МIНIСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я УКРАЇНИ

НАКАЗ
м. Київ

Про затвердження Змiн до наказу Мiнiстерства охорони здоров'я України вiд 29 грудня 2012 року N 1140

     Вiдповiдно до пiдпункту 7.1 пiдпункту 7 пункту 4 Положення про Мiнiстерство охорони здоров'я України, затвердженого Указом Президента України вiд 13 квiтня 2011 року N 467, та з метою удосконалення медичних вимог до якостi та безпечностi харчових продуктiв наказую:

     1. Затвердити Змiни до Державних санiтарних норм та правил "Медичнi вимоги до якостi та безпечностi харчових продуктiв та продовольчої сировини", затверджених наказом Мiнiстерства охорони здоров'я України вiд 29 грудня 2012 року N 1140, зареєстрованих у Мiнiстерствi юстицiї України 09 сiчня 2013 року за N 88/22620, що додаються.

     2. Вiддiлу громадського здоров'я (А. Григоренко) забезпечити подання цього наказу в установленому законодавством порядку на державну реєстрацiю до Мiнiстерства юстицiї України.

     3. Цей наказ набирає чинностi з дня його офiцiйного опублiкування.

     4. Контроль за виконанням цього наказу покласти на першого заступника Мiнiстра Р. Салютiна.

ЗМIНИ
до Державних санiтарних норм та правил "Медичнi вимоги до якостi та безпечностi харчових продуктiв та продовольчої сировини"

     1. Пункт 2.8 роздiлу II викласти в такiй редакцiї:

     "2.8. Для виготовлення харчових продуктiв забороняється використовувати сировину, пiддану повторному заморожуванню. Не допускається використання м'яса птицi механiчного обвалювання, колагенвмiсної сировини тваринного походження (шкура свиняча, жилка ковбасна, шкура птицi, яловичi рубцi i губи тощо) для виробництва продуктiв дитячого, дiєтичного харчування та для харчування дiтей в органiзованих дитячих колективах, а також як сировини для виробництва напiвфабрикатiв та кулiнарних виробiв у закладах ресторанного господарства. Не допускається використання м'яса птицi, крiм охолодженого, для виробництва охолоджених напiвфабрикатiв та харчових продуктiв, що не пройшли термiчну обробку.".

     2. Пункт 3.2 роздiлу III викласти в такiй редакцiї:

     "3.2. Текст для етикетування харчових продуктiв для спецiального дiєтичного споживання, функцiональних харчових продуктiв та дiєтичних добавок пiдлягає обов'язковому затвердженню вiдповiдно до статтi 38 Закону України "Про безпечнiсть та якiсть харчових продуктiв".".

     3. У роздiлi IV:

     у пунктi 4.13:

     перше речення абзацу першого виключити;

     в абзацi другому слова "проводиться територiальними органами Державної санiтарно-епiдемiологiчної служби України" замiнити словами "здiйснюється центральним органом виконавчої влади, що забезпечує реалiзацiю державної полiтики у сферi безпечностi харчових продуктiв.";

     у пунктi 4.20 слово "К-нiтрозамiнiв" замiнити словом "N-нiтрозамiнiв".