаних iз забезпеченням вiдповiдностi специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого продукту з географiчним зазначенням (заходи самоконтролю та внутрiшнього контролю);

     вжиття заходiв для пiдвищення ефективностi використання географiчних зазначень, здiйснення економiчного аналiзу, надання консультацiй особам, якi використовують географiчнi зазначення або хочуть приєднатися до їх використання.

     4. Виробник вина, виробник продукту винного ароматизованого, об'єднання виробникiв вина, об'єднання виробникiв продуктiв винних ароматизованих має право на реєстрацiю географiчного зазначення виключно для вина / продукту винного ароматизованого, яке/який вiн виробляє або виробляють виробники, якi є членами вiдповiдного об'єднання.

     Стаття 34. Особливi вимоги до специфiкацiї вина з географiчним зазначенням

     1. Для реєстрацiї географiчного зазначення вина виробник вина або об'єднання виробникiв вина складає специфiкацiю вина з географiчним зазначенням, яка пiдлягає погодженню спецiально уповноваженим органом.

     2. До специфiкацiї вина з географiчним зазначенням включаються такi вiдомостi:

     1) найменування, що заявляється на реєстрацiю як географiчне зазначення, у формi та мовою, що використовуються для продажу вина, або мовою, яка iсторично використовувалася для маркування вина на вiдповiднiй географiчнiй територiї автентичним правописом. Для найменувань, що викладенi iншою мовою, нiж українська, додатково наводиться транскрипцiя лiтерами українського алфавiту. Якщо географiчне зазначення викладене лiтерами iншого алфавiту, нiж кириличний чи латинський, у дужках наводиться транскрипцiя найменування лiтерами латинського алфавiту. Транслiтерацiя або переклад найменування на державну мову не вимагається;

     2) вид географiчного зазначення (назва мiсця походження або географiчне зазначення);

     3) опис вина, включаючи, зокрема:

     для вина з назвою мiсця походження - опис основних аналiтичних та органолептичних характеристик;

     для вина з географiчним зазначенням - опис основних аналiтичних характеристик та зазначення органолептичних характеристик або їх оцiнка;

     для частково деалкоголiзованого вина - опис основних аналiтичних та органолептичних характеристик;

     4) категорiя продуктiв виноградарства, до якої належить вино;

     5) енологiчнi практики, що використовуються для виробництва вина, а також обмеження щодо їх застосування, для частково деалкоголiзованого вина - також енологiчнi практики, застосованi для деалкоголiзацiї;

     6) межi визначеного географiчного мiсця, в якому виробляється вино, з максимально можливим посиланням на фiзичнi або адмiнiстративнi межi, загальноприйняту систему координат, iстотнi топографiчнi ознаки, характеристики навколишнього природного середовища (геологiчнi ознаки, характеристика ґрунтiв, басейни рiчок, ґрунтовi води, зрошувальнi канали тощо) та з визначенням (демаркацiєю) меж виноградникiв у цьому визначеному географiчному мiсцi;

     7) вiдомостi про максимальну врожайнiсть винограду на 1 гектар дiлянки винограду;

     8) зазначення сорту (сортiв) винограду, з якого (яких) виробляється вино;

     9) при реєстрацiї назви мiсця походження вина:

     вiдомостi, що обґрунтовують зв'язок особливої якостi, репутацiї та iнших характеристик вина з природними, людським та iншими факторами, притаманними цьому географiчному мiсцю;

     опис взаємозв'язку якостi або характеристик вина з географiчним мiсцем його походження, якi виключно або головним чином пов'язанi з цим географiчним мiсцем, з притаманними йому природними, людським та iншими факторами. Опис людського фактора може обмежуватися описом ґрунтiв, особливостей регулювання рослинного свiту та ландшафту, практик культивування або будь-якого iншого релевантного людського внеску у збереження природних факторiв цього визначеного географiчного мiсця;

     10) при реєстрацiї географiчного зазначення вина:

     вiдомостi, що обґрунтовують зв'язок якостi, репутацiї або iнших характеристик вина з географiчним мiсцем його походження;

     опис взаємозв'язку якостi або характеристик вина iз географiчним мiсцем його походження, а саме взаємозв'язку особливої якостi, репутацiї або iнших характеристик вина з цим географiчним мiсцем, з обґрунтуванням, якою мiрою особливостi цього географiчного мiсця впливають на готовий до споживання продукт;

     11) найменування та мiсцезнаходження спецiально уповноваженого органу та/або органу сертифiкацiї, що перевiрятимуть вiдповiднiсть вина специфiкацiї, та їх функцiї;

     12) особливi правила маркування (за наявностi);

     13) опис значення вина для забезпечення сталого розвитку вiдповiдного регiону (за наявностi).

     3. У разi якщо заявка включає рiзнi категорiї продуктiв виноградарства, наводяться вiдомостi, що свiдчать про зв'язок з географiчним мiсцем походження, для кожного з вiдповiдних продуктiв.

     4. Якщо у специфiкацiї зазначається вимога про розлив вина у споживчу тару в межах певного географiчного району або в безпосереднiй близькостi вiд нього, така вимога повинна бути обґрунтована.

     Стаття 35. Особливi вимоги до специфiкацiї продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням

     1. До специфiкацiї продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням включаються такi вiдомостi:

     1) найменування, що заявляється на реєстрацiю як географiчне зазначення, у формi та мовою, що використовуються для продажу продукту винного ароматизованого, або мовою, яка iсторично використовувалася для маркування продукту винного ароматизованого на вiдповiднiй географiчнiй територiї автентичним правописом. Для найменувань, що викладенi iншою мовою, нiж українська, додатково наводиться транскрипцiя лiтерами українського алфавiту. Якщо географiчне зазначення викладене лiтерами iншого алфавiту, нiж кириличний чи латинський, у дужках наводиться транскрипцiя найменування лiтерами латинського алфавiту. Транслiтерацiя або переклад найменування на державну мову не вимагається;

     2) категорiя продукту винного ароматизованого, за наявностi - додатковi зазначення, що вживатимуться як складовi офiцiйної назви продукту винного ароматизованого, у разi реєстрацiї вина ароматизованого - вид географiчного зазначення, що заявляється на реєстрацiю (географiчне зазначення або назва мiсця походження);

     3) опис продукту винного ароматизованого, включаючи опис основних аналiтичних характеристик та органолептичних характеристик;

     4) особливi методи виробництва (у разi їх застосування), а також обмеження при виробництвi продукту винного ароматизованого;

     5) межi визначеного географiчного мiсця, в якому виробляється продукт винний ароматизований, з максимально можливим посиланням на фiзичнi або адмiнiстративнi межi, загальноприйняту систему координат, iстотнi топографiчнi ознаки, характеристики навколишнього природного середовища (геологiчнi ознаки, характеристика ґрунтiв, басейни рiчок, ґрунтовi води, зрошувальнi канали тощо);

     6) основна сировина, з якої виробляється продукт винний ароматизований;

     7) вiдомостi, що обґрунтовують взаємозв'язок особливої якостi, репутацiї або iнших характеристик продукту винного ароматизованого з географiчним мiсцем його походження, з обґрунтуванням, якою мiрою особливостi визначеного географiчного мiсця впливають на готовий до споживання продукт;

     8) найменування та мiсцезнаходження спецiально уповноваженого органу та/або органу сертифiкацiї, що перевiрятимуть вiдповiднiсть продукту винного ароматизованого вимогам специфiкацiї, та їх функцiї;

     9) особливi правила маркування, розливу у споживчу тару (за наявностi).

     Стаття 36. Погодження специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого спецiально уповноваженим органом

     1. Для погодження специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого виробник вина, виробник продукту винного ароматизованого або об'єднання виробникiв вина, об'єднання виробникiв продуктiв винних ароматизованих, якi мають право на реєстрацiю географiчного зазначення, подають до спецiально уповноваженого органу клопотання в паперовiй або електроннiй формi.

     До клопотання додається специфiкацiя вина / продукту винного ароматизованого, складена вiдповiдно до вимог, визначених цим Законом, а також документи, що пiдтверджують наведенi у нiй вiдомостi, якими можуть бути: топографiчнi, ґрунтовi, агроґрунтовi карти, плани мiсцевостi, данi спостережень нацiональної гiдрометеорологiчної служби, матерiали бонiтування ґрунтiв, iсторична документацiя, включаючи лiтературнi джерела, витяги з державних кадастрiв про площi та сортовий склад виноградникiв, регламенти, iнша виробнича документацiя, результати фiзичних, хiмiчних, органолептичних дослiджень, пiдтвердженi незалежною акредитованою лабораторiєю та комiсiєю з сенсорного аналiзу вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням, утвореною акредитованою лабораторiєю, iнших дослiджень, вiдомостi органiв державної влади та органiв мiсцевого самоврядування, наукових установ, закладiв освiти, галузевих об'єднань, вiдомостi про участь у конкурсах i змаганнях, вiдомостi про обсяги реалiзацiї вина / продукту винного ароматизованого, зразки маркування.

     2. Для здiйснення процедури погодження специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого спецiально уповноважений орган утворює Експертну комiсiю, до складу якої входять представники спецiально уповноваженого органу, контролюючого органу, центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi топографо-геодезичної i картографiчної дiяльностi, земельних вiдносин, землеустрою, у сферi Державного земельного кадастру, науково-дослiдних установ, фахiвцi у сферi географiчних зазначень. Склад Експертної комiсiї та положення про неї затверджуються спецiально уповноваженим органом.

     3. При здiйсненнi процедури погодження Експертна комiсiя дослiджує поданi документи та встановлює:

     1) вiдповiднiсть вина / продукту винного ароматизованого вимогам вiдповiдної категорiї, визначеної цим Законом;

     2) наявнiсть у вина / продукту винного ароматизованого особливих характеристик порiвняно з iншими продуктами категорiї, до якої воно/вiн належить;

     3) вiдповiднiсть сировини, що використовується для виробництва, вимогам до категорiї продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, продуктiв винних ароматизованих, до якої належить вино / продукт винний ароматизований, застосування особливих способiв виробництва, обмеження/заборони при виробництвi (у разi їх застосування);

     4) основнi аналiтичнi та органолептичнi характеристики вина / продукту винного ароматизованого;

     5) наявнiсть особливих якостей та характеристик вина / продукту винного ароматизованого, щодо якого складено специфiкацiю, якi головним чином або виключно (у разi реєстрацiї назви мiсця походження) зумовленi географiчним середовищем iз притаманними йому природними, людським та iншими факторами;

     6) повноту, достатнiсть i точнiсть визначення та наявностi взаємозв'язку якостi або характеристик вина / продукту винного ароматизованого з географiчним мiсцем його походження iз притаманними йому природними, людським та iншими факторами;

     7) обґрунтованiсть визначення меж географiчного мiсця, з якого походить вино / продукт винний ароматизований, в якому виникли особливi якостi або iншi характеристики, зазначенi у специфiкацiї;

     8) у разi дослiдження специфiкацiї вина з географiчним зазначенням - правильнiсть визначення площi виноградникiв, агроекологiчнi умови вирощування винограду, вiк виноградних насаджень, схеми садiння, формування виноградних кущiв, зрiдженiсть та стан виноградних насаджень, сортовий склад виноградникiв, площi сортiв винограду, специфiчнi енологiчнi практики, що використовуються для виробництва вина з географiчним зазначенням;

     9) наявнiсть у заявника виробничих потужностей у заявленому географiчному мiсцi, а в разi дослiдження специфiкацiї вина з географiчним зазначенням - наявнiсть можливостi для здiйснення всiх етапiв виробництва у заявленому географiчному мiсцi;

     10) можливiсть вiдтворення iншими особами способiв та методiв виробництва вина / продукту винного ароматизованого згiдно iз специфiкацiєю.

     4. Експертна комiсiя має право провести фактичну перевiрку з виїздом у заявлене географiчне мiсце, якщо документальне дослiдження не дає змоги встановити один або бiльше з таких фактiв:

     1) наявнiсть виноградних насаджень та розмiр заявленої у специфiкацiї площi таких насаджень (виноградникiв);

     2) агроекологiчнi та ґрунтово-клiматичнi умови вирощування винограду;

     3) вiк виноградних насаджень, схеми садiння, формування виноградних кущiв, зрiдженiсть та стан виноградних насаджень;

     4) сортовий склад виноградникiв, площi сортiв винограду та їхнi характеристики;

     5) спiввiдношення фактичних даних та даних, що мiстяться у Виноградарсько-виноробному реєстрi;

     6) наявнiсть виробничих потужностей, на яких здiйснюється виробництво вина з географiчним зазначенням, щодо якого складено специфiкацiю.

     Заявник зобов'язаний забезпечити доступ представникiв Експертної комiсiї для проведення фактичної перевiрки.

     5. Експертна комiсiя також проводить звiрку вiдомостей про орган сертифiкацiї, зазначених у специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого, з вiдомостями Реєстру органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих.

     6. Пiдставою для вiдмови у погодженнi специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого є:

     1) встановлення невiдповiдностi вина / продукту винного ароматизованого, щодо якого складено специфiкацiю, визначеним цим Законом вимогам до вiдповiдної категорiї продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, продуктiв винних ароматизованих;

     2) вiдсутнiсть у вина / продукту винного ароматизованого, щодо якого складено специфiкацiю, особливих характеристик порiвняно з iншими винами/продуктами винними ароматизованими вiдповiдної категорiї;

     3) вiдсутнiсть особливої якостi, репутацiї або iнших характеристик вина / продукту винного ароматизованого, якi головним чином або виключно зумовленi географiчним мiсцем його походження;

     4) необґрунтованiсть визначення меж географiчного мiсця, в якому виникають особливi якостi або iншi характеристики вина / продукту винного ароматизованого, зазначенi у специфiкацiї, що не усунута заявником у процесi розгляду клопотання про погодження специфiкацiї;

     5) об'єктивна неможливiсть вiдтворення iншими виробниками зазначених у специфiкацiї способiв виробництва при виробництвi вина / продукту винного ароматизованого згiдно iз специфiкацiєю;

     6) незабезпечення заявником можливостi проведення фактичної перевiрки на мiсцi зазначених у специфiкацiї вiдомостей, зокрема дослiдження географiчного мiсця, потужностей виробництва вина / продукту винного ароматизованого (у разi її проведення);

     7) встановлення недостовiрностi вiдомостей, викладених у специфiкацiї.

     Вiдмова у погодженнi специфiкацiї з пiдстав, не передбачених цiєю частиною, забороняється.

     7. На пiдставi рiшення Експертної комiсiї за результатами дослiдження вiдомостей специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого спецiально уповноважений орган протягом 90 днiв з дня отримання клопотання ухвалює висновок про погодження специфiкацiї або висновок про вiдмову в погодженнi специфiкацiї, у якому зазначаються пiдстави вiдмови, перелiк недолiкiв специфiкацiї та рекомендацiї щодо їх усунень, та надсилає його заявнику.

     До висновку спецiально уповноваженого органу про погодження специфiкацiї додається специфiкацiя вина / продукту винного ароматизованого, на якiй проставляється гриф погодження iз зазначенням дати та номера висновку.

     Заявник має право повторно звернутися з клопотанням про погодження специфiкацiї пiсля усунення недолiкiв, зазначених у висновку спецiально уповноваженого органу. Таке клопотання розглядається в порядку, визначеному цим Законом.

     У разi повторного подання до спецiально уповноваженого органу клопотання про погодження специфiкацiї, недолiки в якiй не усунуто, клопотання залишається без розгляду, про що спецiально уповноважений орган повiдомляє заявника протягом 10 робочих днiв з дня отримання повторно поданого клопотання.

     8. Правила погодження специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого та змiн до неї затверджуються спецiально уповноваженим органом.

     Стаття 37. Пiдготовка до реєстрацiї географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого

     1. Заявник протягом 90 днiв з дати погодження специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого подає до Нацiонального органу iнтелектуальної власностi у порядку, встановленому Законом України "Про правову охорону географiчних зазначень", заявку на реєстрацiю географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого, яка повинна включати:

     1) заяву про реєстрацiю географiчного зазначення, в якiй необхiдно зазначити заявника (заявникiв), його адресу (їхнi адреси) та спецiально уповноважений орган, що перевiряє вiдповiднiсть специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого;

     2) специфiкацiю вина / продукту винного ароматизованого, погоджену спецiально уповноваженим органом;

     3) єдиний документ, передбачений частиною четвертою статтi 10 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень".

     2. До єдиного документа включаються такi вiдомостi iз специфiкацiї вина з географiчним зазначенням:

     1) назва країни, в якiй знаходиться географiчне мiсце, зазначене у специфiкацiї вина з географiчним зазначенням, в якому виробляється вино;

     2) вид географiчного зазначення (назва мiсця походження або географiчне зазначення);

     3) найменування, що заявляється на реєстрацiю географiчного зазначення;

     4) опис вина;

     5) категорiя продуктiв виноградарства, до якої належить вино;

     6) енологiчнi практики, що застосовуються для виробництва вина, та обмеження щодо їх застосування;

     7) межi географiчного мiсця, зазначеного у специфiкацiї вина з географiчним зазначенням, в якому виробляється вино;

     8) вiдомостi про максимальну врожайнiсть винограду на 1 гектар дiлянки винограду;

     9) зазначення сорту (сортiв) винограду, з якого (яких) виробляється вино;

     10) опис взаємозв'язку якостi або характеристик вина з географiчним мiсцем його походження, викладений у специфiкацiї вина з географiчним зазначенням;

     11) особливi правила маркування, розливу вина у споживчу тару або iншi особливi правила, визначенi у специфiкацiї вина з географiчним зазначенням (за наявностi).

     3. До єдиного документа включаються такi вiдомостi iз специфiкацiї продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням:

     1) назва країни, в якiй знаходиться географiчне мiсце, зазначене у специфiкацiї продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням, в якому виробляється продукт винний ароматизований;

     2) вид географiчного зазначення (назва мiсця походження або географiчне зазначення);

     3) найменування, що заявляється на реєстрацiю географiчного зазначення;

     4) опис продукту винного ароматизованого;

     5) категорiя продуктiв винних ароматизованих, до якої належить продукт винний ароматизований;

     6) межi географiчного мiсця, зазначеного у специфiкацiї продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням, в якому виробляється продукт винний ароматизований;

     7) особливi правила маркування, розливу продукту винного ароматизованого у споживчу тару або iншi особливi правила, визначенi у специфiкацiї продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням (за наявностi).

     Стаття 38. Державна реєстрацiя географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого

     1. Державна реєстрацiя географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого, у тому числi складання, подання, експертиза заявки на реєстрацiю географiчного зазначення, оскарження рiшення за заявкою, здiйснюються в порядку, визначеному Законом України "Про правову охорону географiчних зазначень".

     2. Одночасно з державною реєстрацiєю географiчного зазначення здiйснюється публiкацiя в Бюлетенi вiдомостей про державну реєстрацiю географiчного зазначення з посиланням на публiкацiю специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого або вiдомостей з документа, передбаченого частиною шостою статтi 10 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень".

     Стаття 39. Внесення змiн до специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого, щодо якого використовується географiчне зазначення

     1. Пiсля внесення до Державного реєстру України географiчних зазначень (далi - Реєстр) вiдомостей про реєстрацiю географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого виробник або об'єднання виробникiв, якi вiдповiдають вимогам статтi 33 цього Закону i мають право використовувати вiдповiдне зареєстроване географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого, можуть вносити змiни до специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого, щодо якого використовується географiчне зазначення, пiсля погодження змiненої специфiкацiї спецiально уповноваженим органом.

     2. У заявi про внесення змiн до специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого, щодо якого використовується географiчне зазначення, викладаються вiдповiднi змiни та обґрунтовується необхiднiсть їх внесення.

     3. Якщо змiни до специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого є незначними та не потребують внесення вiдповiдних змiн до вiдомостей Реєстру, такi змiни вносяться Нацiональним органом iнтелектуальної власностi на пiдставi заяви, передбаченої частиною другою цiєї статтi, без застосування порядку, встановленого частинами одинадцятою i тринадцятою - п'ятнадцятою статтi 11 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень", за умови погодження таких змiн спецiально уповноваженим органом. Якщо географiчне мiсце знаходиться на територiї iноземної держави, подається офiцiйна довiдка про внесення вiдповiдних змiн у цiй державi.

     4. Незначними змiнами до специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого вважаються змiни, якi:

     1) не стосуються iстотних характеристик вина / продукту винного ароматизованого;

     2) не впливають на взаємозв'язок якостi або характеристик вина / продукту винного ароматизованого з географiчним мiсцем його походження;

     3) не змiнюють географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого або його складовi;

     4) не змiнюють межi географiчного мiсця;

     5) не зумовлюють посилення обмежень у реалiзацiї вина / продукту винного ароматизованого або сировини, з якої вони виробляються.

     5. Якщо внесення змiн до специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого зумовлює необхiднiсть внесення однiєї або декiлькох змiн до вiдомостей Реєстру, заява про внесення змiн розглядається у порядку, встановленому частинами одинадцятою i тринадцятою - п'ятнадцятою статтi 11 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень". До таких змiн належать положення, якi:

     1) повнiстю або частково змiнюють зареєстроване географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого;

     2) змiнюють офiцiйну назву вина / продукту винного ароматизованого;

     3) змiнюють категорiю вина / продукту винного ароматизованого;

     4) впливають на взаємозв'язок якостi або характеристик вина / продукту винного ароматизованого з географiчним мiсцем його походження;

     5) зумовлюють посилення обмежень у реалiзацiї вина / продукту винного ароматизованого.

     Стаття 40. Порядок реєстрацiї права на використання зареєстрованого географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого

     1. Зареєстроване географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого мають право використовувати особи, якi вiдповiдають вимогам статтi 33 цього Закону та виробляють вино / продукт винний ароматизований з географiчним зазначенням вiдповiдно до його специфiкацiї.

     2. Особи, якi вiдповiдають вимогам статтi 33 цього Закону та бажають, щоб вiдомостi про них як про осiб, якi мають право використовувати зареєстроване географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого, були внесенi до Реєстру, подають до Нацiонального органу iнтелектуальної власностi вiдповiдну заяву. Порядок оформлення, подання та розгляду заяви затверджується центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної полiтики у сферi iнтелектуальної власностi.

     До заяви додається висновок спецiально уповноваженого органу, який пiдтверджує, що особа у визначеному в Реєстрi географiчному мiсцi виробляє вино / продукт винний ароматизований, характеристики якого вiдповiдають специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням, або сертифiкат, що пiдтверджує вiдповiднiсть специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого специфiкацiї, а якщо географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого походить не з територiї України - документ, що пiдтверджує право на використання географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого згiдно iз законодавством країни походження або мiжнародним договором України.

     3. Для отримання висновку, який пiдтверджує, що особа у визначеному в Реєстрi географiчному мiсцi виробляє вино / продукт винний ароматизований, характеристики якого вiдповiдають специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням, така особа подає до спецiально уповноваженого органу клопотання, до якого додаються:

     1) результати фiзичних, хiмiчних, органолептичних дослiджень вина / продукту винного ароматизованого, проведенi незалежною акредитованою лабораторiєю;

     2) документальне пiдтвердження виробництва вина / продукту винного ароматизованого згiдно з опублiкованою специфiкацiєю вина / продукту винного ароматизованого iз зареєстрованим географiчним зазначенням;

     3) копiя договору, укладеного з органом сертифiкацiї, про виконання робiт iз сертифiкацiї згiдно з цим Законом.

     Розгляд клопотання здiйснюється в порядку, визначеному статтею 36 цього Закону.

     4. Вiдомостi про осiб, якi мають право використовувати зареєстроване географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого, вносяться до Реєстру Нацiональним органом iнтелектуальної власностi у порядку, визначеному частиною п'ятою статтi 14 Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень".

     Стаття 41. Права i обов'язки, що випливають з реєстрацiї географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого

     1. Права, що випливають з реєстрацiї географiчного зазначення (назви мiсця походження) вина / продукту винного ароматизованого, визначаються Законом України "Про правову охорону географiчних зазначень".

     2. Виробник вина, виробник продукту винного ароматизованого, який використовує зареєстроване географiчне зазначення, зобов'язаний:

     1) забезпечувати вiдповiднiсть специфiкацiї особливої якостi, репутацiї та iнших характеристик вина / продукту винного ароматизованого, яке (який) вiн виробляє;

     2) вiдкликати та/або вилучати з обiгу вироблену ним продукцiю, що маркована як продукцiя з географiчним зазначенням, але не вiдповiдає встановленим у специфiкацiї вимогам до її виробництва, обiгу i маркування та вимогам законодавства про правову охорону географiчних зазначень;

     3) забезпечувати безперешкодний доступ посадових осiб, якi здiйснюють державний нагляд (контроль) у сферi виноградарства та виноробства щодо вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням вiдповiдно до цього Закону, для здiйснення заходiв державного нагляду (контролю), у тому числi вiдбору зразкiв;

     4) надавати документи, пояснення, iншу iнформацiю з питань, що виникають у зв'язку iз здiйсненням заходiв державного нагляду (контролю);

     5) забезпечувати простежуванiсть походження вина / продукту винного ароматизованого з географiчного мiсця, визначеного у специфiкацiї.

     Стаття 42. Перехiднi перiоди на використання географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого

     1. Пiсля реєстрацiї географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого виробникам вина, виробникам продукту винного ароматизованого вiдповiдно до цього Закону надається перехiдний перiод за наявностi умов, передбачених цiєю статтею. Порядок надання перехiдного перiоду на використання географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого встановлюється спецiально уповноваженим органом.

     2. Для подолання тимчасових труднощiв щодо забезпечення вiдповiдностi специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням спецiально уповноважений орган надає виробникам такого вина, виробникам такого продукту винного ароматизованого перехiдний перiод строком 10 рокiв, що вiдлiковується з дати подання заявки на реєстрацiю географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого в Українi, за умови що виробництво вина / продукту винного ароматизованого здiйснювалося вiдповiдним виробником вина, виробником продукту винного ароматизованого не менше п'яти рокiв поспiль до дати подання заявки на реєстрацiю географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого, про що такий виробник вина, виробник продукту винного ароматизованого повiдомив спецiально уповноважений орган протягом шести мiсяцiв з дня реєстрацiї географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого.

     3. Для забезпечення припинення використання пiсля реєстрацiї географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого найменувань, що вiдтворюють зареєстроване географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого, спецiально уповноважений орган надає перехiдний перiод строком п'ять рокiв, що вiдлiковується з дати реєстрацiї географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого в Українi, за умови що виробництво вина / продукту винного ароматизованого з найменуванням, що вiдтворює зареєстроване географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого, здiйснювалося правомiрно не менше п'яти рокiв до дати реєстрацiї географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого.

     4. Рiшення спецiально уповноваженого органу про надання перехiдного перiоду пiдлягають оприлюдненню на його офiцiйному веб-сайтi.

Роздiл VIII. СЕРТИФIКАЦIЯ ВИНА / ПРОДУКТУ ВИННОГО АРОМАТИЗОВАНОГО З ГЕОГРАФIЧНИМ ЗАЗНАЧЕННЯМ

     Стаття 43. Умови початку використання зареєстрованих географiчних зазначень

     1. Допускається використання зареєстрованого географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого будь-яким виробником, що вiдповiдає вимогам до заявника згiдно iз статтею 33 цього Закону, за умови пiдтвердження вiдповiдностi вина / продукту винного ароматизованого вiдповiдно специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням, що здiйснюється шляхом сертифiкацiї у порядку, визначеному цим Законом.

     2. Положення частини першої цiєї статтi не застосовуються до географiчних зазначень iноземних держав, якi використовуються згiдно з правилами, визначеними у специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням або мiжнародному договорi, згiдно з яким вiдповiдному вину / продукту винному ароматизованому з географiчним зазначенням надана правова охорона в Українi. Такi географiчнi зазначення можуть використовуватися пiсля пiдтвердження вiдповiдностi специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого уповноваженим органом держави, з якої походить географiчне зазначення, або органом сертифiкацiї.

     Стаття 44. Органи сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих

     1. Перевiрка вiдповiдностi специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням здiйснюється акредитованими у встановленому законом порядку органами сертифiкацiї.

     2. Спецiально уповноважений орган призначає органи сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих шляхом внесення їх до Реєстру органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих (далi - Реєстр органiв сертифiкацiї), визначає сферу їхнiх повноважень, приймає рiшення про їх виключення з Реєстру органiв сертифiкацiї.

     3. Реєстр органiв сертифiкацiї створюється на пiдставi акта спецiально уповноваженого органу з дотриманням вимог Закону України "Про електроннi публiчнi реєстри".

     Стаття 45. Вимоги до органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих та порядок їх уповноваження

     1. Спецiально уповноважений орган вносить до Реєстру органiв сертифiкацiї пiдприємство, установу, органiзацiю, що вiдповiдає таким вимогам:

     1) має акредитацiю вiдповiдно до Закону України "Про акредитацiю органiв з оцiнки вiдповiдностi" у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих;

     2) є юридичною особою, зареєстрованою згiдно iз законодавством України;

     3) не є оператором ринку або особою, пов'язаною з оператором ринку;

     4) має належну матерiально-технiчну базу та iншi об'єкти iнфраструктури, необхiднi для виконання функцiй сертифiкацiї вин / продуктiв винних ароматизованих з географiчним зазначенням;

     5) може пiдтвердити вiдповiдний рiвень компетентностi персоналу у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих (досвiд роботи та спецiальнi знання у вiдповiднiй галузi);

     6) має принаймнi одного аудитора з сертифiкацiї вiдповiдної спецiалiзацiї, який працює на постiйнiй основi.

     2. Аудитор iз сертифiкацiї - iнспектор з виноградарства проводить перевiрку вирощування винограду, дотримання встановлених законодавством у сферi виноградарства та виноробства правил опорядження та утримання виноградникiв, вирощування та збирання винограду.

     Аудитором iз сертифiкацiї - iнспектором з виноградарства може бути фiзична особа, яка має рiвень вищої освiти в аграрнiй сферi не нижче першого (бакалаврського), досвiд роботи в аграрнiй сферi не менше трьох рокiв, а також спецiальнi знання у сферi виноградарства.

     3. Аудитор iз сертифiкацiї - iнспектор з виноробства проводить перевiрку виробництва та обiгу вина / продукту винного ароматизованого.

     Аудитором iз сертифiкацiї - iнспектором з виноробства може бути фiзична особа, яка:

     1) має рiвень вищої освiти в аграрнiй сферi не нижче першого (бакалаврського), досвiд роботи у сферi харчової (переробної) промисловостi не менше трьох рокiв, а також спецiальнi знання у сферi виноробства; або

     2) має рiвень вищої освiти не нижче першого (бакалаврського), досвiд роботи у сферi харчової (переробної) промисловостi не менше п'яти рокiв та спецiальнi знання у сферi виноробства.

     4. Аудитором iз сертифiкацiї - iнспектором з виноградарства та/або аудитором iз сертифiкацiї - iнспектором з виноробства не може бути фiзична особа, яка є державним службовцем або перебуває у трудових та/або цивiльно-правових вiдносинах з оператором ринку та/або центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, центральним органом виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, центральним органом виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферах безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, державного нагляду (контролю) у сферi агропромислового комплексу.

     5. Порядок визначення вiдповiдностi пiдприємства, установи, органiзацiї, його (її) матерiально-технiчної бази та iнших об'єктiв iнфраструктури, необхiдних для виконання функцiй сертифiкацiї вин / продуктiв винних ароматизованих з географiчним зазначенням, вимогам цього Закону, а також порядок пiдтвердження спецiальних знань аудиторiв iз сертифiкацiї вiдповiдної спецiалiзацiї визначаються спецiально уповноваженим органом.

     6. Пiдприємство, установа, органiзацiя, що має намiр здiйснювати функцiї органу сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих, подає до спецiально уповноваженого органу заявку про внесення до Реєстру органiв сертифiкацiї. Форма, порядок подання заявки, внесення її до Реєстру органiв сертифiкацiї затверджуються спецiально уповноваженим органом у порядку створення Реєстру органiв сертифiкацiї.

     7. Пiдставою для вiдмови у внесеннi органу сертифiкацiї до Реєстру органiв сертифiкацiї є:

     1) невiдповiднiсть пiдприємства, установи, органiзацiї вимогам, встановленим цiєю статтею;

     2) виявлення недостовiрних вiдомостей у поданих документах або подання неповного пакета документiв.

     8. Орган сертифiкацiї зобов'язаний щороку, до 31 грудня, подавати до спецiально уповноваженого органу список працiвникiв та документи, що пiдтверджують рiвень компетентностi персоналу у сферi виноградарства та виноробства.

     9. Орган сертифiкацiї виключається з Реєстру органiв сертифiкацiї за рiшенням спецiально уповноваженого органу у разi:

     1) звернення органу сертифiкацiї iз заявою про виключення його з Реєстру органiв сертифiкацiї за власним бажанням;

     2) повторного протягом одного року порушення органом сертифiкацiї законодавства у сферi виноградарства та виноробства, що мало наслiдком неправомiрну видачу сертифiката або неправомiрну вiдмову в його видачi;

     3) тимчасового припинення дiї або скасування атестата про акредитацiю;

     4) невiдповiдностi органу сертифiкацiї вимогам, встановленим цим Законом.

     10. У разi виключення з Реєстру органiв сертифiкацiї такий орган сертифiкацiї зобов'язаний невiдкладно повiдомити про це виробникiв вин, виробникiв продуктiв винних ароматизованих з географiчним зазначенням, з якими вiн уклав договiр про проведення сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих. Сертифiкати, виданi таким органом сертифiкацiї, є чинними до закiнчення строку їхньої дiї.

     11. Орган сертифiкацiї зобов'язаний:

     1) дотримуватися вимог законодавства у сферi географiчних зазначень;

     2) надавати на вимогу посадової особи спецiально уповноваженого органу, контролюючого органу, його територiального органу iнформацiю про виробникiв вин, виробникiв продуктiв винних ароматизованих, з якими вiн уклав договiр про проведення сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих, а також про виданi, зупиненi та скасованi сертифiкати;

     3) надавати на вимогу посадової особи контролюючого органу, його територiального органу документи, необхiднi для здiйснення державного нагляду (контролю).

     Стаття 46. Функцiї органiв сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих

     1. Орган сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих:

     1) розробляє i затверджує контрольнi плани сертифiкацiї вин / продуктiв винних ароматизованих з географiчним зазначенням вiдповiдно до вимог специфiкацiї для виробникiв вин, виробникiв продуктiв винних ароматизованих з географiчним зазначенням, з якими вiн уклав договiр про проведення сертифiкацiї у сферi географiчних зазначень вин / продуктiв винних ароматизованих;

     2) проводить сертифiкацiю вин / продуктiв винних ароматизованих з географiчним зазначенням;

     3) видає, скасовує та зупиняє дiю сертифiката, що пiдтверджує вiдповiднiсть специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням, вiдповiдно до цього Закону;

     4) оприлюднює вiдомостi про видачу, скасування або зупинення дiї сертифiката на своєму загальнодоступному веб-сайтi;

     5) iнформує контролюючий орган про видачу, скасування та зупинення дiї сертифiката протягом п'яти днiв з дня ухвалення вiдповiдного рiшення.

     Стаття 47. Сертифiкацiя вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням

     1. Виробник вина, виробник продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням перед введенням його в обiг зобов'язаний укласти договiр з органом сертифiкацiї, акредитованим i внесеним до Реєстру органiв сертифiкацiї, та пройти сертифiкацiю виробленого вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням для пiдтвердження його вiдповiдностi специфiкацiї. Iстотними умовами такого договору є вiдомостi про географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого, що пiдлягає сертифiкацiї, строк дiї договору, строк для розроблення контрольного плану сертифiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням та iншi умови, визначенi законодавством у сферi виноградарства та виноробства.

     2. Орган сертифiкацiї протягом 30 днiв пiсля укладення договору на основi затвердженого ним типового плану сертифiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням розробляє та затверджує контрольний план сертифiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням.

     3. Контрольний план сертифiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням передбачає:

     1) охоплення етапiв виробництва;

     2) вiдбiр аудитором iз сертифiкацiї - iнспектором з виноградарства зразкiв винограду, аудитором iз сертифiкацiї - iнспектором з виноробства - зразкiв вина / продукту винного ароматизованого з метою визначення аналiтичних та органолептичних характеристик вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням.

     4. Методи вiдбору зразкiв винограду, вина / продукту винного ароматизованого, визначення їх якостi та органолептичних характеристик встановлює спецiально уповноважений орган.

     5. Для виробництва вина з географiчним зазначенням контрольний план розробляється до початку збирання врожаю та повинен включати:

     1) контроль винограду;

     2) контроль виробництва вина.

     6. Контроль винограду передбачає:

     1) перевiрку встановлених специфiкацiєю вимог до виноградника та якостi винограду, що включає технiчний огляд ампелографiчних ознак сортiв винограду у вегетацiйний перiод, перевiрку виноградникiв на наявнiсть хвороб;

     2) перевiрку меж виноградникiв та їх розташування в межах визначеного географiчного мiсця;

     3) перевiрку (оцiнку) максимального виробництва винограду на 1 гектар виноградникiв до збирання врожаю;

     4) контроль збирання врожаю винограду та контроль вмiсту цукру у виноградi;

     5) перевiрку кiлькостi рослин на 1 гектар виноградникiв;

     6) перевiрку форм розведення рослин та утримання виноградника.

     7. Контроль виробництва вина передбачає:

     1) визначення обсягу переробленого винограду, перевiрку вiдповiдностi специфiкацiї етапiв виробництва вина з географiчним зазначенням та визначення кiнцевого обсягу виробленого вина;

     2) вiдбiр проб (зразкiв) вина;

     3) визначення таких показникiв: органолептичнi характеристики вина, вмiст спирту, дiоксиду сiрки, кислот, цукру, колiр, аромат, смак.

     8. За результатами проведеної сертифiкацiї орган сертифiкацiї ухвалює вмотивоване рiшення про видачу або вiдмову у видачi сертифiката.

     9. Виключними пiдставами для вiдмови у видачi сертифiката є:

     1) встановлення за результатами перевiрки невiдповiдностi будь-якого етапу виробництва вина / продукту винного ароматизованого специфiкацiї або вимогам законодавства у сферi виноградарства та виноробства;

     2) встановлення за результатами перевiрки невiдповiдностi аналiтичних та органолептичних характеристик вина / продукту винного ароматизованого специфiкацiї або вимогам законодавства у сферi виноградарства та виноробства;

     3) виявлення недостовiрних вiдомостей у документах, поданих для пiдтвердження вiдповiдностi вимогам законодавства у сферi виноградарства та виноробства.

     Вiдмова у видачi сертифiката з пiдстав, не передбачених цiєю частиною, забороняється.

     10. На пiдставi рiшення про видачу сертифiката орган сертифiкацiї видає сертифiкат, що пiдтверджує вiдповiднiсть специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням. Строк дiї сертифiката визначається органом сертифiкацiї з урахуванням вимог специфiкацiї, але не може становити менше 24 мiсяцiв.

     11. У разi виявлення органом сертифiкацiї невiдповiдностi вина / продукту винного ароматизованого його специфiкацiї, яка може бути усунута виробником, орган сертифiкацiї встановлює строк не менше одного мiсяця, протягом якого виробник зобов'язаний вжити заходiв для усунення такої невiдповiдностi та поiнформувати про усунення порушення орган сертифiкацiї та контролюючий орган, з можливiстю продовження цього строку. Орган сертифiкацiї у такому разi має право зупинити дiю сертифiката на перiод до усунення невiдповiдностi специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого.

     12. Орган сертифiкацiї зобов'язаний зупинити дiю сертифiката у разi надходження вiд контролюючого органу повiдомлення про невiдповiднiсть специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого. Повiдомлення про зупинення дiї сертифiката надсилається виробнику та спецiально уповноваженому органу.

     13. Якщо виробник усунув невiдповiднiсть специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого, яка призвела до зупинення дiї сертифiката, i повiдомив про це орган сертифiкацiї та контролюючий орган, орган сертифiкацiї приймає рiшення про поновлення дiї сертифiката протягом 10 календарних днiв з дня одержання повiдомлення виробника про усунення порушення.

     14. Орган сертифiкацiї зобов'язаний скасувати сертифiкат за наявностi пiдстав, визначених частиною п'ятнадцятою цiєї статтi, про що повiдомляє виробника та контролюючий орган не пiзнiше наступного дня пiсля прийняття рiшення про скасування.

     15. Пiдставою для скасування сертифiката є:

     1) неусунення невiдповiдностi специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого, яка призвела до зупинення дiї сертифiката, протягом строку, встановленого контролюючим органом або органом сертифiкацiї;

     2) звернення виробника вина з географiчним зазначенням, виробника продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням iз заявою про скасування його сертифiката за власним бажанням;

     3) неправомiрнiсть видачi сертифiката, встановлена контролюючим органом при здiйсненнi контролю вiдповiдностi специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням.

     16. Рiшення органу сертифiкацiї може бути оскаржено до контролюючого органу вiдповiдно до порядку сертифiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням.

     17. Оплата послуг з проведення сертифiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням здiйснюється на договiрних засадах.

     18. Порядок сертифiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням затверджується спецiально уповноваженим органом.

Роздiл IX. КОНТРОЛЬ ВIДПОВIДНОСТI ВИНА / ПРОДУКТУ ВИННОГО АРОМАТИЗОВАНОГО З ГЕОГРАФIЧНИМ ЗАЗНАЧЕННЯМ СПЕЦИФIКАЦIЇ

     Стаття 48. Заходи контролю вiдповiдностi вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням специфiкацiї

     1. Заходи контролю вiдповiдностi вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням специфiкацiї здiйснюються контролюючим органом шляхом:

     1) перевiрки вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням на вiдповiднiсть специфiкацiї;

     2) вiдстеження використання зареєстрованих географiчних зазначень вiдповiдно до Закону України "Про правову охорону географiчних зазначень".

     2. У разi виявлення контролюючим органом невiдповiдностi вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням специфiкацiї виробнику вина, виробнику продукту винного ароматизованого видається припис про усунення порушень вимог законодавства у сферi виноградарства та виноробства, про що вiдповiдне повiдомлення направляється органу сертифiкацiї. Виробник вина, виробник продукту винного ароматизованого зобов'язаний вжити необхiдних заходiв для усунення такої невiдповiдностi у строк, встановлений контролюючим органом.

     Стаття 49. Перевiрка вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням

     1. Перевiрка вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням здiйснюється контролюючим органом шляхом:

     1) вiдбору зразкiв у всiх виробникiв, що здiйснюють виробництво такого вина / продукту винного ароматизованого вiдповiдно до його специфiкацiї, та лабораторного i органолептичного дослiдження таких зразкiв;

     2) перевiрки дотримання умов виробництва, зазначених у специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням, виноградникiв, виробничих потужностей;

     3) перевiрки будь-якого етапу виробництва, включаючи розлив та пакування, з дослiдженням властивостей та особливих якостей вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням на такому етапi.

     2. При перевiрцi вiдповiдностi вина / продукту винного ароматизованого специфiкацiї з транскордонним географiчним зазначенням контролюючий орган направляє запити щодо здiйснення перевiрки до контролюючих органiв iноземних держав, на територiї яких дiють права, що випливають з реєстрацiї такого географiчного зазначення, якi поширюються на це географiчне зазначення, та виконує вiдповiднi запити вiд контролюючих органiв iноземних держав.

     3. Лабораторне дослiдження вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням здiйснюється шляхом фiзико-хiмiчних аналiтичних дослiджень таких властивостей:

     1) загальна та фактична мiцнiсть;

     2) сумарний вмiст цукрiв, виражений у перерахунку на фруктозу та глюкозу (щодо напiвiгристих та iгристих вин - включаючи будь-яку сахарозу);

     3) загальна кислотнiсть;

     4) вмiст летких кислот;

     5) загальний вмiст дiоксиду сiрки;

     6) для вин iз вмiстом дiоксиду вуглецю - надлишковий тиск при 20° C;

     7) будь-якi iншi особливi якостi, передбаченi специфiкацiєю вина / продукту винного ароматизованого iз зареєстрованим географiчним зазначенням.

     4. Фiзико-хiмiчнi аналiтичнi дослiдження вина / продукту винного ароматизованого мають право здiйснювати виключно лабораторiї, акредитованi у вiдповiднiй сферi.

     5. Органолептичне дослiдження вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням здiйснюється комiсiєю з сенсорного аналiзу вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням, утвореною акредитованою лабораторiєю. Порядок формування та роботи комiсiї з сенсорного аналiзу вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням, методи вiдбору зразкiв, порядок проведення органолептичних та фiзико-хiмiчних аналiтичних дослiджень вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням визначаються спецiально уповноваженим органом.

Роздiл X. ВВЕДЕННЯ В ОБIГ ВИНОГРАДУ, ПРОДУКТIВ ВИНОГРАДАРСТВА, ПРОДУКТIВ ВИННИХ АРОМАТИЗОВАНИХ, ЇХ ПАКУВАННЯ, МАРКУВАННЯ ТА КОНТРОЛЬ ЯКОСТI

     Стаття 50. Умови введення в обiг винограду, продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих

     1. Введення в обiг винограду для виробництва продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих допускається за умови, що вiн вирощений вiдповiдно до вимог цього Закону та законодавства про безпечнiсть та окремi показники якостi харчових продуктiв.

     2. Введення в обiг продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих здiйснюється з дотриманням вимог законодавства про безпечнiсть та окремi показники якостi харчових продуктiв з урахуванням особливостей, визначених цим Законом.

     3. Виноград, продукти виноградарства, продукти виннi ароматизованi, призначенi для експорту, виробляються з дотриманням вимог цього Закону.

     4. Розлив продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих, якi вводяться в обiг у споживчiй тарi (упаковцi) для безпосереднього споживання кiнцевим споживачем, проводиться в умовах, що забезпечують збереження якостi та органолептичних характеристик таких продуктiв.

     Тара (упаковка), вiдповiднi пробки/корки, а також умови зберiгання продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих повиннi забезпечувати незмiннiсть таких продуктiв.

     5. Нефасованi продукти виноградарства, продукти виноробства, продукти виннi ароматизованi, що реалiзуються наливом, повиннi зберiгатися у ємностях та в умовах, що забезпечують збереження якостi та органолептичних характеристик таких продуктiв, а також їх незмiннiсть, та реалiзуватися у визначений строк придатностi.

     Реалiзацiя наливом вин / продуктiв винних ароматизованих з географiчним зазначенням не допускається.

     6. Продукти виноградарства, продукти виноробства, продукти виннi ароматизованi вводяться в обiг пiд офiцiйною назвою, крiм випадкiв, встановлених цим Законом. Деалкоголiзованi продукти виноробства вводяться в обiг пiд офiцiйною назвою вiдповiдної категорiї продукту, пiдданого деалкоголiзацiї, доповненою термiном "деалкоголiзований" або "частково деалкоголiзований" залежно вiд фактичної мiцностi за об'ємом.

     7. Допускається введення в обiг продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, продуктiв винних ароматизованих з географiчним зазначенням та з традицiйним зазначенням. Перелiк традицiйних зазначень та порядок їх використання визначаються та затверджуються центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

     Стаття 51. Спецiальнi умови iмпорту та експорту

     1. До продуктiв виноградарства товарних пiдпозицiй 2009 61, 2009 69 та товарної позицiї 2204 УКТЗЕД, ввезених на митну територiю України, застосовуються положення цього Закону щодо вин / продуктiв винних ароматизованих з географiчним зазначенням, а також вимоги щодо вiдповiдностi їх категорiї, представлення на ринку та опису, встановленi цим Законом.

     2. Iмпортованi продукти виноградарства, продукти виноробства супроводжуються:

     1) сертифiкатом, що засвiдчує вiдповiднiсть продукту вимогам щодо безпечностi харчових продуктiв, виданим компетентним органом країни походження, який може бути складовою частиною звiту про проведення аналiзу, передбаченого пунктом 2 цiєї частини;

     2) звiтом про проведення аналiзу, виданим акредитованою лабораторiєю країни походження, якщо продукт призначений для безпосереднього споживання кiнцевим споживачем.

     Як виняток з положень пунктiв 1 i 2 цiєї частини, продукти, що iмпортуються в обсязi не бiльше 1 гектолiтра без мети введення їх в обiг - для особистого споживання, для проведення виставок i ярмаркiв, презентацiй, для експериментальних цiлей, не потребують супроводження сертифiкатом або звiтом про проведення аналiзу.

     3. Продукти виноградарства, продукти виноробства, продукти виннi ароматизованi, що експортуються, супроводжуються документами вiдповiдно до вимог країни-iмпортера.

     Виноград, продукти виноградарства, продукти виннi ароматизованi, призначенi для експорту, виробляються з додержанням вимог та процедур, визначених iмпортером, згiдно з умовами вiдповiдного зовнiшньоекономiчного договору або згiдно з вимогами законодавства країни-iмпортера.

     Стаття 52. Обiг (розмiщення на ринку) вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням

     1. З моменту реєстрацiї географiчного зазначення вино / продукт винний ароматизований з географiчним зазначенням може розмiщуватися на ринку лише за наявностi вiдповiдного сертифiката.

     2. Особи, якi здiйснюють реалiзацiю вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням за вiдсутностi вiдповiдного сертифiката (копiї), несуть вiдповiдальнiсть згiдно з цим Законом.

     3. вино / продукт винний ароматизований з географiчним зазначенням, виробництво, обiг, маркування якого не вiдповiдає вимогам його специфiкацiї та вимогам законодавства у сферi виноградарства та виноробства або який маркований попереджувальним маркуванням, пiдлягає вилученню з обiгу.

     Стаття 53. Особливi вимоги до пакування та маркування

     1. Використання для закупорювання ємностей з продуктом виноградарства, продуктом виноробства пробок/коркiв, вкритих обгорткою або фольгою, виробленою на основi свинцю, забороняється.

     2. Маркування та представлення на ринку продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих повинно включати обов'язкову iнформацiю, передбачену Законом України "Про iнформацiю для споживачiв щодо харчових продуктiв", а також зазначення:

     1) категорiї продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих, для деалкоголiзованих продуктiв - доповнене термiном "деалкоголiзовано" або "частково деалкоголiзовано" залежно вiд фактичної мiцностi за об'ємом;

     2) "назва мiсця походження" або "географiчне зазначення" та вiдповiдного географiчного зазначення - для вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням. Для вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням, зареєстрованим на територiї Європейського Союзу, зазначення "назва мiсця походження" може доповнюватися словами "protected designation of origin" або "PDO", а географiчне зазначення - словами "protected geographical indication" або "PGI", чи вiдповiдними символами Європейського Союзу;

     3) фактичної мiцностi за об'ємом;

     4) мiсця походження;

     5) суб'єкта, що здiйснював розлив, а щодо вина iгристого, вина iгристого добiрного, вина iгристого добiрного ароматичного, вина газованого - найменування виробника або постачальника;

     6) iмпортера - для iмпортованих продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих;

     7) вмiсту цукру - для вина газованого, вина iгристого, вина iгристого добiрного, вина iгристого добiрного ароматичного;

     8) традицiйного зазначення.

     Допускається незазначення категорiї продуктiв виноградарства, крiм деалкоголiзованих, якщо в маркуваннi наведено зареєстроване географiчне зазначення.

     3. Iнформацiя, передбачена частиною другою цiєї статтi, може надаватися в електроннiй формi, з розмiщенням посилання на неї на фiзичному носiї, у порядку, затвердженому центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

     Стаття 54. Контроль якостi продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, продуктiв винних ароматизованих

     1. Продукти виноградарства, продукти виноробства, продукти виннi ароматизованi пiдлягають обов'язковому контролю якостi, що здiйснюється шляхом проведення фiзико-хiмiчного аналiтичного дослiдження та органолептичного дослiдження.

     2. Контроль якостi продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, продуктiв винних ароматизованих передбачає:

     1) внутрiшнiй контроль на всiх етапах виробництва, який включає фiзико-хiмiчне аналiтичне дослiдження, що проводиться акредитованою лабораторiєю, у тому числi лабораторiєю виробника, органолептичне дослiдження - сенсорне оцiнювання, що проводиться сенсорним оцiнювачем;

     2) зовнiшнiй (мiжгалузевий) контроль, який здiйснюється контролюючим органом до розмiщення на ринку (введення в обiг) шляхом залучення акредитованих лабораторiй вiдповiдно до Закону України "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчовi продукти, корми, побiчнi продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин".

     3. Перелiк акредитованих лабораторiй, що здiйснюють зовнiшнiй (мiжгалузевий) контроль, оприлюднюється на офiцiйному веб-сайтi центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

     4. Методи фiзико-хiмiчного аналiтичного та органолептичного дослiджень, вимоги до сенсорних оцiнювачiв, програми їх пiдготовки, порядок перевiрки знань i компетентностей сенсорних оцiнювачiв затверджує центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

     5. З метою здiйснення контролю якостi продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, продуктiв винних ароматизованих щодо географiчного походження, iдентифiкацiї сортiв винограду, додавання води, цукру чи спирту у випадках, передбачених законодавством у сферi виноградарства та виноробства, проводиться iзотопний аналiз винограду та/або продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, продуктiв винних ароматизованих. Умови, порядок та методики проведення iзотопного аналiзу, способи i методики вiдбору зразкiв, умови щодо кiлькостi зразкiв та їх пiдготовки, вимоги до змiсту i форми документiв за результатами iзотопного аналiзу затверджує центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

     Стаття 55. Супровiднi документи для перевезення винограду, продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих

     1. Перевезення винограду товарної категорiї 0806 10 90, соку виноградного товарних пiдпозицiй 2009 61, 2009 69, сусла виноградного товарних категорiй 2204 30 92, 2204 30 94, вин, включаючи вина з додаванням спирту, товарної позицiї 2204 (крiм сусел виноградних товарних категорiй 2204 30 92, 2204 30 94, 2204 30 96 та 2204 30 98), осаду винного товарних категорiй 2307 00 11, 2307 00 19, вичавок виноградних товарних категорiй 2308 00 11, 2308 00 19, вина деалкоголiзованого товарної категорiї 2202 99 19 УКТЗЕД супроводжується перевiзним документом (транспортною накладною, коносаментом тощо) вiдповiдно до вимог законодавства, а також супровiдним документом, що засвiдчує якiсть та характеристики таких продуктiв, рiк збирання врожаю винограду, сорт (сорти) винограду, з якого (яких) вироблено такi продукти, вiдповiднiсть специфiкацiї продукту виноробства з географiчним зазначенням (далi - супровiдний документ). Перевезення iмпортованих продуктiв додатково супроводжується документами, визначеними частиною другою статтi 51 цього Закону.

     2. Супровiдний документ оформлюється виробником винограду, виробником продукту виноградарства i повинен мiстити вiдомостi, зазначенi у перевiзному документi, а також такi вiдомостi:

     1) назва документа, дата i мiсце його складання;

     2) у разi перевезення нефасованих продуктiв:

     для продуктiв виноробства - фактична мiцнiсть за об'ємом; для непiдданих бродiнню продуктiв - показник рефрактометра або густина;

     для продуктiв у процесi бродiння - загальна мiцнiсть за об'ємом; для вин iз вмiстом залишкового цукру бiльше нiж 4 грами на 1 лiтр - фактична та загальна мiцнiсть за об'ємом;

     3) вiдомостi про географiчне зазначення, рiк збирання врожаю, сорт (сорти) винограду;

     4) вiдомостi про категорiю продукту виноградарства;

     5) вiдомостi про зону виноградарства, в якiй вирощено виноград, що перевозиться, або з якого виробленi продукти, що перевозяться, визначенi частиною першою цiєї статтi;

     6) вiдомостi про застосування енологiчних практик.

     3. Не вимагається оформлення супровiдного документа при перевезеннi продуктiв, визначених частиною першою цiєї статтi, у таких випадках:

     1) перевезення здiйснюється в межах одного пiдприємства або мiж пов'язаними особами у значеннi Податкового кодексу України з метою виробництва, оброблення, зберiгання, розливу у тару готової продукцiї, за умови що загальна довжина шляху перевезення не перевищує 70 кiлометрiв та перевезення здiйснюється на територiї України;

     2) побiчнi продукти перевозяться на пiдприємство, яке здiйснює дистиляцiю, або на пiдприємство з виробництва оцту винного з метою вилучення їх з обiгу чи утилiзацiї;

     3) перевезення виноградного соку або сусла виноградного товарних пiдпозицiй 2009 61, 2009 69 УКТЗЕД здiйснюється для iнших цiлей, нiж виробництво продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих;

     4) перевезення продуктiв виноробства для дипломатичних представництв, консульських установ iноземних держав i представництв мiжнародних органiзацiй в Українi, а також для дипломатичних представництв України за кордоном;

     5) перевезення будь-яких продуктiв в кiлькостi до 1 гектолiтра для наукових або експериментальних цiлей;

     6) перевезення зразкiв для виставок, ярмаркiв, комерцiйних потреб, для лабораторного аналiзу та для надання спецiально уповноваженому органу, контролюючому органу;

     7) перевезення вина, вина у процесi бродiння, сусла виноградного, сусла виноградного у процесi бродiння фiзичними особами для особистого споживання в обсязi до 30 лiтрiв.

     4. Вимоги до супровiдного документа та порядок його оформлення, порядок внесення вiдомостей iз супровiдного документа до Виноградарсько-виноробного реєстру затверджує центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

     Стаття 56. Перевезення нефасованих продуктiв у сферi виноградарства та виноробства

     1. У разi перевезення винограду, соку виноградного, соку виноградного концентрованого, продуктiв виноградарства, крiм оцту винного, в обсязi понад 60 лiтрiв, а також побiчних продуктiв, вина крiпленого для дистиляцiї та iнших непридатних для безпосереднього споживання продуктiв з винограду у нефасованому виглядi виробник винограду, виробник продуктiв виноградарства зобов'язаний не пiзнiше початку здiйснення перевезення забезпечити внесення вiдомостей iз супровiдного документа до Виноградарсько-виноробного реєстру.

     2. У разi якщо перевезення продуктiв, визначених частиною першою цiєї статтi, здiйснюється через територiю декiлькох країн компетентний орган країни вiдвантаження таких продуктiв направляє примiрник супровiдного документа компетентному органу країни-одержувача у паперовiй або електроннiй формi.

Роздiл XI. ВЕДЕННЯ ВИРОБНИЧОГО ОБЛIКУ ВИНОГРАДУ, ПРОДУКТIВ ВИНОГРАДАРСТВА, ПРОДУКТIВ ВИННИХ АРОМАТИЗОВАНИХ

     Стаття 57. Мета та спосiб ведення виробничого облiку

     1. Виробники винограду, виробники продуктiв виноградарства, виробники продуктiв винних ароматизованих зобов'язанi вести виробничий облiк у паперовiй або електроннiй формi шляхом виявлення, вимiрювання, реєстрацiї, накопичення, узагальнення, зберiгання та передачi iнформацiї щодо сировини (одержаної та реалiзованої), продуктiв виноградарства, технологiчних прийомiв виноградарства, енологiчних практик на пiдставi вiдповiдних первинних документiв, запасiв пробок/коркiв, що використовуються пiд час розливу продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих у ємностi номiнальним об'ємом до 5 лiтрiв.

     2. Виробничий облiк здiйснюється виробниками продуктiв виноградарства, виробниками продуктiв винних ароматизованих iз додержанням таких вимог:

     1) продукти, отриманi iз сировини, що походить з України, облiковуються окремо вiд продуктiв, отриманих з iмпортованої сировини;

     2) вина iз вмiстом дiоксиду вуглецю, вина лiкернi облiковуються окремо вiд вина тихого.

     3. Ведення облiку оцту винного не вимагається.

     4. Виробники продуктiв виноградарства проводять iнвентаризацiю залишкiв станом на 31 липня, результати якої вiдображаються в даних виробничого облiку наступного маркетингового року.

     5. Порядок та строки ведення виробничого облiку, види продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих, що пiдлягають виробничому облiку, обов'язковi данi, якi фiксуються в облiкових записах, порядок, змiст i спосiб повiдомлення про застосування енологiчних практик, порядок i строки зберiгання облiкових записiв та супровiдної документацiї затверджує центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

Роздiл XII. ДЕРЖАВНИЙ НАГЛЯД (КОНТРОЛЬ) У СФЕРI ВИНОГРАДАРСТВА ТА ВИНОРОБСТВА

     Стаття 58. Державний нагляд (контроль) у сферi виноградарства та виноробства

     1. Державний нагляд (контроль) у сферi виноградарства та виноробства здiйснює контролюючий орган вiдповiдно до Закону України "Про основнi засади державного нагляду (контролю) у сферi господарської дiяльностi" з урахуванням положень цього Закону.

     2. Для цiлей державного нагляду (контролю) згiдно з цим Законом здiйснюється контроль якостi продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства, продуктiв винних ароматизованих шляхом проведення фiзико-хiмiчного аналiтичного та органолептичного дослiджень, що проводяться акредитованою лабораторiєю.

     3. Державний нагляд (контроль) за дiяльнiстю органiв сертифiкацiї здiйснюється вiдповiдно до Закону України "Про основнi засади державного нагляду (контролю) у сферi господарської дiяльностi".

     Стаття 59. Повноваження посадових осiб, якi здiйснюють державний нагляд (контроль) у сферi виноградарства та виноробства

     1. Посадовi особи, якi здiйснюють державний нагляд (контроль) у сферi виноградарства та виноробства, з метою виконання покладених на них завдань у межах своїх повноважень мають право:

     1) безперешкодного доступу до об'єкта перевiрки, одержання необхiдних для здiйснення державного нагляду (контролю) iнформацiї, документацiї, зразкiв сировини, iнших матерiалiв та готової продукцiї для проведення лабораторних дослiджень;

     2) видавати приписи про усунення порушень законодавства у сферi виноградарства та виноробства;

     3) видавати розпорядчi акти про вiдкликання та/або вилучення товарiв, що не вiдповiдають вимогам законодавства у сферi виноградарства та виноробства.

Роздiл XIII. ПРОГРАМИ ДЕРЖАВНОЇ ПIДТРИМКИ У СФЕРI ВИНОГРАДАРСТВА ТА ВИНОРОБСТВА

     Стаття 60. Програми державної пiдтримки у сферi виноградарства та виноробства

     1. Основи державної пiдтримки у сферi виноградарства та виноробства визначаються законами України "Про державну пiдтримку сiльського господарства України", "Про особливостi страхування сiльськогосподарської продукцiї з державною пiдтримкою".

     2. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, розробляє та реалiзує програми державної пiдтримки на засадах, визначених Законом України "Про державнi цiльовi програми".

Роздiл XIV. ВIДПОВIДАЛЬНIСТЬ ЗА ПОРУШЕННЯ ЗАКОНОДАВСТВА У СФЕРI ВИНОГРАДАРСТВА ТА ВИНОРОБСТВА

     Стаття 61. Вiдповiдальнiсть за порушення прав, що випливають з реєстрацiї географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого

     1. Будь-яке посягання на права, що випливають з реєстрацiї географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого, тягне за собою вiдповiдальнiсть згiдно iз законом. На вимогу об'єднання осiб або особи, яка має право використовувати географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого, органу державної влади в межах його компетенцiї таке порушення повинно бути припинено, а порушник зобов'язаний вiдшкодувати заподiяну шкоду.

     2. За вибором позивача, який звернувся за захистом свого порушеного права або охоронюваного законом iнтересу, допускається замiна вiдшкодування шкоди виплатою компенсацiї в розмiрi вiд десяти до п'ятисот мiнiмальних заробiтних плат, що визначається судом залежно вiд характеру порушення.

     3. Об'єднання осiб або особа, яка має право використовувати географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого, або орган державної влади має право вимагати вилучення з обiгу i знищення за рахунок порушника товарiв, упаковок, етикеток, на яких без належних правових пiдстав розмiщено географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого та/або попереджувальне маркування, передбачене Законом України "Про правову охорону географiчних зазначень" або цим Законом.

     Стаття 62. Вiдповiдальнiсть за порушення цього Закону

     1. Суб'єкти господарювання (юридичнi особи i фiзичнi особи - пiдприємцi) несуть вiдповiдальнiсть за такi порушення:

     1) комерцiйне використання зареєстрованого географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого для будь-якого товару, що не охоплюється реєстрацiєю географiчного зазначення i є подiбним до вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням, або використання зареєстрованого географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого для будь-якого товару чи послуги з використанням репутацiї зареєстрованого географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого або таке, що призводить до погiршення або розмивання репутацiї зареєстрованого географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого чи до зловживання нею, у тому числi якщо вино / продукт винний ароматизований iз зареєстрованим географiчним зазначенням використовується як складова iншого товару, -

     тягнуть за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд семи до десяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     2) неправомiрне використання, iмiтацiя або iнше втiлення зареєстрованого географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого, у тому числi в доменному iменi, навiть якщо зазначено справжнє мiсце походження вина / продукту винного ароматизованого, або якщо зареєстроване географiчне зазначення вина / продукту винного ароматизованого перекладається, викладається у транскрипцiї чи транслiтерацiї або супроводжується словами "стиль", "тип", "спосiб", "який вироблений у", "iмiтацiя", "смак", "подiбний" чи похiдними вiд них, у тому числi якщо вино / продукт винний ароматизований iз зареєстрованим географiчним зазначенням використовується як складова iншого товару, -

     тягнуть за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд семи до десяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     3) будь-яке iнше хибне або таке, що може ввести споживачiв в оману, зазначення джерела походження або особливих якостей вина / продукту винного ароматизованого, використання зареєстрованого географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого на упаковцi, у рекламних матерiалах або документах, у доменних iменах та в мережi Iнтернет, а також пакування в тару, яка може справляти хибне враження про його походження, -

     тягнуть за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд семи до десяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     4) використання попереджувального маркування при маркуваннi вина / продукту винного ароматизованого, для якого географiчне зазначення не зареєстровано, або для вина / продукту винного ароматизованого iз зареєстрованим географiчним зазначенням, що не вiдповiдає його специфiкацiї, -

     тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд семи до десяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     5) введення в обiг вина / продукту винного ароматизованого iз зареєстрованим географiчним зазначенням, щодо якого не одержано сертифiкат, що засвiдчує вiдповiднiсть специфiкацiї вина / продукту винного ароматизованого iз зареєстрованим географiчним зазначенням, або сертифiкат щодо якого скасовано, -

     тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд семи до десяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     6) невиконання, несвоєчасне виконання приписiв посадової особи контролюючого органу або його територiального органу про усунення порушень цього Закону -

     тягнуть за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд трьох до семи мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд двох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     7) здiйснення виноградарства з порушенням вимог, встановлених роздiлом III цього Закону, -

     тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд семи до десяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     8) здiйснення виробництва продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих без додержання вимог, встановлених роздiлом IV цього Закону, -

     тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд семи до десяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     9) використання побiчних продуктiв, утворених при виробництвi продуктiв виноградарства, продуктiв виноробства у спосiб, не передбачений статтею 20 цього Закону, -

     тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд семи до десяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     10) здiйснення перевезення винограду, продуктiв виноградарства та сировини для їх виробництва з порушенням вимог, встановлених статтями 55 i 56 цього Закону, -

     тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд семи до десяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     11) введення в обiг, представлення на ринку продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих, у тому числi з географiчними зазначеннями, з порушенням вимог, встановлених роздiлом X цього Закону, -

     тягнуть за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд семи до десяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     12) ведення облiку винограду, продуктiв виноградарства, продуктiв винних ароматизованих, пробок/коркiв з порушенням вимог, встановлених роздiлом XI цього Закону, -

     тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд семи до десяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     13) неподання обов'язкових декларацiй, передбачених статтями 29 - 32 цього Закону, в установлений цим Законом строк -

     тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд семи до десяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     14) неподання передбачених цим Законом заявок, повiдомлень, звiтiв у встановлений цим Законом строк -

     тягне за собою накладення штрафу на юридичних осiб вiд семи до десяти мiнiмальних заробiтних плат, на фiзичних осiб - пiдприємцiв вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат.

     2. Повторне протягом року вчинення будь-якого з порушень, передбачених частиною першою цiєї статтi, за яке на суб'єкта господарювання було накладено штраф, -

     тягне за собою накладення штрафу на суб'єкта господарювання у подвiйному розмiрi вiд розмiру штрафу, встановленого за вiдповiдне порушення частиною першою цiєї статтi.

     3. Органи сертифiкацiї несуть вiдповiдальнiсть за такi порушення цього Закону:

     1) ненадання на вимогу посадової особи контролюючого органу або його територiального органу документiв, необхiдних для здiйснення державного нагляду (контролю) у сферi виноградарства та виноробства, -

     тягне за собою накладення штрафу вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     2) ненадання, надання недостовiрної iнформацiї на вимогу посадової особи спецiально уповноваженого органу, контролюючого органу або його територiального органу iнформацiї про виробникiв вина, виробникiв продуктiв винних ароматизованих, з якими цей орган уклав договiр про проведення сертифiкацiї, про виданi, зупиненi та скасованi сертифiкати -

     тягнуть за собою накладення штрафу вiд трьох до п'яти мiнiмальних заробiтних плат;

     3) порушення встановлених роздiлом VIII цього Закону вимог щодо сертифiкацiї вина / продукту винного ароматизованого з географiчним зазначенням, яке мало наслiдком неправомiрну видачу сертифiката або неправомiрну вiдмову в його видачi, -

     тягне за собою накладення штрафу вiд п'яти до шiстнадцяти мiнiмальних заробiтних плат.

     4. Повторне протягом року вчинення будь-якого з порушень, передбачених частиною третьою цiєї статтi, за яке на орган сертифiкацiї було накладено штраф, -

     тягне за собою накладення штрафу на орган сертифiкацiї у подвiйному розмiрi вiд розмiру штрафу, встановленого за вiдповiдне порушення частиною третьою цiєї статтi.

     Стаття 63. Провадження у справах про порушення цього Закону

     1. Провадження у справах про порушення суб'єктами господарювання (юридичними особами та фiзичними особами - пiдприємцями), органами сертифiкацiї цього Закону здiйснюється вiдповiдно до Закону України "Про адмiнiстративну процедуру" з урахуванням особливостей, визначених цим Законом.

     2. Справи про порушення цього Закону розглядаються контролюючим органом або його територiальним органом. Вiд iменi зазначених у цiй частинi органiв розглядати справи мають право керiвник або заступники керiвника.

     3. Штраф за порушення цього Закону може бути накладено протягом двох мiсяцiв з дня виявлення порушення, але не пiзнiше одного року з дня його вчинення.

     4. Пiдставою для розгляду справи про порушення цього Закону є протокол, який складається за результатами здiйснення державного нагляду (контролю) уповноваженими на те посадовими особами органiв, визначених частиною другою цiєї статтi.

     5. У протоколi зазначаються:

     1) дата i мiсце його складення;

     2) посада, прiзвище, власне iм'я, по батьковi посадової особи, яка склала протокол;

     3) вiдомостi про особу, стосовно якої складено протокол (найменування та мiсцезнаходження юридичної особи або прiзвище, власне iм'я, по батьковi та мiсце проживання фiзичної особи - пiдприємця, контактнi данi);

     4) мiсце, час вчинення i суть вчиненого порушення цього Закону;

     5) посилання на положення нормативно-правового акта (iз зазначенням вiдповiдної статтi, частини, пункту чи абзацу), яке було порушено особою, стосовно якої складено протокол;

     6) посилання на акт державного нагляду (контролю) та iншi докази, якими пiдтверджується вчинення порушення цього Закону особою, стосовно якої складено протокол;

     7) прiзвище, власне iм'я, по батьковi та мiсце проживання, контактнi данi свiдкiв або потерпiлих та їхнi пояснення (за наявностi);

     8) пояснення особи, стосовно якої складено протокол, або її представника чи запис про вiдмову вiд надання пояснення;

     9) iншi вiдомостi, що сприяють всебiчному та об'єктивному розгляду i вирiшенню справи (за наявностi).

     6. Форма протоколу затверджується контролюючим органом.

     7. Особа, стосовно якої складено протокол, або її представник має право викласти у протоколi або на окремому аркушi, що додається до протоколу, своє пояснення щодо змiсту протоколу, засвiдчивши його особистим пiдписом.

     У разi вiдмови особи, стосовно якої складено протокол, або її представника вiд надання пояснення у протоколi робиться вiдповiдний запис. Викладенi у протоколi або на окремому аркушi, що додається до протоколу, пояснення свiдкiв або потерпiлих засвiдчуються їхнiми пiдписами.

     8. Протокол складається у двох примiрниках та пiдписується посадовою особою, яка його склала. Один примiрник протоколу вручається з проставленням особистого пiдпису особi, стосовно якої складено протокол, або її представниковi, другий примiрник зберiгається у контролюючому органi або його територiальному органi.

     9. У разi вiдмови особи, стосовно якої складено протокол, або її представника вiд отримання примiрника протоколу в ньому робиться вiдповiдний запис i не пiзнiше наступного робочого дня пiсля складення протокол надсилається такiй особi реєстрованим поштовим вiдправленням.

     У разi ненадання особою, стосовно якої складено протокол, iнформацiї про її мiсцезнаходження (мiсце проживання) протокол надсилається на адресу, зазначену в Єдиному державному реєстрi юридичних осiб, фiзичних осiб - пiдприємцiв та громадських формувань, i вважається врученим незалежно вiд факту його отримання такою особою.

     10. Справа про порушення цього Закону розглядається не пiзнiше 15 робочих днiв з дня отримання вiдповiдною посадовою особою протоколу та iнших матерiалiв справи. За письмовим клопотанням особи, стосовно якої складено протокол, розгляд справи вiдкладається, але не бiльш як на 10 робочих днiв, для подання нею додаткових матерiалiв або з iнших поважних причин.

     11. Час i мiсце розгляду справи повiдомляються особi, стосовно якої складено протокол, не пiзнiше нiж за п'ять робочих днiв до дня розгляду справи.

     Повiдомлення про час i мiсце розгляду справи вручається особi, стосовно якої складено протокол, або її представниковi пiд розписку або надсилається реєстрованим поштовим вiдправленням.

     Повiдомлення про час i мiсце розгляду справи, надiслане реєстрованим поштовим вiдправленням на адресу особи, стосовно якої складено протокол, зазначену в Єдиному державному реєстрi юридичних осiб, фiзичних осiб - пiдприємцiв та громадських формувань, вважається врученим незалежно вiд факту його отримання такою особою.

     12. Справа може розглядатися за вiдсутностi особи, стосовно якої складено протокол, якщо є вiдомостi про її належне повiдомлення про час i мiсце розгляду справи i якщо вiд неї не надiйшло клопотання про вiдкладення розгляду справи.

     13. Особа, стосовно якої складено протокол, має право ознайомлюватися з матерiалами справи, надавати пояснення, подавати докази, заявляти клопотання, користуватися правовою допомогою адвоката або iншого фахiвця в галузi права, оскаржувати постанову у справi.

     14. Справа не може бути розпочата, а розпочата справа пiдлягає закриттю у разi:

     1) вiдсутностi подiї або складу порушення цього Закону;

     2) втрати чинностi положенням цього Закону, яким встановлено вiдповiдальнiсть за порушення законодавства у сферi виноградарства та виноробства;

     3) закiнчення визначеного цим Законом строку, протягом якого може бути накладено штраф;

     4) наявностi за тим самим фактом порушення цього Закону постанови про накладення штрафу або нескасованої постанови про закриття справи, винесеної стосовно тiєї самої особи;

     5) припинення державної реєстрацiї у результатi лiквiдацiї юридичної особи, стосовно якої складено протокол;

     6) смертi фiзичної особи - пiдприємця, стосовно якої складено протокол.

     15. За результатами розгляду справи уповноваженi на те посадовi особи виносять одну з таких постанов:

     1) про накладення штрафу;

     2) про закриття справи.

     16. Постанова у справi має мiстити:

     1) прiзвище, власне iм'я, по батьковi посадової особи, яка винесла постанову;

     2) дату i мiсце розгляду справи;

     3) вiдомостi про особу, стосовно якої винесено постанову, а також про потерпiлого (за наявностi);

     4) опис обставин, встановлених пiд час розгляду справи, та доказiв, що їх пiдтверджують;

     5) посилання на положення цього Закону, якi були порушенi, або зазначення пiдстави для закриття справи;

     6) посилання на положення цього Закону, якi передбачають вiдповiдальнiсть за вчинене порушення;

     7) прийняте у справi рiшення.

     Постанова про накладення штрафу має вiдповiдати вимогам до виконавчого документа, передбаченим Законом України "Про виконавче провадження".

     Для розрахунку штрафiв за порушення цього Закону застосовується розмiр мiнiмальної заробiтної плати, встановлений законом про Державний бюджет України на 1 сiчня календарного року, в якому вчинено порушення.

     17. Постанова у справi вручається особi, стосовно якої її винесено, або її представниковi пiд розписку або надсилається реєстрованим поштовим вiдправленням протягом трьох робочих днiв з дня її винесення.

     18. Потерпiлий та особа, стосовно якої винесено постанову у справi, мають право оскаржити її в адмiнiстративному (досудовому) порядку протягом одного мiсяця з дня її винесення або до суду в порядку, визначеному законом. Скарга на постанову у справi, подана в адмiнiстративному (досудовому) порядку, залишається без розгляду у разi оскарження цiєї постанови до суду.

     19. Якщо останнiй день строку подання скарги на постанову у справi в адмiнiстративному (досудовому) порядку припадає на вихiдний, святковий або неробочий день, останнiм днем строку вважається робочий день, наступний за вихiдним, святковим або неробочим днем. За вiдповiдною заявою скаржника орган (посадова особа), уповноважений на розгляд скарги, поновлює цей строк у разi визнання причин його пропущення поважними.

     20. Оскарження постанови у справi в адмiнiстративному (досудовому) порядку здiйснюється шляхом подання через орган, який винiс вiдповiдну постанову, скарги до центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, державного нагляду (контролю) у сферi агропромислового комплексу.

     Скарга, що надiйшла, протягом трьох робочих днiв передається (надсилається) разом iз справою до центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну полiтику у сферi безпечностi та окремих показникiв якостi харчових продуктiв, державного нагляду (контролю) у сферi агропромислового комплексу, та розглядається його керiвником або його заступником протягом 10 робочих днiв з дня її отримання.

     21. За результатами розгляду скарги на постанову у справi в адмiнiстративному (досудовому) порядку може бути прийнято одне з таких рiшень:

     1) про залишення постанови без змiн, а скарги - без задоволення;

     2) про скасування постанови i закриття справи;

     3) про скасування постанови та прийняття нової постанови.

     22. Постанова у справi, яку не було оскаржено у встановлений цим Законом строк, набирає законної сили пiсля закiнчення строку на її оскарження.

     Постанова у справi, оскаржена в адмiнiстративному (досудовому) порядку, набирає законної сили пiсля закiнчення одного мiсяця з дня прийняття рiшення, зазначеного у частинi двадцять першiй цiєї статтi, крiм рiшення про скасування постанови i закриття справи, яке набирає законної сили з моменту його проголошення.

     Постанова у справi, оскаржена до суду, набирає законної сили з дня набрання законної сили вiдповiдним судовим рiшенням.

     23. Штраф пiдлягає сплатi протягом 15 днiв з дня набрання законної сили постановою про накладення штрафу.

     Сплата штрафу не звiльняє особу, стосовно якої винесено постанову у справi, вiд обов'язку усунення допущеного порушення, а також вiд обов'язку вiдшкодування пов'язаної з ним шкоди (завданих збиткiв).

     24. Якщо штраф не сплачено у строк, встановлений частиною двадцять третьою цiєї статтi, примусове виконання постанови про накладення штрафу здiйснюється в порядку, встановленому Законом України "Про виконавче провадження". Суми штрафiв зараховуються до державного бюджету.

Роздiл XV. ПРИКIНЦЕВI ТА ПЕРЕХIДНI ПОЛОЖЕННЯ

     1. Цей Закон набирає чинностi з 1 сiчня 2026 року, крiм абзацiв першого, другого, четвертого - десятого, тринадцятого - двадцять третього пiдпункту 1, пiдпунктiв 2, 4, 6, 7, 8, 10 пункту 4, пунктiв 9, 12 цього роздiлу, якi набирають чинностi з дня, наступного за днем опублiкування цього Закону.

     2. Визнати таким, що втратив чиннiсть з дня набрання чинностi цим Законом, Закон України "Про виноград та виноградне вино" (Вiдомостi Верховної Ради України, 2005 р., N 31, ст. 419 iз наступними змiнами).

     3. Забезпечення функцiонування Виноградарсько-виноробного реєстру здiйснюється з 1 сiчня 2026 року.

     4. Внести змiни до таких законiв України:

     1) у Законi України "Про державне регулювання виробництва i обiгу спирту етилового, спиртових дистилятiв, алкогольних напоїв, тютюнових виробiв, рiдин, що використовуються в електронних сигаретах, та пального" (Вiдомостi Верховної Ради України, 1995 р., N 46, ст. 345 iз наступними змiнами):

     у статтi 1:

     у визначенi термiна "дистилят виноградний спиртовий" слова "iншої виноробної продукцiї" замiнити словами "iншого продукту виноробства";

     визначення термiна "виноматерiали винограднi" викласти в такiй редакцiї:

     "виноматерiали винограднi - продукти первинної переробки винограду для виробництва вин, виноробної продукцiї, спиртових дистилятiв";

     визначення термiна "вино виноградне" викласти в такiй редакцiї:

     "вино виноградне (вино) - алкогольний напiй, отриманий шляхом повного або часткового спиртового бродiння попередньо розчавленого чи нерозчавленого свiжого винограду або сусла виноградного, що має фактичну мiцнiсть за об'ємом не менше 9 % об., загальну мiцнiсть за об'ємом не бiльше 15 % об., загальну кислотнiсть не менше 3,5 грама на 1 лiтр або 46,6 мiлiеквiвалента на 1 лiтр у перерахунку на винну кислоту, якщо iнше не визначено законом";

     абзац другий частини першої статтi 2² викласти в такiй редакцiї:

     "iнформацiю про вiдсутнiсть або наявнiсть земельних дiлянок, що належать суб'єкту господарювання (у тому числi iноземному суб'єкту господарювання, який дiє через своє зареєстроване постiйне представництво) на пiдставi будь-якого речового права, визначеного законодавством України, на яких суб'єкт господарювання (у тому числi iноземний суб'єкт господарювання, який дiє через своє зареєстроване постiйне представництво) вирощує плоди, ягоди, виноград, розмiщує товарну пасiку";

     частину першу статтi 4 пiсля слiв "алкогольних напоїв" доповнити словами "(у тому числi алкогольних напоїв без додавання спирту (вин виноградних, у тому числi iгристих, газованих, вин плодово-ягiдних, напоїв медових) для малих виробництв виноробної продукцiї)";

     абзац перший частини другої статтi 11 викласти в такiй редакцiї:

     "2. Маркування продуктiв виноробства, продуктiв винних ароматизованих, сидру, перрi (без додавання спирту), зброджених напоїв, одержаних виключно в результатi природного (натурального) бродiння фруктових, ягiдних та фруктово-ягiдних сокiв, з вмiстом спирту не бiльше 8,5 % об. (без додавання спирту), що реалiзуються в Українi, здiйснюється вiдповiдно до Закону України "Про iнформацiю для споживачiв щодо харчових продуктiв" з урахуванням особливостей, встановлених цим Законом та Законом України "Про виноград, вино та продукти виноградарства", та має мiстити таку iнформацiю";

     у статтi 15:

     частину сьому пiсля слiв "винами виноградними" доповнити словами "у тому числi iгристими, газованими";

     частини чотирнадцяту - сiмнадцяту i двадцять третю пiсля слiв "вин виноградних" доповнити словами "у тому числi iгристих, газованих";

     частину другу статтi 17 пiсля слiв "вин виноградних" доповнити словами "у тому числi iгристих, газованих";

     статтю 18 доповнити новими частинами такого змiсту:

     "Установити, що лiцензiї на виробництво спирту коньячного, спирту плодового, зернового дистиляту, дистиляту виноградного спиртового, спирту-сирцю плодового, якi виданi до набрання чинностi Законом України "Про внесення змiн до Податкового кодексу України та деяких законiв України щодо спрощення умов виробництва дистилятiв суб'єктами малого пiдприємництва", зберiгають чиннiсть до завершення строку їх дiї та вважаються лiцензiєю на провадження дiяльностi з виробництва спиртових дистилятiв.

     Суб'єкти господарювання, якi мають лiцензiю на виробництво спирту коньячного, спирту плодового, зернового дистиляту, дистиляту виноградного спиртового, спирту-сирцю плодового, видану до набрання чинностi Законом України "Про внесення змiн до Податкового кодексу України та деяких законiв України щодо спрощення умов виробництва дистилятiв суб'єктами малого пiдприємництва", подають до центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну податкову полiтику, заяву про отримання лiцензiї на провадження дiяльностi з виробництва спиртових дистилятiв на замiну ранiше виданої.

     Центральний орган виконавчої влади, що реалiзує державну податкову полiтику, протягом 10 робочих днiв з дня отримання заяви безоплатно видає лiцензiю на провадження дiяльностi з виробництва спиртових дистилятiв та вносить вiдповiднi вiдомостi до Єдиного реєстру лiцензiатiв з виробництва та обiгу спирту етилового, спиртових дистилятiв, алкогольних напоїв, тютюнових виробiв та рiдин, що використовуються в електронних сигаретах.

     Лiцензiї на виробництво спирту коньячного, спирту плодового, зернового дистиляту, дистиляту виноградного спиртового, спирту-сирцю плодового вважаються такими, що втратили чиннiсть, з дня видачi лiцензiї на провадження дiяльностi з виробництва спиртових дистилятiв.

     Спирт коньячний, одержаний шляхом дистиляцiї (перегонки) виноматерiалiв коньячних, що вiдповiдають встановленим законодавством вимогам до виноградного вина, яке використовується для отримання винного дистиляту, вважається винним дистилятом, за умови його вiдповiдностi показникам, визначеним пiдпунктом 6 частини першої статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв";

     у текстi Закону слова "алкогольнi напої без додавання спирту (вина винограднi, вина плодово-ягiднi, напої медовi)" в усiх вiдмiнках i числах замiнити словами "алкогольнi напої без додавання спирту (вина винограднi, у тому числi iгристi, газованi, вина плодово-ягiднi, напої медовi)" у вiдповiдному вiдмiнку i числi;

     у текстi Закону слова "виноробна продукцiя" в усiх вiдмiнках i числах замiнити словами "продукт виноробства" у вiдповiдному вiдмiнку i числi;

     2) статтю 56 Закону України "Про охорону прав на сорти рослин" (Вiдомостi Верховної Ради України, 2002 р., N 23, ст. 163; 2014 р., N 6 - 7, ст. 80; 2016 р., N 4, ст. 39) викласти в такiй редакцiї:

     "Стаття 56. Державне мито та збори

     1. Розмiр та порядок сплати державного мита, передбаченого цим Законом, установлюються законодавством. Кошти, одержанi вiд сплати державного мита, зараховуються до Державного бюджету України i спрямовуються на заходи з реалiзацiї державної полiтики у сферi охорони прав на сорти рослин.

     2. Розмiр передбачених цим Законом зборiв та порядок їх сплати визначаються Кабiнетом Мiнiстрiв України.

     3. Збори сплачуються до Державного бюджету України та використовуються на покриття витрат за дiї, пов'язанi з охороною прав на сорти рослин, зокрема на сплату щорiчних членських внескiв України до Мiжнародного союзу з охорони нових сортiв рослин";

     3) у Законi України "Про державну пiдтримку сiльського господарства України" (Вiдомостi Верховної Ради України, 2004 р., N 49, ст. 527 iз наступними змiнами):

     пункт 2.27 статтi 2 доповнити абзацом другим такого змiсту:

     "Вiдомостi Виноградарсько-виноробного реєстру вiдображаються в Державному аграрному реєстрi у порядку iнформацiйної взаємодiї";

     абзац другий пункту 2².1 статтi 2² доповнити двома реченнями такого змiсту: "Виноградарсько-виноробний реєстр ведеться шляхом обов'язкового внесення до нього вiдомостей, передбачених Законом України "Про виноград, вино та продукти виноградарства". Ведення Виноградарсько-виноробного реєстру здiйснюється вiдповiдно до Закону України "Про виноград, вино та продукти виноградарства";

     4) частини третю i четверту статтi 2 Закону України "Про виноград та виноградне вино" (Вiдомостi Верховної Ради України, 2005 р., N 31, ст. 419 iз наступними змiнами) викласти в такiй редакцiї:

     "Садiння виноградникiв для виноробства дозволяється у виноробних мiсцевостях iз застосуванням районованих або перспективних сортiв винограду вiдповiдно до проекту, розробленого на замовлення суб'єкта господарювання, що планує таке садiння, який подає такий проект до центрального органу виконавчої влади, що забезпечує формування державної аграрної полiтики, державної полiтики у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави, протягом одного мiсяця пiсля його розроблення. Гiбриди прямi виробники, що є в насадженнях, пiдлягають замiнi, а нерайонованi сорти пiдлягають замiнi або районуванню протягом 15 рокiв з дня розроблення проекту.

     Садiння виноградникiв малими виробництвами виноробної продукцiї дозволяється iз застосуванням технiчних сортiв винограду, занесених до Державного реєстру сортiв рослин, придатних для поширення в Українi, вiдповiдно до проекту, розробленого на замовлення суб'єкта господарювання. Вимоги частин другої i третьої цiєї статтi не поширюються на малi виробництва виноробної продукцiї";

     5) статтю 2 Закону України "Про основнi засади державного нагляду (контролю) у сферi господарської дiяльностi" (Вiдомостi Верховної Ради України, 2007 р., N 29, ст. 389 iз наступними змiнами) доповнити частиною такого змiсту:

     "Державний нагляд (контроль) за додержанням законодавства у сферi виноградарства та виноробства здiйснюється у встановленому цим Законом порядку з урахуванням особливостей, визначених Законом України "Про виноград, вино та продукти виноградарства";

     6) пункт 3 частини першої статтi 13 Закону України "Про розвиток та державну пiдтримку малого i середнього пiдприємництва в Українi" (Вiдомостi Верховної Ради України, 2013 р., N 3, ст. 23; 2023 р., N 89, ст. 338) пiсля слiв "вин виноградних" доповнити словами "у тому числi iгристих, газованих";

     7) у Законi України "Про основнi принципи та вимоги до органiчного виробництва, обiгу та маркування органiчної продукцiї" (Вiдомостi Верховної Ради України, 2018 р., N 36, ст. 275; iз змiнами, внесеними Законом України вiд 12 травня 2022 року N 2246-IX):

     статтю 25 доповнити частиною десятою такого змiсту:

     "10. Орган сертифiкацiї може скоротити тривалiсть перехiдного перiоду, передбаченого цим Законом, для суб'єкта господарювання, який перебуває пiд його контролем як органу iноземної сертифiкацiї, на строк, протягом якого такий суб'єкт господарювання здiйснював органiчне виробництво у вiдповiднiй галузi згiдно iз законодавством Європейського Союзу";

     у пунктi 2 роздiлу XI "Перехiднi положення":

     пiдпункт 1 доповнити абзацом другим такого змiсту:

     "Сiльськогосподарська продукцiя, вироблена на митнiй територiї України або ввезена на митну територiю України до 1 липня 2024 року, що мiстить позначення та написи "органiчний", "бiодинамiчний", "бiологiчний", "екологiчний", "органiк" та будь-якi однокореневi та/або похiднi слова вiд цих слiв з префiксами "бiо-", "еко-" тощо будь-якими мовами та супроводжується чинним на дату виробництва та/або здiйснення обiгу такої продукцiї сертифiкатом (копiєю), що засвiдчує органiчне виробництво та/або обiг органiчної продукцiї згiдно iз законодавством iноземної держави, виданим органом iноземної сертифiкацiї, може реалiзовуватися на митнiй територiї України як органiчна продукцiя, але не пiзнiше настання кiнцевої дати споживання або закiнчення строку придатностi, або мiнiмального термiну придатностi, або дати "вжити до" (для харчових продуктiв), до закiнчення мiнiмального строку зберiгання (для кормiв)";

     пiдпункт 3 викласти в такiй редакцiї:

     "3) суб'єкту господарювання, який став оператором до 1 сiчня 2024 року, дозволяється реалiзовувати органiчну продукцiю, марковану етикетками, якi були закупленi у перiод, протягом якого такий суб'єкт господарювання здiйснював органiчне виробництво у вiдповiднiй галузi згiдно iз законодавством Європейського Союзу, за умови наявностi сертифiката (копiї), що засвiдчує вiдповiднiсть процесу виробництва продукцiї та/або її обiгу вимогам законодавства у сферi органiчного виробництва, обiгу та маркування органiчної продукцiї, чинного на дату виробництва та/або здiйснення обiгу такої продукцiї.

     Реалiзацiя особами продукцiї, зазначеної в абзацi першому цього пiдпункту, дозволяється за наявностi сертифiката (копiї), що засвiдчує вiдповiднiсть процесу виробництва продукцiї та/або її обiгу вимогам законодавства у сферi органiчного виробництва, обiгу та маркування органiчної продукцiї, чинного на дату виробництва та/або здiйснення обiгу такої продукцiї";

     8) у Законi України "Про особливостi правової охорони географiчних зазначень для сiльськогосподарської продукцiї та харчових продуктiв, захист прав та застосування схем якостi, включаючи традицiйнi гарантованi особливостi для сiльськогосподарської продукцiї та харчових продуктiв" (Вiдомостi Верховної Ради України, 2023 р., N 25, ст. 91):

     частину восьму статтi 27 викласти в такiй редакцiї:

     "8. За подання заперечення сплачується збiр у розмiрi та в порядку, встановлених Кабiнетом Мiнiстрiв України. Вимоги до заперечення, порядок його подання та розгляду визначаються спецiально уповноваженим органом. Заперечення подається разом iз доказами надсилання його копiї заявнику";

     частину першу статтi 47 доповнити абзацом сьомим такого змiсту:

     "Порядок ведення Реєстру органiв сертифiкацiї затверджується спецiально уповноваженим органом";

     9) пункт 5 частини першої статтi 1 Закону України "Про географiчнi зазначення спиртних напоїв" (Вiдомостi Верховної Ради України, 2023 р., N 53, ст. 158) викласти в такiй редакцiї:

     "5) вино крiплене для дистиляцiї - продукт з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 18 % об. та не бiльше 24 % об., одержаний виключно шляхом додавання до вина, що не мiстить залишкового цукру, неректифiкованого дистиляту, одержаного шляхом дистиляцiї (перегонки) вина виноградного з максимальною фактичною мiцнiстю 86 % об., вмiст летких кислот у якому становить не бiльше 1,5 грама на 1 лiтр у перерахунку на оцтову кислоту";

     10) у пунктi 1 роздiлу II "Прикiнцевi та перехiднi положення" Закону України "Про внесення змiн до деяких законiв України щодо вдосконалення державного регулювання продовольчої безпеки та розвитку тваринництва" (Вiдомостi Верховної Ради України, 2023 р., N 83, ст. 302):

     в абзацi третьому цифри "12 - 14" замiнити цифрами "12, 14";

     доповнити абзацом сьомим такого змiсту:

     "пiдпункту 13 пункту 7 роздiлу I цього Закону, який набирає чинностi з 1 сiчня 2026 року".

     5. Додаток "Офiцiйнi назви та визначення продуктiв винних ароматизованих" до цього Закону є його невiд'ємною частиною.

     6. Продукти виноградарства, продукти виннi ароматизованi, якi вiдповiдають вимогам законодавства, що дiяло до 1 сiчня 2026 року, але не вiдповiдають вимогам цього Закону, з 1 сiчня 2026 року можуть вводитися в обiг та реалiзовуватися до настання кiнцевої дати споживання або закiнчення строку придатностi. До 1 липня 2028 року фiзичними та юридичними особами - резидентами України можуть вироблятися та реалiзовуватися (крiм експорту до держав - членiв Європейського Союзу) продукти виноградарства з винограду сорту Iзабелла, а також продукти виноградарства, що вiдповiдають визначенню вина крiпленого згiдно iз законодавством, що дiяло до набрання чинностi цим Законом, пiд офiцiйною назвою "продукт виноградарства - вино крiплене з додаванням спирту етилового ректифiкованого".

     7. Впродовж перехiдного перiоду на використання географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого, наданого виробникам вина, виробникам продукту винного ароматизованого вiдповiдно до частини другої статтi 42 цього Закону, положення статей 40, 43, 47, 48, 49, пункту 5 частини першої статтi 62 цього Закону до таких виробникiв вина, виробникiв продукту винного ароматизованого не застосовуються.

     8. Впродовж перехiдного перiоду на використання географiчного зазначення вина / продукту винного ароматизованого, наданого виробникам вина, виробникам продукту винного ароматизованого вiдповiдно до частини третьої статтi 42 цього Закону, положення пунктiв 1, 2, 5 i 11 частини першої статтi 62 цього Закону до таких виробникiв вина, виробникiв продукту винного ароматизованого не застосовуються.

     9. З дня закiнчення десятирiчного перехiдного перiоду, встановленого статтею 208 Угоди про асоцiацiю мiж Україною, з однiєї сторони, та Європейським Союзом, Європейським спiвтовариством з атомної енергiї i їхнiми державами - членами, з iншої сторони, використання зареєстрованих географiчних зазначень вин Європейського Союзу Champagne (Шампанське), Madera (Мадера), Porto (Порто), Jerez/Xeres/Sherry (Херес), Marsala (Марсала), Malaga (Малага), Tokaj (Токай) у назвах алкогольних напоїв, що походять з України, та їх складових припиняється. Офiцiйнi назви вин, в яких використовуються зареєстрованi географiчнi зазначення вин Європейського Союзу, повиннi бути змiненi i приведенi у вiдповiднiсть з вимогами цього Закону. Використання похiдних слiв вiд зареєстрованих географiчних зазначень вин Європейського Союзу ("шампанiзацiя", "токайський" тощо) забороняється.

     10. Виробники винограду, виробники продуктiв виноградарства, виробники продуктiв виноробства, виробники продуктiв винних ароматизованих зобов'язанi привести свою дiяльнiсть у вiдповiднiсть з вимогами цього Закону до 1 сiчня 2028 року. До 1 сiчня 2028 року положення статтi 62 цього Закону до таких виробникiв винограду, виробникiв продуктiв виноградарства, виробникiв продуктiв виноробства, виробникiв продуктiв винних ароматизованих не застосовуються.

     11. Особи, якi станом на 1 сiчня 2026 року мають у власностi винограднi насадження, що використовуються у господарськiй дiяльностi, до 1 сiчня 2028 року зобов'язанi подати проект, вiдповiдно до якого здiйснено садiння таких насаджень, до центрального органу виконавчої влади, що реалiзує державну аграрну полiтику, державну полiтику у сферi сiльського господарства та з питань продовольчої безпеки держави.

     12. Кабiнету Мiнiстрiв України до 1 сiчня 2026 року:

     привести свої нормативно-правовi акти у вiдповiднiсть iз цим Законом, передбачивши набрання ними чинностi одночасно з набранням чинностi цим Законом;

     забезпечити прийняття нормативно-правових актiв, передбачених цим Законом, передбачивши набрання ними чинностi одночасно з набранням чинностi цим Законом;

     забезпечити приведення мiнiстерствами та iншими центральними органами виконавчої влади їх нормативно-правових актiв у вiдповiднiсть iз цим Законом, передбачивши набрання ними чинностi одночасно з набранням чинностi цим Законом;

     забезпечити створення та функцiонування Реєстру органiв сертифiкацiї.

Президент України

В. ЗЕЛЕНСЬКИЙ

м. Київ
22 серпня 2024 року
N 3928-IX

 

Додаток до Закону України вiд 22 серпня 2024 року N 3928-IX

ОФIЦIЙНI НАЗВИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПРОДУКТIВ ВИННИХ АРОМАТИЗОВАНИХ

     I. Офiцiйнi назви та визначення вин ароматизованих

     1. Вино ароматизоване - продукт, визначений пунктом 2 статтi 1 цього Закону.

     2. Аперитив на основi вина - вино ароматизоване, до якого дозволяється додавання спирту.

     3. Вермут - вино ароматизоване, до якого дозволяється додавання спирту та характерний смак якого забезпечується шляхом використання ароматичних речовин, одержаних з рослин роду полину (Artemisia).

     4. Вино ароматизоване гiрке - вино ароматизоване, до якого дозволяється додавання спирту, яке має характернi гiркий смак i аромат.

     Офiцiйна назва "вино ароматизоване гiрке" доповнюється назвою основної гiркої ароматичної речовини.

     Офiцiйна назва "вино ароматизоване гiрке" може бути доповнена або замiнена такими назвами:

     "вино з хiнiном" - вино ароматизоване, основною ароматичною речовиною якого є натуральний хiнiн;

     "Бiттер вiно"/Bitter vino - вино ароматизоване, основною ароматичною речовиною якого є натуральна ароматична добавка з тирличу (Gentiana L.), забарвлене дозволеним жовтим та/або червоним харчовим барвником;

     "Американо"/Americano - вино ароматизоване, смак i аромат якого зумовленi присутнiстю натуральних ароматичних речовин, отриманих з полину звичайного (Artemisia genepi) та тирличу (Gentiana L.), забарвлене дозволеним жовтим та/або червоним харчовим барвником.

     5. Вино ароматизоване на основi яєчних жовткiв - вино ароматизоване, до якого дозволяється додавання спирту, до складу якого входять якiсний яєчний жовток або його екстракт та цукор. Мiнiмальний вмiст цукру у перерахунку на iнвертний цукор становить 200 грамiв на 1 лiтр готового продукту, мiнiмальний вмiст яєчного жовтка - 10 грамiв на 1 лiтр готового продукту.

     Офiцiйна назва "вино ароматизоване на основi яєчних жовткiв" може доповнюватися термiном cremovo ("кремово"), якщо такий продукт мiстить не менше 80 % вина iз зареєстрованою назвою мiсця походження Marsala.

     Офiцiйна назва "вино ароматизоване на основi яєчних жовткiв" може доповнюватися термiном cremovo zabaione ("кремово забайоне"), якщо такий продукт мiстить не менше 80 % вина iз зареєстрованою назвою мiсця походження Marsala i вмiст яєчного жовтка становить не менше 60 грамiв на 1 лiтр готового продукту.

     6. Вакева вайнглог/Vkev viiniglgi/Starkvinsglgg/старквiнсглог - вино ароматизоване з додаванням спирту, основний характерний смак якого досягається використанням натуральних ароматизаторiв гвоздики та/або корицi.

     II. Офiцiйнi назви та визначення напоїв на основi вина ароматизованих

     1. Напiй на основi вина ароматизований - продукт, визначений пунктом 41 частини першої статтi 1 цього Закону.

     2. Напiй на основi вина ароматизований крiплений - напiй на основi вина ароматизований з додаванням спирту, з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 7 % об., пiдсолоджений, отриманий або з бiлого вина з додаванням дистиляту iз сушеного винограду (iзюму) та ароматизований виключно екстрактом кардамону або з червоного вина з додаванням ароматичних препаратiв та/або ароматичних речовин, одержаних виключно iз прянощiв, женьшеню, горiхiв, есенцiй плодiв цитрусових та ароматичних трав.

     3. Сангрiя/Sangria/Sangria - напiй на основi вина ароматизований з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 4,5 % об. до 12 % об., отриманий з вина, характерний смак та аромат якого досягається додаванням натуральних екстрактiв чи есенцiй плодiв цитрусових, з додаванням чи без додавання соку таких плодiв, який може мiстити твердi частинки м'якотi або шкiрки цитрусових, до якого можуть додаватися прянощi, дiоксид вуглецю, без додавання харчових барвникiв, колiр якого забезпечується виключно використаною сировиною.

     Офiцiйна назва Сангрiя/Sangria/Sangria може використовуватися для продукту, виробленого в Iспанiї чи Португальськiй Республiцi. Якщо країна виробництва iнша, нiж Iспанiя чи Португальська Республiка, офiцiйна назва Сангрiя/Sangria/Sangria доповнюється термiном "напiй на основi вина ароматизований", а також словами "вироблено в" iз зазначенням назви країни виробництва або регiону країни виробництва.

     4. Клареа/Clarea - напiй на основi вина ароматизований з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 4,5 % об. до 12 % об., отриманий з бiлого вина, характерний смак та аромат якого досягається додаванням натуральних екстрактiв чи есенцiй плодiв цитрусових, з додаванням чи без додавання соку таких плодiв, який може мiстити твердi частинки м'якотi або шкiрки цитрусових, до якого можуть додаватися прянощi, дiоксид вуглецю, без додавання харчових барвникiв, колiр якого забезпечується виключно використаною сировиною.

     Офiцiйна назва Клареа/Clarea може використовуватися для продукту, виробленого в Iспанiї. Якщо країна виробництва iнша, нiж Iспанiя, офiцiйна назва Клареа/Clarea доповнюється термiном "напiй на основi вина ароматизований", а також словами "вироблено в" iз зазначенням назви країни виробництва або регiону країни виробництва.

     5. Зурра/Zurra - напiй на основi вина ароматизований з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 9 % об. до 14 % об., отриманий шляхом додавання брендi чи винного спиртного напою до напою Сангрiя/Sangria/Sangria або Клареа/Clarea, який може мiстити шматочки плодiв фруктiв.

     6. Бiттер сода / Bitter soda - напiй на основi вина ароматизований з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 8 % об. до 10,5 % об., отриманий з Бiттер вiно/Bitter vino, вмiст якого в готовому продуктi становить не менше 50 % об., з додаванням дiоксиду вуглецю або газованої води.

     7. Кальте енте / Kalte Ente - напiй на основi вина ароматизований з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 7 % об., отриманий шляхом змiшування вина, вина напiвгазованого, вина напiвiгристого з вином iгристим або вином газованим, з додаванням натуральних речовин з лимона або їх екстракту. Готовий продукт повинен мiстити не менше 25 % об. вина iгристого або вина газованого.

     8. Глiнтвейн/Glhwein - напiй на основi вина ароматизований на основi вина червоного, бiлого або їх сумiшi, з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 7 % об., основний характерний смак якого забезпечується шляхом додавання корицi та/або гвоздики. Додавання води заборонено. Якщо напiй отримано з вина бiлого, офiцiйну назву Глiнтвейн/Glhwein доповнюють зазначенням "бiлий".

     9. Вiiнiглогi/Вiнглогг/Карштасвiнас/Viiniglgi/Vinglgg/Kartasvynas - напiй на основi вина ароматизований з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 7 % об., отриманий виключно з вина червоного або бiлого, основний характерний смак якого досягається використанням натуральних ароматизаторiв гвоздики та/або корицi. Якщо напiй отримано з вина бiлого, офiцiйну назву Вiiнiглогi/Вiнглогг/Карштасвiнас/Viiniglgi/Vinglgg/Kartasvynas доповнюють зазначенням "бiлий".

     10. Майвейн/Maiwein - напiй на основi вина ароматизований з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 7 % об., отриманий з вина, ароматизованого маренкою запашною (Galium odoratum L. Scop. Asperula odorata L.) або її екстрактом для забезпечення переважного смаку маренки запашної.

     11. Майтранк/Maitrank - напiй на основi вина ароматизований з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 7 % об., вироблений шляхом мацерацiї у бiлому винi маренки запашної (Galium odoratum L. Scop. Asperula odorata L.) або з додаванням її екстракту та з додаванням апельсинiв та/або плодiв iнших фруктiв (допускається додавання у формi соку, концентрату чи екстракту). Допускається пiдсолодження цукром не бiльше 5 % у перерахунку на iнвертний цукор.

     12. Пелiн/Pelin - напiй на основi вина ароматизований з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 8,5 % об., отриманий з вина червоного або бiлого, ароматизованого специфiчною сумiшшю трав. Вмiст цукру у перерахунку на iнвертний цукор становить 45 - 50 грамiв на 1 лiтр, загальна кислотнiсть у перерахунку на винну кислоту - не менше 3 грами на 1 лiтр.

     13. Ароматизований десерт /Aromatizovan dezert - напiй на основi вина ароматизований з фактичною мiцнiстю за об'ємом вiд 9 % об. до 12 % об., отриманий з вина бiлого або червоного, ароматизованого сумiшшю десертних прянощiв. Вмiст цукру у перерахунку на iнвертний цукор становить 90 - 130 грамiв на 1 лiтр, загальна кислотнiсть у перерахунку на винну кислоту - не менше 2,5 грама на 1 лiтр.

     Офiцiйна назва "Ароматизований десерт" / Aromatizovan dezert може використовуватися для продукту, виробленого в Чеськiй Республiцi. Якщо країна виробництва iнша, нiж Чеська Республiка, офiцiйна назва "Ароматизований десерт" / Aromatizovan dezert доповнюється термiном "напiй на основi вина ароматизований", а також словами "вироблено в" iз зазначенням назви країни виробництва або регiону країни виробництва.

     14. Вино трав'яне - напiй на основi вина ароматизований з фактичною мiцнiстю за об'ємом не менше 7 % об., вироблений з вина, вмiст якого становить не менше 85 % об., ароматизований виключно ароматичними речовинами, одержаними з трав, прянощiв або їх комбiнацiї, без додавання харчових барвникiв.

     III. Офiцiйнi назви та визначення коктейлiв виновмiсних ароматизованих

     1. Коктейль виновмiсний ароматизований - продукт, визначений пунктом 34 частини першої статтi 1 цього Закону.

     2. Коктейль на основi вина - коктейль виновмiсний ароматизований з фактичною мiцнiстю за об'ємом менше 7 % об., у якому вмiст сусла виноградного концентрованого не перевищує 10 % загального об'єму готового продукту, вмiст цукру в перерахунку на iнвертний цукор становить не бiльше 80 грамiв на 1 лiтр.

     3. Коктейль виновмiсний ароматизований напiвiгристий на основi винограду - коктейль виновмiсний ароматизований з фактичною мiцнiстю за об'ємом менше 4 % об., вироблений виключно з сусла виноградного, в якому вмiст дiоксиду вуглецю утворений виключно шляхом бродiння використаної сировини.

     4. Коктейль винний iгристий - коктейль виновмiсний ароматизований з додаванням iгристого вина.

     Примiтка. Включення термiнiв "бiттер/bitter", "коктейль", "аперитив" до офiцiйної назви продуктiв винних ароматизованих не перешкоджає їх використанню в офiцiйних назвах, визначеннях або описi продуктiв, на якi не поширюється дiя цього Закону.